קל להכין קוקטיילים בוערים. בעיקרון, אתה לוקח מתכון משקה ואז מוסיף ומצית הציפה של כל אחד מהם אלכוהול בעל הוכחה גבוהה. לרוב מדובר ב 151 רום, אבל בכל משקה אלכוהולי 150 הוכחה ומעלה יעבוד. הרבה משקאות בוערים כיום הם יריות בוערות, אך אתה יכול להדליק את מרבית המשקאות. הנה מה שאתה עושה.
הוראות משקה בוערות בסיסיות
- הכינו את המשקה שלכם.
- מחממים מעט משקאות חריפים בכף. החזק את היד שלך יציבה כך שהאדים הדליקים יוכלו להיאסף מעל הנוזל.
- הצת את האלכוהול בכף ושפוך אותו על המשקה שלך.
- טשטש את האורות כדי ליהנות מההופעה, ואז נשף את הלהבה לפני שתשתה. הזהר! הכוס והשתייה עשויים להיות חמים. כמו כן, אלכוהול טהור שורף עם להבה כחולה כמעט בלתי נראית. הוספת שפת סוכר או מלח לכוס תעזור להבהיר את הלהבה.
מתכון B-52 בוער
אם אתה מוכן למשהו קצת יותר מתקדם, נסה את החביב האישי שלי, B-52 בוער. זהו משקה שכבתי. אם תצליחו נכון, תוכלו לשתות משקה טריקולי ומעליו להבה.
מרכיבי קוקטייל B-52
- קהלואה
- אייריש קרים
- גרנד מרנייה או קונטרו
- זכוכית נורה
- כף או דובדבן מראשינו
- התאמה או מצית
- 151 רום או אוורקליר
- מלא את כוס הזכוכית השלישית מלאה בקהלואה.
- אתה יוצר שכבות עם האלכוהולים הקלים יותר על ידי שופכת אותן באטיות על גב כף (או דובדבן), נוגעת בצד הכוס ממש מעל הנוזל. השתמש בטכניקה זו כדי להוסיף באטיות שכבה של איריש קרם מעל הקהלואה.
- הוסף שכבה של גרנד מרנייה מעל קרם האירי.
- שופכים כמה טיפות של 151 על גבי הגרנד מרנייה והדליקו את המשקה באש.
- אם אתה משתמש בגרנד מרנייה מחומם, אתה אפילו לא צריך את 151.
- אתה יכול לשתות את המשקה המואר באמצעות קש ארוך, מתחתית המשקה. זה נבון יותר לפוצץ את הלהבה לפני שתיית B-52.
לאחר שתלמדו כיצד להניח שכבות, תוכלו לנסות טכניקה זו ליקרים אחרים (או מי סוכר, אם אתה רוצה משהו לא אלכוהולי עם יותר שכבות). שילובים לנסות (הכי כבד עד קל) כוללים טיה מריה, קרם אירי, אבסינת או אמרטו, קרם אירי ורום.
זהו עמוד צפיפות בוערת
בעוד שמטרתו של קוקטייל בוער היא בידור, המשקה בשכבות הוא דוגמא טובה לטור צפיפות. לשכבות השונות יש צפיפויות שונות, כך שאם הם מוזגים בזהירות, הם יישארו נפרדים.
הפרויקט ממחיש גם את דליקות האתנול (סוג האלכוהול שאתה יכול לשתות). אם הקוקטייל מוכן בצורה לא טובה, הוא מראה על חוסר יכולת של אלכוהול ומים. כאשר אלכוהול ומים מתערבבים, דליקות האלכוהול מתקזזת על ידי נוכחות המים.
בטיחות משקאות בוערת
אש זה כיף והכל, אבל אתה צריך להיות בטוח.
- אל תערבב או תשתה משקאות בוערים אם אתה משכר.
- אתה באמת צריך לפוצץ את האש לפני שתיית המשקה. לדעתי לא כדאי לשרוף את עצמך.
- אל תוסיף משקה משקה למשקה בוער.
- השתמש בכלי זכוכית כבדים כדי למזער את הסיכוי לפיצוח הזכוכית.
- משקפיים קצרים או מעוגלים נוטים לעבוד טוב יותר ממשקפיים גבוהים וצרים.
- אל תכינו או הגישו משקאות בוערים ליד בקבוקי משקאות פתוחים.
- ציפוי שפת הכוס במלח (לא מומלץ ל- B-52, לטעם) יכול להוסיף צהוב ללהבה מהנתרן. זה יכול להקל על הלהבה לראות, ולהקטין את הסיכוי לכוויה.
נקודות מפתח
- המפתח להכנת קוקטייל בוער הוא להצית אלכוהול מוגן גבוה ולהציף על גבי המשקה.
- אלכוהול פחות צפוף משאר המרכיבים, ולכן הוא יושב על גבי המשקה. עם זאת, זה יתערבב עם השכבה הבאה לאורך זמן, ולכן יש להוסיף את הציפה הסופי רגע לפני הדלקתו.
- אלכוהול נשרף עם להבה כמעט בלתי נראית, ולכן חשוב לוודא שהלהבה תכבה לפני מגע עור.
- הכן B-52 בוער על ידי שכבה (תחתית הכוס למעלה) קהלואה או ליקר קפה אחר, איריש קרים, וגרנד מרנייה או קונטרו, ומעליו מעט 151 רום או אוורקליר.