אוכל ושתייה הם חלק גדול מהתרבות הרוסית, הן מסיבות חברתיות והן למען בריאות טובה, שרוסים רבים לוקחים ברצינות רבה. אין זה נדיר לערוך מספר מנות לארוחת צהריים שיכולות לכלול מנות ראשונות על בסיס מרק, מנות עיקריות וקינוחים.
חיי המשפחה הרוסית מתרכזים גם בארוחות ערב ואנשים רבים אוכלים ארוחת בוקר "מתאימה" בכל בוקר. ארוחות חגיגה רוסיות הן בדרך כלל סעודות אמיתיות, מה שלא מפתיע אם לוקחים בחשבון את מגוון הטעמים שרוסיה פיתחה בגלל מיקומה הגאוגרפי וקשריה ההיסטוריים.
עבור תלמידי הרוסית, הורדת אוצר המילים של האוכל והשתייה הוא חיוני אם תרצו להשתתף בחיים הרוסים. ריכזנו רשימה של המילים המשומשות ביותר.
אוכל לארוחות בוקר
ארוחת הבוקר הרוסית יכולה להיות חמה או קרה והיא בדרך כלל כריך, ביצים מטוגנות או קאשה - סוג של דייסה שיכולה להיות עשויה משיבולת שועל, כוסמת, דוחן, סולת או שעורה פנינה, כמו גם דגנים אחרים.
| מילה רוסית | תרגום | הגייה | דוגמא |
| קאסה | דייסה / גרגיר | קאשה | אני לא אוהב דייסה. |
| бутерброд | כריך | bootyerBROT או bootrBROT | Бутерброд с колбасой - כריך סלמי. |
| яичница | ביצה מטוגנת | yaEEshnitsa או yaEEchnitsa או yeeEEshnitsa | Тебе пожарить яичницу? האם אכין לך ביצים מטוגנות? |
| омлет | חביתה | אמליט | Я бы хотел (а) омлет с грибами - הייתי רוצה חביתה עם פטריות. |
| овсянка | דייסת שיבולת שועל | avSYANka | По утрам я ем только овсянку - בבקרים / לארוחת הבוקר אוכלת רק דייסה. |
| перловая каша | דייסת פנינה שעורה | pirLOvaya KAsha | Принесите, пожалуйста, перловую кашу - האם אוכל בבקשה לקבל דייסת פניני שעורה. |
| מנקה | סולת | MANka | אני לא אוהב סולת / הבן שלי לא אוהב סולת. |
| манная каша | דייסת סולת | מינאיה קאשה | אני לא אוהב סולת / הבן שלי לא אוהב סולת. |
| гречка | כוסמת | GRYECHka | Гречка - это полезно - כוסמת טובת לך. |
| гречневая каша | דייסת כוסמת | GRYECHnyvaya KAsha | ללא שם: האם אתה יכול בבקשה להביא / האם אוכל להזמין מנה אחת של כוסמת? |
| пшёнка | דוחן | פשיונקה | Очень вкусная пшёнка - הדוחן טעים מאוד. |
| пшённая каша | דייסת דוחן | PSHYOnaya KAsha | Купи пшённую кашу - (האם תוכל) לקנות דוחן? |
| колбаса | נקניק | kalbaSSA | Какие у вас сорта колбасы? - אילו סוגי נקניקיות יש לך? |
| сыр | גבינה | סירר | Я очень люблю французский сыр - אני אוהב גבינה צרפתית. |
| жареная картошка | צ'יפס תפוחי אדמה | ZHArynaya karTOSHka | אני רוצה צ'יפס תפוח אדמה. |
| гренки | טוסט / טוסט צרפתי | גרינקי | Гренки с сыром - טוסט צרפתי עם גבינה. |
| сырники | עוגות גבינה גבינה (מטוגן) | SYRRniki | Я закажу сырники - אני מזמין כמה לחמניות גבינה. |
| булка / булочка | לחמניה | BOOLka / BOOlachka | Булочка с маслом - לחמניה עם קצת חמאה. |
| קרדן | קרואסון | kroo-asSAN | Дайте, пожалуйста, круассан - האם אוכל לקבל קרואסון, בבקשה? |
| сливочное масло | חמאה | SLEEvachnaye MASla | Мне нужно сливочное масло - אני צריך קצת חמאה. |
