כשאתה מערבב חומצה עם מים, חשוב מאוד להוסיף את החומצה למים ולא להפך. הסיבה לכך היא שהחומצה והמים מגיבים בצורה נמרצת תגובה אקסותרמית, משחרר חום, לפעמים מרתיח את הנוזל. אם אתה מוסיף חומצה למים, סביר להניח שהמים לא יתפזרו. עם זאת, גם אם הם עשו זאת, סביר להניח שפחות יגרמו לפציעות מאשר אם אתה טועה להוסיף מים לחומצה. כשמוסיפים מים לחומצה, המים רותחים והחומצה עלולה להתיז ולהתיז!
כלל זה חשוב במיוחד אם אתה עובד איתו חומצות חזקות המגיבים לחלוטין עם מים. ערבוב חומצה גופרתית ומים הוא מסוכן במיוחד מכיוון שכל חומצה שניתזת היא מאכלת מספיק בכדי לשרוף עור ובגדים מייד.כשמערבבים חומצה גופרתית או חומצה חזקה אחרת, התחל עם נפח מים גדול מספיק לספיגת חום התגובה. מוסיפים את החומצה בכמויות נפח קטנות ומערבבים היטב לפני שמוסיפים עוד.
בגלל הסיכון להתזות ושחרור אדים מסוכנים, יש לערבב חומצות ומים בתוך מכסה המנוע. יש ללבוש משקפי מגן, כפפות ומעיל מעבדה.
ברוב המקרים יש לטפל בהתזה חומצית על ידי שטיפה מיידית של האזור הפגוע במים זורמים.התזת חומצות על ספסל מעבדה או על משטחים אחרים עלולה להיות מנוטרלת על ידי הוספת תמיסת בסיס חלשה (למשל סודה לשתייה במים). אף על פי שבסיס חזק ינטרל חומצה במהירות רבה יותר מבסיס חלש, אסור להשתמש בבסיס חזק מכיוון שהתגובה בין בסיס חזק לחומצה משחררת חום רב.