מה לא בסדר עם אכילת עוף?

על פי משרד החקלאות האמריקני, צריכת העוף בארצות הברית מטפסת בהתמדה מאז שנות הארבעים, וכעת היא קרובה לזו של בקר. ממש משנת 1970 עד 2004, צריכת העוף הכפילה יותר מכפליים, מ 27.4 פאונד לאדם בשנה, ל 59.2 פאונד. אבל יש אנשים שמקללים עוף בגלל חששות לזכויות בעלי חיים, חקלאות מפעל, קיימות ובריאות האדם.

הריגה ואכילה של חיה, כולל תרנגולת, מפרה את זכותה של בעל חיים להיות חופשיים מהתעללות וניצול. ה עמדת זכויות בעלי חיים היא שגויה להשתמש בבעלי חיים, בלי קשר לטפל בהם לפני כן או בזמן שחיטה.

ה עמדת רווחת בעלי חיים שונה מעמדת זכויות בעלי החיים בכך שאנשים התומכים ברווחת בעלי חיים סבורים כי השימוש בבעלי חיים אינו טועה, כל עוד הטיפול בבעלי החיים טוב.

חקלאות מפעל, המערכת המודרנית של גידול בעלי חיים בצינוק קיצוני, היא סיבה שהובאה לעיתים קרובות לאנשים שהולכים וצמחונים. רבים התומכים ברווחת בעלי חיים מתנגדים לחקלאות המפעלים בגלל סבלם של בעלי החיים. למעלה מ 8 מיליארד תרנגולות עוף מגדלים בחוות מפעל בארצות הברית מדי שנה. בעוד תרנגולות מטילות ביצים מוחזקות פנימה

אסם טיפוסי לתרנגולות עוף עשוי להיות 20,000 רגל מרובע ובית 22,000 עד 26,000 תרנגולותמה שאומר שיש פחות מרגל אחת לכל ציפור. הצפיפות מקלה על התפשטות מהירה של המחלה, מה שעלול להוביל להקה שלמה כדי למנוע התפרצות. מלבד הכליאה והצפיפות, התרנגולות עופות נבראו לגדול כל כך מהר כל כך שהם חווים בעיות מפרקים, עיוותים ברגלייםומחלות לב. העופות נטבחים כשהם בני שישה או שבעה שבועות, ואם הם מורשים להתבגר, מתים לעתים קרובות מאי ספיקת לב מכיוון שגופם גדול מדי לליבם.

ה שיטת הרג זה גם דאגה לחלק מהצדדים בבעלי חיים. שיטת השחיטה הנפוצה ביותר בארה"ב היא שיטת השחיטה של ​​התניידות חשמלית, בה חיים, מודעים תרנגולות תלויים במהופך על ווים ונטבלות באמבטיית מים חשמלית כדי להמם אותם לפני גרונם גזירה. יש הסבורים ששיטות הרג אחרות, כמו למשל כוונון אווירה מבוקר, הם אנושיים יותר לציפורים.

עבור חלקם, הפיתרון לחקלאות המפעלים הוא גידול תרנגולות בחצר האחורית, אך כמוסבר להלן תרנגולות בחצר האחורית השתמש במשאבים רבים יותר מחוות מפעל והתרנגולות עדיין נהרגות בסופו של דבר.

גידול תרנגולות לבשר אינו יעיל משום זה לוקח חמישה קילוגרמים של תבואה לייצר קילו בודד של בשר עוף. שכר דוח זה ישירות לאנשים הוא הרבה יותר יעיל ומשתמש בהרבה פחות משאבים. משאבים אלה כוללים מים, אדמה, דלק, דשן, חומרי הדברה וזמן הנדרש לגידול, עיבוד והובלת התבואה כך שתוכל לשמש כזנת עוף.

בעיות סביבתיות אחרות הקשורות בגידול תרנגולות כוללות ייצור מתאן וזבל. תרנגולות, כמו בעלי חיים אחרים, מייצרות מתאן, שהוא גז חממה ותורם לשינויי האקלים. אם כי זבל עוף יכול לשמש דשן, סילוק וניהול תקין של זבל זו בעיה מכיוון שלרוב יש זבל רב יותר מכפי שניתן למכור כדשן, והזבל מזהם את מי התהום כמו גם את המים הזורמים לאגמים ונחלים וגורמים לפריחת אצות.

מתן תרנגולות לנדוד חופשי במרעה או בחצר האחורית דורש משאבים רבים אפילו יותר מחקלאות מפעל. ברור שדרוש עוד אדמה בכדי לתת לתרנגולות מקום, אך יש צורך גם בהזנה רבה יותר מכיוון שעוף שמתרוצץ בחצר הולך לשרוף יותר קלוריות מאשר עוף מוגבל. חקלאות מפעל פופולרית מכיוון שלמרות אכזריותה, זו הדרך היעילה ביותר לגדל מיליארדי בעלי חיים בשנה.

אנשים אינם זקוקים לבשר או למוצרים מן החי האחרים בכדי לשרוד, ובשר עוף אינו יוצא מן הכלל. אפשר להפסיק לאכול עוף או לצאת לצמחוני, אבל הפיתרון הטוב ביותר הוא לטבעון ולהימנע מכל המוצרים מהחי. כל הוויכוחים על רווחת בעלי החיים והסביבה חלים גם על בשר ומוצרי בעלי חיים אחרים. האיגוד האמריקאי לדיאטה תומך בתזונה טבעונית.

יתרה מזאת, הצגת העוף כבשר בריא מוגזמת, מכיוון שבשר עוף יש כמעט כמות שומן וכולסטרול כמו בקר, ויכולה להכיל חיידקים הגורמים למחלות כגון סלמונלה ליסטרריה.

הארגון העיקרי הדוגל בתרנגולות בארצות הברית הוא דאגות עופות מאוחדים, נוסדה על ידי קארן דייוויס. ספרו של דייוויס חושף את ענף העופות, "תרנגולות כלואות, ביצים מורעלות"זמין באתר אתר UPC.

יש לך שאלה או תגובה? דונו בפורום.