היתרונות והחסרונות של GMOs מנקודת מבט טבעונית

אם אתה מבולבל לגבי היתרונות והחסרונות של אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMOs), אתה לא לבד. בעוד הטכנולוגיה החדשה יחסית הזו מכוסה בשאלות ביו-אתיות, הטיעונים ל קשה לשקול נגד GMOs כי קשה לדעת מהם הסיכונים - עד שמשהו ייקח שגוי.

GMO's אולי אינם טבעיים, אך לא כל מה שטבעי טוב לנו, ולא כל דבר שאינו טבעי רע לנו. לדוגמה, פטריות ארסיות הן טבעיות, אך אל לנו לאכול אותן. שטיפת אוכל לפני האכילה אינה טבעית (אלא אם כן אתה דביבון), אבל זה בריא יותר עבורנו.

GMO משווקים מאז 1996, כך שאם כולם היו מהווים איום בריאותי מיידי, הייתם חושבים שנדע זאת כבר עכשיו. חלק מהבלבול ביחס ל GMO נובע מההיקף הרחב שהמונח "אורגניזם מהונדס גנטית" כולל (אם כי ההגדרה הצטמצמה ואינה כוללת עוד שינויים גנטיים הנובעים מתהליכי הזדווגות ומוטציה טבעית). הקונצנזוס הכללי בקרב יצרני המזון וצרכנים רבים הוא ש"לא כל GMOs "הם רעים. פריצות דרך מדעיות במניפולציה של גנטיקה מהצומח אחראיות במידה רבה על ההצלחה המסחרית של הגידולים בארצות הברית, בעיקר תירס וסויה.

אמנם עלייה בייצור מוגברת בעיני רבים, אך מחקרים על ההשפעה הבריאותית לטווח הארוך של צריכת מוצרים מגנטיים גנטיים עדיין אינם מוחלטים. יוזמות חקיקה חדשות בארצות הברית מבקשות לאלץ את היצרנים לתייג סחורות כמעודדות גנטית. אך עדיין אין לראות האם תיוג כזה יביא להבנה טובה יותר או לבלבול נוסף ביחס למצב ה- GMO של המוצר.

תומכי תיוג GMO מאמינים כי צרכנים צריכים להיות מסוגלים להחליט בעצמם אם ברצונם לצרוך מוצרי GMO או לא. באיחוד האירופי ההגדרה החוקית של אורגניזם מהונדס גנטית היא "אורגניזם, למעט בני אדם, ב- שהחומר הגנטי השתנה באופן שלא מתרחש באופן טבעי על ידי הזדווגות ו / או רקומבינציה טבעית. " לא חוקי ב- E.U. לשחרר במכוון GMO לסביבה, ויש לתייג פריטי מזון המכילים יותר מ 1% GMO כ- כגון.

בשנת 2017 העבירה ממשלת ארה"ב חוק תיוג לאומי של מזונות מהונדסים גנטית (GMO), כדי להבטיח תקן אחיד לתיוג GMO (המכונה גם מזון BE / ביו-הנדסה). בשנה הקודמת העביר הקונגרס את החוק הלאומי לחקירת גילוי מזון ביו-מנועי-מזון, שחייב את משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) לקבוע תקן תיוג עבור GMO.

בעוד שהדרישות נקבעו לתוקף עד יולי 2018, לאחר תקופת התייחסות ציבורית, ארה"ב USDA האריכה את תאריך המימוש לשנתיים. החוק ייכנס לתוקף בתחילת 2020 ויחייב את חברות המזון לעמוד ב -1 בינואר 2022.

שינוי זה של הגנים כרוך בדרך כלל בהחדרת חומר גנטי לאורגניזם במעבדה ללא חיסול ההזדווגות, ההתרבות או ההתרבות הטבעיים. במילים אחרות, במקום לגדל שני צמחים או בעלי חיים יחד כדי לעודד תכונות מסוימות בצאצאיהם, לצמח, לבעלי החיים או למיקרוב יש DNA מאורגניזם אחר.

מוצרים שעברו שינוי גנטי מכילים חלבונים חדשים שיכולים לעורר תגובות אלרגיות אצל אנשים הם אלרגיים לאחד המרכיבים של ה- GMO או אצל אנשים שהם אלרגיים רק לחדש חומר. יתר על כן, תוספי מזון המוכרים באופן כללי כבטוחים (GRAS) אינם חייבים לעבור בדיקות רעילות קפדניות כדי להוכיח את בטיחותם. במקום זאת, הבטיחות שלהם מבוססת בדרך כלל על מחקרי רעילות שפורסמו בעבר. ה- FDA העניק מעמד GRAS ל 95% מה- GMOs שהוגשו.

טכנולוגיית GMO יכולה לפתח יבולים שיש להם תשואות גבוהות יותר ו יותר חומרים מזינים תוך שימוש בפחות דשנים ופחות חומרי הדברה. אם אתה גר בארצות הברית, סביר להניח שאתה אוכל GMO או בעלי חיים שהוזנו GMO: 88% מהתירס ו- 94% מהסויה שגדלו בארצות הברית שונו גנטית כעמידים נגד קוטלי עשבים ו / או עמיד בפני חרקים.

בנוסף לייצור מוגבר, טכנולוגיית GMO מאיצה גם את ההתפתחות. עם גידול מסורתי, זה יכול לקחת כמה דורות עד שתובא מספיק את התכונה הרצויה בצאצאים, וכל דור חדש צריך להגיע לבגרות מינית לפני שניתן יהיה לגדל אותם כחלק מהעולם מחזור.

