אולמות האוכל הם לב לבם של חיי הפנימיות. הם המקום בו התלמידים והסגליים אוכלים, נרגעים, ומכירים זה את זה בהקשר שאינו הכיתה. בפנימיות יש צוותי אולמות אוכל קשיחים המנסים לעזור לתלמידים להרגיש בבית על ידי מתן תפריטים מיוחדים ואוכלים בבית הספר שמזכירים להם את הבית וחוגגים את התרבויות שלהם, או, במקרים מסוימים, מציגים להם חדש תרבויות. במובן זה, אולמות אוכל הם סוג של כיתת לימוד לתלמידים בפנימייה. איך נראים כמה מהתפריטים המיוחדים הללו ואיזה אוכל מוגש לבית הספר? להלן מספר דוגמאות.
חגיגות ותפריטים מיוחדים
בשעה פיליפ אקסטר, בפנימיה בניו המפשייר, יש אירועי אוכל מיוחדים, כמו יום האהבה חגיגה, הכוללת 21 גלון שוקולד חם ו -200 עוגיות להאכיל את יותר מאלף התלמידים נרשמים. בנוסף, על פי בית הספר, המאפייה של אקסטר עצמה מכינה 300 מאפינס בכל יום לארוחת הבוקר ומבשלת עד 300 כיכרות לחם ו -200 כדורי בצק פיצה בשבוע. זה המון פיצה - למעשה, לפי חישובי בית הספר, זה מוסיף 8,400 פיצות בכל שנת לימודים! הסטודנטים והפקולטה צורכים גם 75 פשטידות ו -25 אמבטיות גלידה בכל שבוע.
המאפים והמתוקים הם רק דרך אחת שבה שירותי האוכל בבית הספר גורמים לתלמידים להרגיש מוזנים ונוחים. ישנם פסטיבלי אוכל נוספים, כולל פסט תפוחים בסתיו, הכולל פאי תפוחים ומוצרים אחרים מבוססי תפוחים שמגיעים מניו אינגלנד, כמו גם "פינת שף" באוקטובר, כאשר בס הבריכה שנתפס על ידי צוות אולם האוכל מוגש. "בחירת דגנים" ביום הבחירות מבקשת מהתלמידים להצביע עבור האוכל בארוחת הבוקר האהובה עליהם, ויש קורס ארוחת הודו לפני חג ההודיה וארוחת חג המולד וקישוט זנגוויל לפני החורף חגים.
באוניברסיטת צ'שייר, פנימיה בקונטיקט, צוות האוכל של סייג 'באולם האוכל גדעון וולס מגיש ארוחות נושא מדי חודש, כולל ארוחת ליל כל הקדושים, ארוחת חג ההודיה ומועדף הקמפוס, אופה צדפות סוף ניו אינגלנד, כולל מגוון פירות ים טריים - וכן, הלובסטר הוא מוגש! לעתים קרובות ערבי נושא אלה חופפים זה לזה ארוחות ישיבה, מסורת ארוכת שנים בצ'שייר ובפנימיות רבות אחרות!
פסטיבלי אוכל בינלאומיים ושיעורי בישול
בתי ספר כמו אקסטר מחנכים מספר גדול של סטודנטים בינלאומיים. למעשה, בשני בתי הספר יש גוף סטודנטים מגוון, שכל אחד מהם מחנך תלמידים ממעל ל -30 מדינות שונות בעולם. באקסטר, כדי לחגוג את תרבויות תלמידיהם, מארח אולם האוכל חגיגה של השנה הסינית החדשה. אולם האוכל מעוצב לאירוע והתלמידים והפקולטה מסוגלים ליהנות מאוכל מבית א pho בר כדי לדגום מרק וייטנאמי עם אטריות עוף או בקר ואורז מתובל בבזיליקום, ליים, נענע ונבטי שעועית. ישנה גם תחנת כופתאות, בה התלמידים יכולים לנסות את עצמם להכין כופתאות, פעילות משפחתית מסורתית במהלך השנה הסינית החדשה.
תחנות אוכל ייחודיות
פנימיות ידועות גם בכך שהן מציעות מגוון אפשרויות אוכל, כולל תחנות אוכל מיוחדות שנעות בין פונקציונלי לכיף. מרבית בתי הספר מציעים אפשרויות ללא גלוטן, כשרות, צמחוניות וטבעוניות, בין היתר, ויכולים לעבוד עם תלמידים שיש להם מגבלות תזונתיות על מנת להבטיח כי יש להם ארוחות מזינות וטעימות. אולמות אוכל ללא בוטנים או אגוזים, או לפחות אזורים נטולי בוטנים, הם לרוב גם אפשרות.
אבל, תחנות המומחיות האלו יכולות להיות סופר מהנות מדי פעם! בשעה לבחור, פנימייה נוספת בקונטיקט, צוות שירותי האוכל מציע מספר אירועים מיוחדים מדי חודש, בחלקם מופיעים דגימה ותכנים. חלק מהאירועים הללו כוללים תה צ'אי וחטיף שוקולד חם, ערב סושי, דאצל בייגלה, ותחרות לקישוט עוגיות איילים זנגבילים. בנוסף, הצוות מזמין את התלמידים ומשפחותיהם לשלוח מתכונים מיוחדים מהבית, חלקם מתוכם ייעשה שירותי חדר האוכל אם המתכונים יתאימו לייצור גדול כמיות.
בצ'שייר, חבלי חביתה, חטיפי שייק, תחנות נאצ'ו, בר כנפי עוף, ותחנת פסטה ופיצה יומית הם חלק מהמועדפים. בסופי שבוע, בר הוופל האישי שלכם, השלם עם מגוון תוספות, הוא תמיד מקום פופולרי. בנוסף, סטודנטים רבים יגידו לכם שתחנת המזון המוחלטת המועדפת עליהם היא ה- Mac האהוב & תחנת גבינה שהפיצה מעל 60 קילו פסטה בפחות משעתיים ביום הראשון שהיה מוצע!
רוצה לנסות בעצמך אוכל בפנימייה? בקר בפנימייה לקבלת מידע על אירוע הבית הפתוח, ורוב הסיכויים שתזכו לדגום כמה מהארוחות הטעימות שלהם.
המאמר נערך על ידי סטייסי יגודובסקי