| творог | קוטג | tvaROG | Творог полезен для здоровья - גבינת גרד טוב לבריאות שלך. |
| сметана | שמנת חמוצה | smeTAna | Немного сметаны - מעט שמנת חמוצה. |
| джем | ריבה | dzhem | Булка с джемом - לחמניה עם קצת ריבה. |
| фрукты | פרי | FRUKty | Фрукты на дессерт - קצת פירות לקינוח. |
| ватрушка | לחמניית גבינה | vatROOSHka | Вкусная ватрушка - לחמניה טעימה. |
| хлеб | לחם | khleb |
Передайте, пожалуйста, хлеб - בבקשה תוכל להעביר את הלחם. |
| сухофрукты | פירות יבשים | soohaFRUKty | Сухофрукты с йогуртом - פירות יבשים עם מעט יוגורט. |
| изюм | צימוקים | eeZYUM | Булочка с изюмом - לחמניה עם צימוקים. |
| кишмиш | סולטנות | קישמיש | Вкусный кишмиш - סולטנות טעימות. |
| ветчина | חזיר | vyetchiNA | Ветчина и сыр - חזיר וגבינה. |
| глазунья | ביצה מטוגנת (צד שטוף למעלה) | glaZOOnya | Я буду глазунью - תהיה לי ביצה מטוגנת שטופת שמש. |
| рогалик | קיפלי | raGAlik | Сладкий рогалик - קיפלי מתוק. |
ירקות
הרוסים אוכלים הרבה ירקות כבושים, מסורת שנולדה מתוך הכרח מחיים באקלים קר בו ירקות טריים לא היו זמינים במשך חודשים בכל פעם.
| מילה רוסית | תרגום | הגייה |
| капуста | כרוב | kaPUSta |
| картошка | תפוח אדמה / תפוחי אדמה | karTOSHka |
| картофель | תפוחי אדמה | karTOfyel ' |
| морковка | גזר / גזר | marKOVka |
| морковь | גזר / גזר | marKOF ' |
| болгарский перец / сладкий перец | פלפל גרוס / פלפל מתוק | balGARSky PYEryets / SLADki PYEryets |
| редиска | צנון | ryDYSka |
| редис | צנון | ryDIS |
| лук | בצל | תראה |
| чеснок | שום | chesNOK |
| спаржа | אספרגוס | ספרשה |
| квашеная капуста | כרוב כבוש | KVAshenaya kaPUSta |
| цветная капуста | כרובית | tsvetNAya kaPUSta |
| גריבס | פטריות | griBY |
| авокадо | אבוקדו | avaCAda |
| огурец | מלפפון | agooRETS |
דוגמא: Квашеная капуста.
הגייה: KVAshenaya kaPOOSta.
תרגום: סורקראוט.
דוגמא: Солёный огурчик.
הגייה: SaLYOny aGOORchik.
תרגום: גרקין.
פרי
| מילה רוסית | תרגום | הגייה |
| яблоко / яблоки | תפוח / תפוחים | YABlakuh / YAblaki |
| גרוס / גרוס | אגס / אגסים | GRUsha / GRUshi |
| клубника | תותים / תותים | kloobNIka |
| малина | פטל / פטל | מיינה |
| виноград | ענבים | veenaGRAD |
| апельсин | תפוזים / תפוזים | apyl'SEEN |
| грейпфрут | אשכוליות | ענבים-פרוט |
| мандарин | מנדרינה | mandaREEN |
| черная смородина | דומדמניות שחורות | CHYORnaya smaROdina |
| арбуз | אבטיח | arBOOZ |
| יום | מלון | דיניה |
| בננה | בננה | בננה |
| מנגה | מנגו | MANguh |
| киви | קיווי | KEEvi |
| изюм | צימוקים | eeZYUM |
| курага | משמשים מיובשים | kuraGAH |
| чернослив | שזיפים מיובשים | chyrnuhSLEEV |
| слива | שזיפים | סליבה |
| алыча | שזיף דובדבן | alyCHAH |
| ежевика | אוכמניות | yezhyVEEka |
בשר ודגים
בשר ודגים הם חלק חשוב מהתזונה הרוסית המסורתית. לדוגמא, הרינג כבוש מוגש בכל ארוחה חגיגית או חשובה. בשר ודגים מטוגנים לרוב.
