צור כרומטוגרפיה של נייר עם עלים

אתה יכול להשתמש בנייר כרומטוגרפיה לראות את השונה פיגמנטים שמייצרים את הצבעים ב משאיר. רוב הצמחים מכילים מספר מולקולות פיגמנטים, לכן ניסוי עם רבות מִין של עלים כדי לראות את מגוון הצבעים הרחב. זהו פרויקט מדעי פשוט שאורך כשעתיים.

נקודת המוצא העיקרית: כרומטוגרפיית נייר עלים

אתה צריך רק כמה חומרים פשוטים עבור הפרויקט הזה. בעוד שאתה יכול לבצע את זה באמצעות רק סוג אחד של עלים (למשל, תרד קצוץ), אתה יכול לחוות את המגוון הגדול ביותר של צבעי פיגמנט על ידי איסוף מספר סוגי עלים.

• משאיר
• צנצנות קטנות עם מכסים
• אלכוהול לחיטוי
• מסנני קפה
• מים חמים
• פאן רדוד
• כלי מטבח

1. לוקחים 2-3 עלים גדולים (או שווה ערך עם עלים קטנים יותר), קורעים אותם לחתיכות קטנטנות ומניחים לצנצנות קטנות עם מכסה.
2. הוסף מספיק כּוֹהֶל רק לכסות את העלים.
3. מכסים בצורה רופפת את הצנצנות ומכניסים אותן לתבנית רדודה המכילה סנטימטר או משהו של מי ברז חמים.
4. הניחו לצנצנות לשבת במים החמים לפחות חצי שעה. החליפו את המים החמים כשהם מתקררים וסובב את הצנצנות מדי פעם.
5. הצנצנות "נעשות" כשהאלכוהול קיבל צבע מהעלים. ככל שהצבע כהה יותר, כך הכרומטוגרמה תהיה בהירה יותר.
6. חותכים או קורעים רצועה ארוכה של נייר פילטר קפה לכל צנצנת.
7. מניחים רצועת נייר אחת בכל צנצנת, עם קצה אחד באלכוהול והשני מחוץ לצנצנת.
8. כשהאלכוהול מתאדה, הוא ימשוך את הפיגמנט במעלה הנייר, הפרדת פיגמנטים לפי הגודל (הגדול ביותר יעבור את המרחק הקצר ביותר).
9. לאחר 30-90 דקות (או עד לקבלת ההפרדה הרצויה), מסירים את רצועות הנייר ומניחים להן להתייבש.
10. האם אתה יכול לזהות אילו פיגמנטים קיימים? האם העונה שבה נקטפים העלים משפיעה על צבעיהם?

1. נסה להשתמש בעלי תרד קצוצים קפואים.
2. ניסוי עם סוגי נייר אחרים.
3. אתה יכול להחליף אלכוהול אחרים לאלכוהול, כגון אלכוהול אתילי או מתיל אלכוהול.
4. אם הכרומטוגרמה שלך חיוורת, בפעם הבאה השתמש בעוד עלים ו/או חתיכות קטנות יותר כדי להניב יותר פיגמנט. אם יש לכם בלנדר זמין, אפשר להשתמש בו כדי לקצוץ דק את העלים.

מולקולות פיגמנט, כגון כלורופיל ואנתוציאנינים, כלולות בתוך עלי הצמח. כלורופיל נמצא באברונים הנקראים כלורופלסטים. צריך לקרוע את תאי הצמח כדי לחשוף את מולקולות הפיגמנט שלהם.

העלים המרוסקים מונחים בכמות קטנה של אלכוהול, הפועלת כמו א מֵמֵס. מים חמים עוזרים לרכך את החומר הצמחי, מה שמקל על מיצוי הפיגמנטים לתוך האלכוהול.

את הקצה של פיסת נייר מניחים בתמיסת אלכוהול, מים ופיגמנט. הקצה השני עומד זקוף. כוח הכבידה מושך את המולקולות, בעוד אלכוהול נוסע במעלה הנייר באמצעות פעולה נימית, ומושך איתו מולקולות פיגמנט כלפי מעלה. בחירת הנייר חשובה מכיוון שאם רשת הסיבים צפופה מדי (כמו נייר למדפסת), מעטים מהם מולקולות הפיגמנט יהיו קטנות מספיק כדי לנווט במבוך סיבי התאית כדי לנוע כלפי מעלה. אם הרשת פתוחה מדי (כמו מגבת נייר), אז כל מולקולות הפיגמנט נעות בקלות במעלה הנייר וקשה להפריד ביניהן.

כמו כן, פיגמנט מסוים עשוי להיות מסיס יותר במים מאשר באלכוהול. אם מולקולה מסיסה מאוד באלכוהול, היא עוברת דרך הנייר (השלב ​​הנייד). מולקולה בלתי מסיס עלולה להישאר בנוזל.

הטכניקה משמשת לבדיקת טוהר הדגימות, כאשר תמיסה טהורה צריכה לייצר רק פס בודד. הוא משמש גם לטיהור ובידוד שברים. לאחר התפתחות הכרומטוגרמה, ניתן לחתוך את הרצועות השונות ולהחזיר את הפיגמנטים.

• בלוק, ריצ'רד ג'יי; דורום, אמט ל. צווייג, גינטר (1955). מדריך לכרומטוגרפיה של נייר ואלקטרופורזה של נייר. Elsevier. ISBN 978-1-4832-7680-9.
• האסלאם, אדווין (2007). "טאנינים צמחיים - שיעורי חיים פיטוכימיים." פיטוכימיה. 68 (22–24): 2713–21. דוי:10.1016/j.phytochem.2007.09.009