אספרסו, קפה רגיל, קפוצ'ינו; לפעמים נראה שיש סוגים רבים ככל האפשר קפה בתוך איטליה כמו שיש סוגים של פסטה. ובדיוק כמו פסטה, קפה איטלקי הוא צורת אמנות עם הרבה מנהגים ומסורות. בין אם זה א קפה קפה נזרק לאחור כמו זריקה, אקפוצ'ינו ובריוש לארוחת בוקר או א גרניטה די קפה קון פנה להתקרר מהשמש החמה הלוהטת, באיטליה, יש משקה קפה ספציפי לכל זמן ומצב רוח.
המושלם Tazza
רוצה להתחיל דיון סוער באיטליה? שאלו קבוצת חברים איך מכינים כוס אספרסו עליונה עם כיריים! ישנם יצרני אספרסו אוטומטיים לחלוטין, מכונות אספרסו מונעות משאבה, מכונות אספרסו עם מנוף בוכנה, וכן כמובן, מכונת הקפה האספרסו הקלאסית מאלומיניום (נקראת גם סיר מוקה או המוקה אקספרס), שהומצא ב שנות השלושים.
קפה איטלקי טיפוסי בחיפוש אחר הספל המושלם ידון גם בגורמים שונים כמו סוג שעועית, להב לעומת. מטחנות בור, לחץ טמפר, טמפרטורת מים ולחות. לרוקחים של קפאין לא רק המקומי האהוב עליהם torrefazione (בית קפה), אבל אפילו מעדיפים בטוחים בריסטי בגלל היכולת שלהם לספק מושלם קפה אספרסו.
'S' מסמן את הסיר (של קפה)
אף אחד לא מצפה מביקור בפעם הראשונה באיטליה שירעד את הרצים שלהם כמו דובר איטלקית. אבל אם אתה לא רוצה להיות מתויג
maleducato כשמזמינים קפה באיטליה זה אספרסו, לא אקספרסו. שניהם יאיכו את הדופק שלכם, אבל אקספרסו היא רכבת מהירה ו אספרסוזה כוס קפה חזק מאוד. ו קפה (עם שני f's) הוא גם המשקה וגם המקום שמגיש אותו.איזה קפה צריך להזמין בקפה? האפשרויות יכולות להיות מרתיעות כמו תפריט סטארבקס. להלן רשימה של המשקאות העמוסים ביותר בקפאין. זכור, גם, האיטלקים בדרך כלל לא שותים קפה עם ארוחה פרט לארוחת בוקר. קפה מוזמן לרוב לאחר ארוחה ו - צ'ה ורוגוגנה! - רק התייר הלא מודע יזמין קפוצ'ינו במסעדה לאחר ארוחת הצהריים או הארוחה. כשאתה מזמין קפה לאחר הארוחה אל תבקש אספרסו, בקש "un caffè, לכל חסד."
רשימת אוצר מילים איטלקית: קפה
- קפה (אספרסו)- כוס קפה חזק מאוד, כלומר אספרסו
- קפה אמריקאי—קפה בסגנון אמריקאי, אך חזק יותר; חלשה יותר מאספרסו והוגשה בספל גדול
- קפה קפה—קפה "מתוקן" עם קליעה של גראפה, קוניאק או רוח אחרת
- קפה דופיו- אספרסו כפול
- קפה פרדו-אייס קפה
- קפה חג-קפה נטול קפאין
- קפה לאטה- חלב מעורבב עם קפה ומוגש בכוס לארוחת הבוקר
- קפה מקיאטו—ספרסו "מוכתם" בטיפת חלב מאודה: גרסה קטנה לקפוצ'ינו
- caffè marocchino- אספרסו עם מעט חלב אבקת קקאו
- caffè schiumato- דומה למקיאטו, אך במקום זאת עם קצף חלב
- caffè stretto—ספרסו עם פחות מים; דלק טילים!
- קפוצ'ינו- אספרסו שהושרה בחלב מאודה ושתוי בבוקר, אך מעולם לא אחרי ארוחת צהריים או ארוחת ערב
- גרניטה די קפה קון פנה- משקה קפוא ומוגנן (דומה לרפש, אך שבבי קרח הופכים אותו לאותנטי) ומעליו קצפת.
- shakerato- אספרסו עם סוכר שהועבר לקצף מעל קרח ומעליו קצף