עם זאת, עם טכנולוגיית GMO, הרצוי גנוטיפ ניתן ליצור באופן מיידי בדור הנוכחי, ומכיוון שהנדסה גנטית מעבירה גנים או בלוקים של גנים נפרדים בכל פעם, GMO הטכנולוגיה היא למעשה צפויה יותר מגידול מסורתי שבמהלכו אלפי גנים מכל הורה מועברים לאקראי שלהם צאצאים.

הטיעונים הנפוצים ביותר כנגד GMO הם שהם לא נבדקו ביסודיות, יש תוצאות פחות צפויות, ויכולים להזיק לבריאות האדם, בעלי החיים ויבולים כתוצאה מכך. מחקרים כבר הראו כי GMO מסוכנים לחולדות. סקירה משנת 2011 ב- מדעי הסביבה אירופה מתוך 19 מחקרים בהם שינויים גנטיים סויה ותירס הוזנו ליונקים גילו שתזונה GMO הובילה לעיתים לבעיות בכבד ובכליות.

חשש נוסף הוא שצמחים או בעלי חיים מהונדסים גנטית עלולים להתרבות עם אוכלוסיות בר, ויוצרים בעיות כאלה כפיצוצים או התרסקות או צאצאי אוכלוסייה עם תכונות מסוכנות שיוסיפו לפגוע בעדינים מערכת אקולוגית. מבחינת החקלאות, יש חשש ש- GMO's יוביל בהכרח לירידה ב חיתוך מעורב ועלייה במונוקולטורה, שהיא מסוכנת מכיוון שהיא מאיימת על המגוון הביולוגי של אספקת המזון שלנו.

GMOs מעבירים גנים בצורה הרבה יותר בלתי צפויה ממה שמאפשר גידול טבעי. זה לא בהכרח נשמע רע עד שאתה מחשיב שיצירת GMOs היא סוג של הנדסה גנטית שניתן לחלק אותה עוד יותר לקטגוריות משנה שונות. בעוד שאורגניזמים סיסגניים מכילים DNA מאחד מאותו המין ולכן הם בדרך כלל הנחשבים לאורגניזמים טרנסגניים פחות מסוכנים מכילים DNA ממין אחר - וכאן אתה נתקל צרה.

אחד ההגנות המובנות בגידול טבעי הוא שבן מין אחד לא ייצר צאצאים פוריים עם בן מזן אחר. בעזרת טכנולוגיה מהונדסת, מדענים מעבירים גנים לא רק על פני מינים אלא על פני ממלכות - מכניסים גנים של בעלי חיים למיקרובים או לצמחים. הגנוטיפים שהתקבלו לעולם לא היו יכולים להתקיים בטבעם - והתהליך הרבה יותר בלתי צפוי מאשר חציית תפוח מקינטוש עם תפוח Red Delicious.

זכויות בעלי חיים פעילים מאמינים שלבעלי חיים יש ערך מהותי הנפרד מכל ערך שיש להם לבני אדם וכי לבעלי חיים יש זכות להיות חופשיים משימוש אנושי, דיכוי, כליאה וניצול. בעוד ש- GMO's יכולים לייעל את החקלאות, ובכך להפחית את ההשפעה האנושית על חיות הבר ובתי הגידול הבר שלהם, אורגניזמים מהונדסים גנטית מעלים כמה חששות ספציפיים לזכויות בעלי חיים.

טכנולוגיית GMO כוללת לעתים קרובות ניסויים בבעלי חיים. בעלי חיים משמשים כמקור לחומר גנטי או כמקבל חומר גנטי, כפי שהיה במקרה מדוזות ואלמוגים שימשו ליצירת עכברים זוהרים מהונדסים גנטית, דגים וארנבים לסחר בחיות המחמד.

גם הפטנט של בעלי חיים מהונדסים גנטית מעורר דאגה פעילי זכויות בעלי חיים. התייחסות לפטנטים על בעלי חיים זה כמו להתייחס אליהם כאל תכונה ולא יצורים חיים חיים. תומכי בעלי חיים מאמינים כי ההיפוכים - שבעלי חיים הם יצורים חיים, חיים לעומת דברים שאנשים מחזיקים בהם - ורואים בפטנטציה של בעלי חיים צעד בכיוון הלא נכון.

על פי חוק המזון, התרופות והקוסמטיקה האמריקני, יש להוכיח כי תוספי מזון חדשים בטוחים. אמנם אין בדיקות חובה, אך ה- FDA מציע הנחיות למחקרי רעילות הכוללים מכרסמים ולא מכרסמים, בדרך כלל כלבים. למרות שכמה מתנגדי GMO דורשים בדיקות ארוכות טווח יותר, על תומכי בעלי החיים להימנע מלעשות זאת מכיוון שיותר בדיקות פירושן יותר בעלי חיים הסובלים במעבדות.

• פילפוט, טום. "האם אוכלים שהשתנו גנטית בטוחים לאכילה?"אמא ג'ונס. 30 בספטמבר 2011.
• Séralini, Gilles-Eric; Mesnage, רובין; קלייר, אמילי; גרס, סטיב; Spiroux de Vendômois, Joël; צ'לייה, דומיניק. "הערכות בטיחות של גידולים שעברו שינוי גנטית: מגבלות בהווה ושיפורים אפשריים. " SpringerOpen: מדעי הסביבה אירופה. 1 במרץ, 2011.
• "על עכבר פטנט: תן לסיבה לשלוט." שיקגו טריביון. 17 באפריל 1988.
• "כל מה שצריך לדעת על תיוג GMO בשנת 2019בלוג משפחות אילינוי. 2019.