| מילה רוסית | תרגום | הגייה |
| курица | עוף | KOOritsa |
| говядина | בשר בקר | gaVYAdina |
| свинина | בשר חזיר | sviNEEna |
| баранина | טלה | baRAnina |
| сёмга | סלמון | SYOMga |
| треска | בקלה | trysKA |
| щука | פייק | שוחא |
| форель | פורל | faREL ' |
| сельдь / селёдка | הרינג | SYEL'd '/ syLYODka |
| сушеная рыба | דג מיובש | suSHYOnaya RYba |
| קרדן | סרטנים | kryVYETki |
| קרב | סרטן | קראב |
| устрицы | צדפות | OOStritsy |
מנות עיקריות
המנות העיקריות הפופולריות ביותר הן מרקים, קציצות ותפוחי אדמה מטוגנים, כמו גם מנות פסטה ואורז.
| מילה רוסית | תרגום | הגייה |
| суп | מרק | SOOP |
| куриный суп | מרק עוף | kuREEny SOOP |
| борщ | בורשט | משעמם |
| щи | מרק ("שי") | שי |
| окрошка | אוקרושקה | אה-קרוסקה |
| отбивная | סטייק | atbivNAya |
| котлеты | קציצות / קרוקטים | kutLYEty |
| макароны | פסטה / מקרוני | עושה |
| лапша | נודלס | lapSHA |
| плов | תכנית / פילאף | פלוב |
| рис | אורז | REES |
| жареная картошка | תפוח אדמה מטוגן / צ'יפס | ZHArynaya karTOSHka |
| жареная картошка | צלי | zharKOye |
דוגמא: Принесите, пожалуйста, отбивную.
הגייה: PrinySEEtye, paZHalusta, atbivNUyu.
תרגום: יהיה לי את הסטייק בבקשה.
דוגמא: Оа обед макароны по-флотски.
הגייה: Na aBYED מעשה ידי פלוטסקי.
תרגום: ארוחת הצהריים היא בשר בקר.
קינוחים
| מילה רוסית | תרגום | הגייה |
| мороженное | גלידה | moRozhenoye |
| пирожное | עוגה / מאפה | peeROZHnoye |
| печенье | ביסקוויטים | pyeCHEnye |
| торт | עוגה | נזיקין |
| шоколад | שוקולד | shuhkuhLAD |
| זרע | מרשמלו | zyFEER |
דוגמא: Зефир в шоколаде.
הגייה: zyFEER fshukuLAdye.
תרגום: מרשמלו מכוסה שוקולד.
דוגמא: Я заказала торт.
הגייה: Ya zakaZAla TORT.
תרגום: הזמנתי עוגה.
שתייה
| מילה רוסית | תרגום | הגייה |
| чай | תה | צ'אי |
| кофе | קפה | KOfye |
| горячий шоколад | שוקו חם | gaRYAchy shuhkuhLAD |
| какао | קקאו | kaKAOH |
| вино | יין | veeNOH |
| пиво | בירה | PEEvuh |
| спиртные напитки | משקאות אלכוהוליים | spirtNyeyePEETki |
| квас | kvas | KVAS |
| кефир | קפיר | kYFEER |
| сок | מיץ | SOK |
| апельсиновый сок | מיץ תפוזים | apyl'SEEnahvy SOK |
| яблочный сок | מיץ תפוחים | YABlachny SOK |
| водка | וודקה | וודקה |
דוגמא: Кофе по-восточному, пожалуйста.
הגייה: KOfye pa-vasTOChnamoo, paZHAusta.
תרגום: קפה טורקי בבקשה.