בני האדם עברו עשרות סוגים שונים של בעלי חיים. אנו משתמשים בבעלי חיים מאולפים לבשר, מחבואים, חלב וצמר, אך גם לצורך חברות, לציד, לרכיבה ואפילו למשיכת מחרשות. מספר מפתיע של בעלי חיים מבויתים שמקורם למעשה באסיה. להלן אחד-עשר מביות הכל הכוכבים באסיה.
כלבים הם לא רק החבר הכי טוב של האדם; הם גם אחד החברים הוותיקים שלנו בעולם החיות. עדויות DNA מצביעות על כך שכלבים בייתו עד לפני 35,000 שנה, כאשר הביות התרחשה בנפרד בשניהם חרסינה ו ישראל. ציידים אנושיים פרהיסטוריים ככל הנראה אימצו גורי זאב; הידידותיות והנוחות ביותר הוחזקו כמלוות ציד וכלבי שמירה, והתפתחו בהדרגה לכלבים ביתיים.
כמו בכלבים, נראה שביית חזירים התרחש לא פעם ובמקומות שונים, ושוב שניים מאותם מקומות היו המזרח התיכון או המזרח הקרוב וסין. חזירי בר הובאו לחווה ואילפו לפני 11,000 עד 13,000 שנה באזור שנמצא כיום טורקיה ו איראן, כמו גם דרום סין. חזירים הם יצורים חכמים, הניתנים להתאמה, המתרבים בקלות בשבי ויכולים להמיר שאריות ביתיות, בלוטים ושאר פסולת לבייקון.
הכבשים היו בין בעלי החיים הקדומים ביותר שבייתו בני אדם. הכבשים הראשונות ככל הנראה היו מאולפות ממופלון הבר בשנת
מסופוטמיהעירק של ימינו, לפני 11,000 עד 13,000 שנה. כבשים מוקדמות שימשו לבשר, חלב ועור; כבשים צמרופות הופיעו רק לפני 8,000 שנה בפרס (איראן). עד מהרה הפך הכבש לחשוב מאוד לאנשים בתרבויות מזרח תיכוניות מבבל עד שומר לישראל; התנ"ך וטקסטים קדומים אחרים מפנים התייחסויות רבות לכבשים ורועים.העזים הראשונות ככל הנראה מבויתות בהרי זגרוס שבאיראן לפני כ- 10,000 שנה. הם שימשו לחלב ובשר, כמו גם לגללים שיכולים להישרף כדלק. עזים יעילות להפליא גם במברשת ניקוי, תכונה שימושית לחקלאים באדמות צחיחות. מאפיין מועיל נוסף של עזים הוא עורם הקשוח, שמשמש מזה זמן רב לייצור בקבוקי מים ויין להובלת נוזלים באזורי מדבר.
הבקר מבוית לראשונה לפני כ- 9,000 שנה. בקר ביתי צנוע הם צאצאים מאבות אבות עזים - האורוכים הארוכי הקרניים והתוקפניים, שנכחדו כעת, של המזרח התיכון. פרות בית משמשות לחלב, בשר, עור, דם, וגם לגללים שלהם, המשמשים כדשן לגידולים.
קשה להבחין בחתולים ביתיים מקרובי משפחתם הקרובים ביותר, והם עדיין יכולים להתערב בקלות עם בני דודים פראיים כמו חתול הבר האפריקני. למעשה, כמה מדענים מכנים חתולים רק מבויתים למחצה; עד לפני כ -150 שנה, בני האדם בדרך כלל לא התערבו בגידול חתולים לייצור סוגים מסוימים של חתולים. חתולים ככל הנראה החלו להסתובב ביישובים אנושיים במזרח התיכון לפני כ -9,000 שנה, כאשר קהילות חקלאיות החלו לאגור עודפי גרגרים שמשכו עכברים. בני אדם ככל הנראה סבלו את החתולים בגלל כישורי ציד העכבר שלהם, מערכת יחסים מצומצמת שרק בהדרגה התפתחה ההערצה שאנשים מודרניים מציגים לעיתים קרובות עבור חתוליהם בני לוויה.
אבות אבותיו של תרנגולות ביתיות הם עצי ג’ונגל אדום וירוק מיערות דרום מזרח אסיה. תרנגולות הובאו לפני 7,000 שנה והתפשטו במהירות ל הודו וסין. חלק מהארכיאולוגים טוענים כי יתכן שאולפו תחילה ללחימה בזין, ורק אגב לבשר, ביצים ונוצות.
אבות קדומים של סוסים חצו את גשר היבשה מצפון אמריקה לאירואסיה. בני אדם צדו סוסים למאכל כבר לפני 35,000 שנה. אתר הביות המוכר ביותר הוא קזחסטן, שם אנשי בוטאי השתמשו בסוסים להובלה עד 6,000 שנה. סוסים כמו האחאל טקה המתוארים כאן ממשיכים להחזיק חשיבות רבה בתרבויות מרכז אסיה. למרות שסוסים שימשו ברחבי העולם הן לרכיבה והן למשיכת מרכבות, עגלות וכרכרות, עמים נוודים במרכז אסיה ו מונגוליה סמך עליהם גם על בשר ועל חלב, שתוסס למשקה האלכוהולי שנקרא קומיס.
החיה היחידה ברשימה זו שאינה שכיחה מחוץ ליבשת הביתית שלה באסיה היא תאו המים. תליוני מים בונו באופן עצמאי בשתי מדינות שונות - לפני 5,000 שנה בהודו ולפני 4,000 שנה בדרום סין. שני הסוגים נבדלים זה מזה מבחינה גנטית. תאו מים משמשים ברחבי דרום ודרום מזרח אסיה לבשר, מסתור, גללים וקרן, אך גם למשיכת מחרשות ועגלות.
ישנם שני סוגים של גמלים ביתיים באסיה - הגמל הבקטריאני, חיה מדובללת עם שני דבשות ילידי המדבריות של מערב סין ומונגוליה, והדרומדריה הדבוקה החד-משמעית שלרוב קשורה לחצי האי ערב ו הודו. נראה כי גמלים מבויתים יחסית לאחרונה - רק לפני כ -3,500 שנה. הם היו סוג מפתח עיקרי של הובלת מטענים בדרך המשי ונתיבי סחר אחרים באסיה. גמלים משמשים גם לבשר, חלב, דם ומסתרים.
דגי קוי הם בעלי החיים היחידים ברשימה זו שפותחו בעיקר למטרות נוי. צאצאים ממוצא קרפיון אסייתי, שגודלו בבריכות כדגי מזון. קוי גודלו באופן סלקטיבי מקרפיון עם מוטציות צבעוניות. קוי פותחו לראשונה בסין לפני כאלף שנה, והתרגול של גידול קרפיונים למריחת צבע יפן רק במאה התשע עשרה.