חמש עובדות על אוקטוברפסט

מכיוון שספטמבר בהכרח מתחולל מהקיץ לסתיו, שעות האור של גרמניה מתקצרות בצורה ניכרת. שינוי עונות השנה הוא בכל רחבי העולם, אך במינכן (מינכן), בדרום גרמניה, המקומיים והתיירים תומכים באירוע חגיגי מסוג אחר לגמרי. מינכן, עיר מודרנית בכל מובן המילה, היא בירת בוואריה (באיירן). הוא שוכן על שפת האלפים; היא העיר הגדולה ביותר של בוואריה והשלישית בגודלה בגרמניה. נהר איסר, שמקורו בסמוך לאינסברוק, אוסטריה, זורם במינכן בדרכו להצטרף לדנובה (דונאו) שליד רגנסברג. בתקופה זו של השנה, יש הטוענים כי זרימת האיאר יותר מתאימה לזרימת הבירה.

במשך שבועיים השנה, מה -19 בספטמבר עד ה- 04 באוקטובר, מגוון המבחר העצום של מינכן של חברות בינלאומיות, מותגים בעלי שם עולמי, משאבים עתירי טכנולוגיה, וארכיטקטורה דמויי אגדה להפליא, מהווים את הרקע לקלישאה הגרמנית השנתית, 182 אוקטוברפסט. עבור אלה שמתגוררים במינכן, זה יהיה שבועיים מרתקים של מנהיגים, בירה ותיירים עצבניים. אם התהפכות עצומה בקנה מידה עירוני אינכם אוהבים אתכם, מומלץ לכם לעזוב את מרכז העיר מינכן עד לסיום החגיגות. אם אתם גרים ליד פסטוויזה, מוקד המסיבות, עדיף שתסגרו את חלונותיכם בחוזקה ותתרגלו לריח של בירה שנשפכה מעורבבת בפוף. יש לא רק דברים נחמדים שאפשר לספר על הוויזן, אלא גם דברים מלאי לב. להלן חמש עובדות חשובות ופחות ידועות על אוקטוברפסט שעשויות להפתיע אתכם.

אוקטוברפסט חובקת מסורות רבות, רובן הונצחו ממש בתחילת החגיגה השנתית הזו. היום הראשון של מה שמכונה "ויזן" הוא היום המסורתי ביותר והוא עוקב אחר לוח זמנים קפדני. בבוקר מתקיים "המצעד". המשתתפים העיקריים ב"ויזנווירטה ", בעלי האחוזים החגיגיים, הם המשתתפים העיקריים. אליהם מצטרפים במהרה מלצריות, בירות בירה ועמותות יריות בוואריות מיושנות.

שני המצעדים פונים לעבר "טרזינוויזה" שם מתקיים האוקטוברפסט בפועל. סוסים מושכים עגלות גדולות עם חביות עץ של בירה, תותחנים מצדיעים להצדיעה, והקינדל קינשל, מעיל הנשק האישי של העיר מינכן המראה ילד במכסה המנוע, מוביל את המצעד. במקביל, אלפי אנשים היושבים ב -14 אוהלי הענק ממתינים לפתיחה הרשמית של אוקטוברפסט. האווירה תהיה משפחתית, אך יבשה: הם לא יקבלו לגימה מהבשלה הבווארית הטובה לפני כן.. .

... ראש עיריית מינכן מתחיל את אוקטוברפסט בצהריים גבוה על ידי הקשה על החבית הראשונה. מסורת זו החלה בשנת 1950, כאשר ראש העיר תומאס ווימר יזם את הקצאת הטקסים על החבית. נדרשו לווימר 19 להיטים כדי לתקן את הברז הגדול כראוי לחבית העץ הענקית - המכונה באופן מסורתי "הירש" (צבי). כל חבלי העץ מגיעים עם שמות של בעלי חיים שונים. לאייל קיבולת של 200 ליטר שזה משקלו של צבי. ראש העיר יקיש על החבית בשעות הצהריים הגבוהות בדיוק בשבת הראשונה של אוקטוברפסט ויקרא למשפט המפורסם והצפוי בשקיקה: "או'אפפט זה! באוף eine friedliche Wiesn! " (זה מקיש! - לוויצן שלווה). זה האות למלצריות לשרת את הספלים הראשונים. טקס ההקשה הזה משודר בשידור חי בטלוויזיה ומספר המכות שעליו נדרש ראש העיר כדי להקיש על החבית, משערים בפראות לפני האירוע. אגב, את ההופעה הטובה ביותר הועבר על ידי כריסטיאן אודה, ראש העיר בין השנים 1993-2014, עם שני להיטים בלבד (פתיחת אוקטוברפסט 2013).

