השפעת חומצות ובסיסים על השחמת תפוחים

מה המשמעות של הנתונים שלך? האם כל פרוסות התפוח שלך נראות זהות? האם חלקם שונים מאחרים?

אם הפרוסות נראות זהות, הדבר היה מעיד כי לחומציות של הטיפול לא הייתה השפעה על תגובת ההשחמה האנזימטית בתפוחים. מצד שני, אם פרוסות התפוח נראות שונות זו מזו, זה היה מעיד על משהו בציפויים שהשפיע על התגובה.

ראשית, קבע אם הכימיקלים בציפויים היו מסוגלים להשפיע על השחמה תגובה.

גם אם התגובה הושפעה, אין זה אומר בהכרח שחומציות הציפויים השפיעה על התגובה. לדוגמה, אם התפוח שטופל במיץ הלימון היה לבן והתפוח שטופל בחומץ היה חום (שני הטיפולים הם חומצות), זה יהיה רמז לכך שמשהו יותר מחומציות השפיע על השחמה.

עם זאת, אם התפוחים שטופלו בחומצה (חומץ, מיץ לימון) היו חומים יותר / פחות מאשר התפוח הנייטרלי (מים) ו / או תפוחים שטופלו בבסיס (סודה לשתיה, חלב מגנזיה), התוצאות שלך עשויות להצביע על חומציות שהשפיע על השחמה תגובה.

אתה רוצה שההשערה שלך תהיה השערת אפס או השערה ללא הבדל מכיוון שקל יותר לבדוק האם לטיפול יש השפעה או לא, מאשר לנסות להעריך מהי השפעה זו.

האם ההשערה נתמכה או לא? אם שיעור ההשחמה לא היה זהה לתפוחים

אם נצפתה השפעה (תוצאות), הסיק מסקנה לגבי סוג הכימיקל (חומצה? בסיס?) המסוגל להפעיל את התגובה האנזימטית.