היסטוריה של לחם חתוך, ההמצאה הגדולה ביותר

קלישאה שכמעט כל אמריקני יודע "הדבר הגדול ביותר מאז לחם חתוך." אך כיצד הפכה ההמצאה הזו שמקורה בתקופה כה רבה? הסיפור מתחיל בשנת 1928, אז אוטו פרדריק רוחוודר יצר את "ההמצאה הגדולה ביותר" - לחם פרוס מראש. אבל, תאמינו או לא, החידוש של רוהודדר נתקל בתחילה בספקנות.

לפני המצאת הלחם פרוס מראש, לחם מכל הסוגים או היה אפוי בבית או נקנה בכיכרות מלאות (לא חתוכות) במאפייה. עבור כיכרות לחם ביתיות וגם מאפיות, הצרכן נאלץ לחתוך באופן אישי פרוסת לחם בכל פעם שהוא רצה כזה, שמשמעותו חתכים מחוספסים ולא סדירים. זה היה זמן רב, במיוחד אם הייתם מכינים כמה כריכים והייתם זקוקים לפרוסות רבות. היה גם מאוד קשה להכין פרוסות אחידות ודקות.

כל זה השתנה כשרוהודדר, מדבנפורט, איווה, המציא את מבצע לחם הרוהודדר. רוהודדר החל לעבוד על מבצע לחם בשנת 1912, אך אבות-הטיפוס הראשוניים שלו נפגשו בזלזול של אופים שהיו בטוחים כי לחם פרוס מראש יעבור במהירות. אך רוחוודדר היה בטוח שההמצאה שלו תהיה נוחות משמעותית עבור הצרכנים ולא נתנה לספקנות של האופים להאט אותו.

בניסיון לטפל בבעיית הזקנה, רוהודדר השתמש בכובעי הסיכה כדי לשמור על חתיכות הלחם יחד בתקווה לשמור על כיכר הטריות. עם זאת, סיכות הכובעים ברציפות נשרו, מה שגורע מהנוחות הכוללת של המוצר.

בשנת 1928, רוהודדר מצא דרך לשמור על לחם פרוס מראש טרי. הוא הוסיף תכונה למסגר לחם הרוהודדר שעטף את הכיכר בנייר שעווה לאחר שחתך.

אפילו עם הלחם הפרוס עטוף, אופים נותרו מפוקפקים. בשנת 1928 נסע רוהוודר לצ'יליקוטה, מיזורי, שם האופה פרנק בנץ 'נטל סיכוי ברעיון זה. כיכר הלחם הראשונה שחתמה מראש עלתה על מדפי החנויות ב -7 ביולי 1928, כ"לחם המשרתת של קלן חתוך ". זו הייתה הצלחה מיידית. המכירות של ספסל זינקו במהירות.

בשנת 1930, לחם פלא החלו לייצר מסחרית כיכרות לחם פרוסות, הפופולריות של לחם חתוך והפכו אותו לבסיס ביתי המוכר לדורות. עד מהרה המותגים האחרים התחממו לרעיון, ובמשך עשרות שנים יש שורה על שורה של פרוסות לבן, שיפון, חיטה, ריבוי מסגרות, שיפון ולחם צימוקים על מדפי חנויות המכולת. מעט מאוד אנשים שחיו במאה ה -21 זוכרים תקופה שלא היה לחם חתוך, "הדבר הגדול ביותר".