תותחים בוואריים מסורתיים יפטרו מייד שתי יריות מתוך "Böllerkanone"ממש מתחת לזכרו של בוואריה, פסל בגובה 18Ω מטר שהוא האישיות הנשית של המולדת הבווארית, ובשל כך, כוחה ותפארתו. המס הראשון, כלומר הבירה הראשונה של אוקטוברפסט, שמור באופן מסורתי לראש הממשלה הבווארי. "Wiesn" הוא ניב בוואריה מקומי הן לאוקטוברפסט עצמו והן ל"טרזינוויזה ", כלומר האחו בו הכל החל לפני עשרות שנים.

הספל האופייני לאוקטוברפסט מכיל ליטר אחד של "פסטביר", המהווה חליטה מיוחדת שנעשתה לאוקטוברפסט על ידי כמה מבשלות מבחר. ניתן למלא את הספלים במהירות רבה (מלצר מנוסה יכול למלא אחד תוך 1.5 שניות) ומידי פעם ספל יכול להסתיים בפחות מליטר בירה. טרגדיה כזו נחשבת ל"שנקבטרוג "(הונאת שפכים). יש אפילו אגודה, "Verein gegen betrügerisches Einschenken e. V. " (אגודה לשפכים בהונאה), שעושה בדיקות נקודתיות כדי להבטיח שכולם יקבלו את הכמות הנכונה של בירה. כדי להקשות עוד יותר על הונאה, ה- "Maßkrüge" עשויים זכוכית. אם אתה רוצה לשתות את הבירה שלך מתוך "שטיין" (ספל אבן) מסורתי, אתה יכול לבקר ב "Oide Wiesn" (Wiesn הישן), אזור מיוחד באוקטוברפסט שבו אתה יכול התנסו באוקטוברפסט כפי שהיה נהוג בימים של פעם, עם “בלסמוסיק” המיושן (מוזיקת ​​להקת פליז) ואטרקציות מקוריות משנת 1900 ועד ל שנות השמונים.

לקחת את ביתך למאוס זה לא רעיון טוב מכיוון שהוא נתפס כגניבה ועלול להוביל להתוודע למשטרת בוואריה. אבל, כמובן, תוכלו לקנות אחת למזכרת. למרבה הצער, הבירה המענגת, עם אחוז האלכוהול מעט גבוה יותר, בשילוב עם ספל כבד באלה יד, מובילה לעתים קרובות ל" Bierzeltschlägereien "קשה (קטטות אוהל בירה), קרבות שיכולים להסתיים מאוד ברצינות. כדי להימנע ממעשים פליליים אחרים ומשטרה, סיירו המשטרה בפסטוויזה.

כל קצין התורן מתנדב את זמנו לאוקטוברפסט. לרובם זה גם כבוד וגם אתגר משמעותי. כמויות האלכוהול הגבוהות הנצרכות בוויצן מביאות למריבות ומכות רבים. חוץ מזה הצדדים האפלים של אוקטוברפסט כוללים גניבה ואונס. שלוש מאות שוטרים נמצאים אפוא בתפקיד בתחנת המשטרה המקומית שנמצאת בבניין תת קרקעי מתחת לטרזינווייז. בנוסף, למעלה מ -300 קצינים נוספים מוודאים שהאירוע ההמוני הזה יישאר בטוח. אם אתם מתכננים לבקר בפרק הזה של טירוף בוואריה, עליכם להיות מודעים לסכנות שגורמים אלפי אנשים שיכורים בכל מקום. במיוחד כתייר או לא בווארי, עליכם להיות מודעים לבירה.

זה לא מזיק, אבל זה, או יכול להיות, שובב להפליא. אוקטוברפסטבייר היא לא בירה רגילה, במיוחד לאלה שמגיעים מארה"ב או אוסטרליה. הבירה הגרמנית עצמה חזקה למדי בטעם ואלכוהול, אך אוקטוברפסטבייאר עוד יותר חזק. עליו להכיל בין 5.8% ל 6.4% אלכוהול ולהיבש אותו באחת משש המבשלות המבוססות במינכן. חוץ מזה, הבירה "מאוד סופג" (טעימה) מאוד, מה שאומר שתרוקן את הספל שלך הרבה יותר מהר ממה שהיית מתכוון - אחד לא לוגם "Festbier" בעדינות. זו הסיבה שניתן למצוא כל כך הרבה תיירים, שלא מכירים בירה גרמנית, על "Besoffenenhügel" (גבעה של השיכורים) אחרי שלוש או ארבע מאץ - גבעה קטנה בה כל האנשים המבוזבזים ישנים ליד ויזן שלהם ניסיון. אם אינכם מעוניינים בסופו של דבר, פשוט תהנו מהפסט כמו שהמקומיים עושים: שתהיה "ברז'ן" (בייגלה מינכן טיפוסי), שתו לאט ותיהנו מהמשכן הבווארי השנתי.