ההבחנה בין אלכוהול ואתנול די פשוט. אתנול, או אתיל אלכוהול, הוא סוג האלכוהול היחיד שאתה יכול לשתות בלי לפגוע בעצמך ברצינות, ואז רק אם הוא לא היה מופלג או שאינם מכילים זיהומים רעילים. לפעמים נקרא אתנול אלכוהול דגנים מכיוון שזה הסוג העיקרי של האלכוהול המיוצר על ידי תסיסה תבואה.
סוגים אחרים של אלכוהול כוללים מתנול (מתיל אלכוהול) ואיזופרופאנול (אלכוהול לחיטוי או איזופרופיל אלכוהול). "אלכוהול" מתייחס לכל חומר כימי שקבוצה פונקציונלית -OH (הידרוקסיל) קשורה לאטום פחמן רווי. במקרים מסוימים, אתה יכול להחליף אלכוהול אחד אחר או להשתמש בתערובת של אלכוהולים. עם זאת, כל אלכוהול הוא מולקולה שונה, עם נקודת התכה משלה, נקודת רתיחה, תגובתיות, רעילות ותכונות אחרות. אם מוזכר אלכוהול ספציפי לפרויקט, אל תבצע תחליפים. זה חשוב במיוחד אם יש להשתמש באלכוהול במזונות, סמים או קוסמטיקה.
אתה יכול להכיר בכך שכימיקל הוא אלכוהול אם יש לו את הסוף "-ol". לאלכוהולים אחרים עשויים להיות שמות המתחילים עם קידומת הידרוקסי. "הידרוקסי" מופיע בשם אם קיימת קבוצה פונקציונלית בעדיפות גבוהה יותר במולקולה.
אתיל אלכוהול קיבל את השם "אתנול" בשנת 1892 כשילוב של המילה "אתאן" - שם שרשרת הפחמן - וה" -ול "שמסתיים באלכוהול. השמות הנפוצים למתיל אלכוהול - מתנול - ואל איזופרופיל אלכוהול - איזופרופנול - פועלים לפי אותם הכללים.