ב 25 מעלות צלזיוס, pH של מים טהורים קרוב מאוד ל 7. חומצות בעלות pH פחות מ- 7 ואילו לבסיסים יש pH גבוה מ- 7. כי יש לו א pH מתוך 7 מים נחשבים לניטרליים. זו אינה חומצה ולא בסיס אלא היא נקודת ההתייחסות לחומצות ובסיסים.
הכימיקל נוסחה למים בדרך כלל כתוב כ- H2O, אך דרך נוספת לשקול את הנוסחה היא HOH, שם יון מימן טעון חיובי (H+) נקשר ליון הידרוקסיד טעון שלילי (OH -). משמעות הדבר היא שלמים יש תכונות של חומצה וגם של בסיס, כאשר התכונות למעשה מבטלות זו את זו.
למרות שה- pH של מים טהורים הוא 7, מי השתייה והמים הטבעיים מראים טווח pH מכיוון שהם מכילים מינרלים וגזים מומסים. מי השטח נעים בדרך כלל בין pH 6.5 ל 8.5, ואילו מי תהום נעים בין pH 6 ל 8.5.
מים עם pH פחות מ- 6.5 נחשבים לחומציים. מים אלו בדרך כלל מאכלים ו רך. הוא עשוי להכיל יוני מתכת, כמו נחושת, ברזל, עופרת, מנגן ואבץ. יוני המתכת עשויים להיות רעילים, עשויים לייצר טעם מתכתי ויכולים להכתים גופי ובדים. החומציות הנמוכה עלולה לפגוע בצינורות ובגופי מתכת.
מים בעלי pH גבוה מ- 8.5 נחשבים בסיסיים או בסיסיים. מים אלה הם בדרך כלל מים קשים, המכילים יונים שיכולים ליצור משקעים בקנה מידה בצינורות ולתרום טעם אלקלי.