החלבון השופע ביותר

האם תהית אי פעם מהו החלבון השופע ביותר? התשובה תלויה אם ברצונך לדעת את החלבון הנפוץ ביותר בעולם, בגופך או בתא.

חלבון הוא פוליפפטיד, שרשרת מולקולרית של חומצות אמינו. פוליפפטידים הם אכן אבני הבניין של גופך. וכן, החלבון השופע ביותר בגופכם הוא קולגן. עם זאת, החלבון השופע ביותר בעולם הוא RuBisCO, אנזים המזרז את הצעד הראשון בקיבוע הפחמן.

לדברי RuBisCO, ששמו המדעי המלא הוא "ריבולוזה-1,5-ביספוספט קרבוקסילאז / חמצן", על פי Study.comנמצא בצמחים, אצות, ציאנובקטריה וחיידקים מסוימים אחרים. קיבוע פחמן הוא התגובה הכימית העיקרית האחראית לפחמן אורגני שנכנס לביוספרה. "בצמחים זה חלק ממנו פוטוסינתזה, בה מיוצר פחמן דו חמצני לגלוקוז, "מציין Study.com.

מכיוון שכל צמח משתמש ב- RuBisCO, זהו החלבון השופע ביותר עלי אדמות עם כמעט 90 מיליון פאונד המיוצר בכל שנייה, אומר Study.com, ומוסיף כי יש לו ארבע צורות:

• טופס I, הסוג הנפוץ ביותר נמצא בצמחים, באצות ובחיידקים מסוימים.
• טופס II נמצא בסוגים שונים של חיידקים.
• טופס III נמצא בחלק ארכאאה.
• טופס IV נמצא בחלק מחיידקים ובארכיאה.

באופן מפתיע, כל RuBisCO אינדיבידואלי אינו כל כך יעיל, מציין PBD-101. האתר ששמו המלא הוא "בנק נתונים לחלבון", מתואם על ידי אוניברסיטת רוטגרס אוניברסיטת קליפורניה, סן דייגו ואוניברסיטת מדינת סן דייגו כמדריך לימודים למכללה סטודנטים.

"ככל שהאנזימים עוברים, זה איטי עד כאב", אומר PBD-101. אנזימים טיפוסיים יכולים לעבד אלף מולקולות בשנייה, אך RuBisCO מקבע רק כשלוש מולקולות פחמן דו חמצני בשנייה. תאי צמחים מפצים על קצב איטי זה על ידי בניית הרבה אנזים. כלורופלסטים ממולאים ב- RuBisCO, המהווה מחצית מהחלבון. "זה הופך את RuBisCO לאנזים הבודד השופע ביותר בכדור הארץ."

בערך 25 אחוז עד 35 אחוז מהחלבון בגופך הנו קולגן. זהו החלבון הנפוץ ביותר גם ביונקים אחרים. קולגן יוצר רקמת חיבור. הוא נמצא בעיקר ברקמות סיביות, כמו גידים, רצועות ועור. קולגן הוא מרכיב של שרירים, סחוסים, עצמות, כלי דם, קרנית העין, דיסקים בינוניים, ודרכי המעי שלך.

קצת יותר קשה לקרוא חלבון בודד כנפוץ ביותר בתאים מכיוון שהרכב התאים תלוי בתפקודם:

• אקטין הוא חלבון נפוץ מאוד שנמצא בכל התאים האוקריוטים.
• טובולין הוא עוד חלבון חשוב ושופע המשמש בחלוקת התא בין מטרות אחרות.
• היסטונים, הקשורים ל- DNA, קיימים בכל התאים.
• חלבונים ריבוזומליים קיימים בשפע מכיוון שהם נחוצים לייצור חלבונים אחרים.
• תאי דם אדומים מכילים ריכוזים גבוהים של המוגלובין חלבון ואילו תאי שריר מכילים רמה גבוהה של מיוזין החלבון.