מהן הסכנות בשתיית חנקן נוזלי?

חנקן נוזלי משמש לייצור גלידת חנקן נוזלית ועבור פרויקטים מדעיים מגניבים רבים אחרים, וזה לא רעיל. אבל האם זה בטוח לשתייה?

חנקן הוא מרכיב נפוץ מאוד המופיע באופן טבעי באוויר, באדמה ובאוקיאנוס. זהו חומר מזין המסייע לצמחים ובעלי חיים לצמוח. חנקן נוזלי קר במיוחד ומשמש לשימור מזון ותרופות, ולייצור תגובה כימית לתעשייה ומדע.

משתמשים בו בדרך כלל במוזיאוני מדע ליצירת הדגמות חזותיות מלהיבות של תכונות הקור הקיצוני. לדוגמה, מפגינים טובלים מרשמלו בחנקן נוזלי, מקפיאים אותם מייד ואז מועכים אותם לרסיסים עם פטיש.

למרות ש חנקן נוזלי משמש להכנת גלידות ומזונות מדעיים אחרים למאכל, החנקן מתאדה לגז לפני הצריכה של פריטים אלה, כך שהוא לא נוכח ממש בזמן נטילתם.

זה טוב מכיוון שתיית חנקן נוזלי עלולה להוביל לפגיעה קשה או עלולה להיות קטלנית. הסיבה לכך היא שהטמפרטורה של חנקן נוזלי בלחצים רגילים היא בין 63 מעלות קלווין ל- 77.2 מעלות קלווין (-346 מעלות פרנהייט ו -320.44 מעלות פרנהייט). לכן, למרות שהחנקן אינו רעיל, זה קר דיו בכדי לגרום לכוויות קור מידי.

אמנם טיפות בגודל סיני של חנקן נוזלי בעורכם לא מהווים סכנה רבה, אך הנרחב מגע שתגיע משתיית הנוזל יגרום נזק חמור לפה, לוושט בטן.

כמו כן, ככל שהחנקן הנוזלי מתאדה, הוא הופך לגז חנקן המפעיל לחץ, דולף לרקמות או שאולי מוביל לניקוב. גם אם החנקן הנוזלי מתאדה, הנוזל הנותר עלול להיות קר מסוכן (-196 מעלות צלזיוס או -321 מעלות פרנהייט).

שורה תחתונה: חנקן נוזלי לעולם אינו בטוח לשתייה. הרחק אותו מילדים.

כמה ברים אופנתיים מצננים כוסות קוקטייל עם חנקן נוזלי כך שייראה שהם מעשנים כשנוסף לכוס נוזלים. לחלופין, כמות קטנה של חנקן נוזלי שנוסף למשקה תגרום לו לפלוט נפילה אדי מפחידה.

בתיאוריה, אפשר לעשות זאת בבטחה על ידי מישהו המאומן בשימוש נכון בחנקן נוזלי. זה לא צריך להיות מנסה על ידי מישהו אחר מאשר איש מקצוע. קחו בחשבון שהחנקן הנוזלי מתאדה לגז לפני הטמעת המשקה, כך שאיש אינו שותה את החנקן. אם חנקן אכן נכנס למשקה, הוא נראה צף על גבי משטח הנוזל.

חנקן אינו בדרך כלל חומר מוסדר, ונודע שהוא מסוכן. לפחות כמה אנשים נפלו בבית החולים כתוצאה משתיית קוקטיילים מצוננים בחנקן, ולפחות אחד נמצא כי יש בטן מחוררת.