אתה יכול לדעת על ידי התבוננות בפלומה הזו מהמפעל הזה האם הוא משחרר עשן או אדים? גם עשן וגם אדים יכולים להופיע כענני אדים. להלן מבט מקרוב על קיטור ועשן ועל ההבדל ביניהם.
אדים הם אדי מים טהורים, המיוצרים על ידי מים רותחים. לפעמים מים רותחים עם נוזלים אחרים, כך שיש אדים אחרים עם המים. בדרך כלל קיטור חסר צבע לחלוטין. כאשר הקיטור מתקרר ומתעבה הוא מתגלה כאדי מים ויכול לייצר ענן לבן. ענן זה הוא ממש כמו ענן טבעי בשמיים. זה חסר ריח וחסר טעם. מכיוון שהלחות גבוהה מאוד, הענן עלול להשאיר טיפות מים על מוצקים הנוגעים בה.
עשן מורכב מגזים ופיח. הגזים כוללים בדרך כלל אדי מים, אך העשן שונה מאדים בכך שיש גזים אחרים, כגון פחמן דו חמצני תחמוצות גופריתבנוסף יש חלקיקים קטנים. סוג החלקיקים תלוי במקור העשן, אך בדרך כלל ניתן להריח או לטעום את פיח או חלק מהגזים מהעשן. עשן עשוי להיות לבן, אך לעתים קרובות יותר הוא צבע על ידי חלקיקיו.
צבע וריח הם שתי דרכים להבדיל בין עשן ואדים. דרך נוספת להפריד עשן וקיטור היא באיזו מהירות הם מתפוגגים. אדי מים מתפוגגים במהירות, במיוחד אם הלחות היחסית נמוכה. עשן תלוי באוויר מכיוון שהאפר או חלקיקים קטנים אחרים מושעים.