מדוע ארוחת חג ההודיה גורמת לך להיות כל כך מנומנמת

האם ארוחת הודו גדולה עושה אותך מנומנמת? אלא אם כן ארוחת מיקרוגל היא הרעיון שלך ל חג ההודיה חגיגה, כנראה שהיה לך ניסיון ממקור ראשון עם העייפות שאחרי ארוחת הערב שקורה לאחר הארוחה. למה אתה רוצה תנומה? לברוח מהכלים? אולי, אבל הארוחה עצמה משחקת חלק גדול בהרגשתכם.

לעתים קרובות מציינים את הודו כי האשם באובחנות לאחר ארוחת הערב, אך האמת היא שאפשר להשמיט את הציפור לחלוטין ועדיין לחוש בהשפעות החג. טורקיה אכן מכילה L- טריפטופן, an חומצה אמינית חיונית עם אפקט מתועד מעורר שינה. ל-טריפטופן משמש בגוף לייצור ויטמין B, ניאצין. ניתן לחסל מטריפטופן גם לסרוטונין ומלטונין, מעבירים עצביים אשר מפעילים השפעה מרגיעה ומווסתת את השינה. עם זאת, יש ליטול טריפטופן על בטן ריקה וללא חומצות אמינו או חלבון אחרות בכדי לגרום לך להיות מנומנם. יש מנה של חלבון במנה של הודו וזה כנראה לא האוכל היחיד בשולחן.

ראוי לציין שמזונות אחרים מכילים טריפטופן פחות או יותר מאשר הודו (0.333 גרם טריפטופן לכל מנת אכילה של 100 גרם), כולל עוף (0.292 גרם טריפטופן לכל מנה מאכל של 100 גרם), חזיר, ו גבינה. בדומה לתרנגול הודו, חומצות אמינו אחרות קיימות במאכלים אלה מלבד טריפטופן, כך שהן לא גורמות לך להיות מנומנמת.

אולי ניתן למצוא ל-טריפטופן בטורקיה ובחלבונים תזונתיים אחרים, אך הוא למעשה עשיר בפחמימות (כמו בניגוד לארוחה עשירה בחלבונים המגדילה את רמת חומצת אמינו זו במוח ומובילה לסרוטונין סינתזה. פחמימות מעוררות את הלבלב להפרשת אינסולין. כאשר זה מתרחש, כמה חומצות אמינו שמתחרות בטריפטופן עוזבות את מחזור הדם ונכנסות לתאי שריר. זה גורם לעלייה בריכוז היחסי של טריפטופן בזרם הדם. סרוטונין מסונתז ואתה מרגיש את אותה תחושה מנומנמת ומוכרת.

שומנים מאטים את מערכת העיכול ומעניקים לארוחת חג ההודיה זמן רב לתוקף. שומנים גם לוקחים אנרגיה רבה לעיכול, כך שהגוף יפנה את הדם שלך מערכת עיכול להתמודד עם העבודה. מכיוון שיש לך פחות זרימת דם במקום אחר, תרגיש פחות אנרגטי לאחר אכילת ארוחה עשירה בשומנים.

אלכוהול הוא דיכאון של מערכת העצבים המרכזית. אם משקאות אלכוהוליים הם חלק מחגיגת החג, ואז הם יוסיפו לנמנם.

דרוש אנרגיה רבה כדי לעכל ארוחה גדולה. כאשר הבטן מלאה, הדם מופנה מאחרים מערכות איבריםכולל שלך מערכת עצבים. התוצאה? אתה תרגיש צורך לנמנם לאחר כל ארוחה גדולה, במיוחד אם היא עשירה בשומנים ופחמימות.

למרות שאנשים רבים חושבים שהחגים מלחיצים, סביר להניח שהחלק המרגיע ביותר בחגיגות הוא הארוחה. לא משנה מה עשיתם במהלך היום, ארוחת חג ההודיה מספקת הזדמנות לשבת ולהירגע - תחושה שיכולה להעביר אחרי הארוחה.

אז למה אתה ישנוני אחרי ארוחת הודו גדולה? זה שילוב של סוג האוכל, כמות האוכל ואווירה חגיגית. חג הודיה שמח!