שיטות פסטורליות ושיטות קיום

פסטורליות היא השיטה העתיקה של חקלאות קיום המסתמכת באופן מהותי על גידול בעלי החיים הביתיים ונטייתם. פסטורליות מתרחשת או התרחשה ברוב חלקי העולם, באקלים שנע בין מדבר צחיח לטונדרה ארקטית ומשפלה מיוערת ועד מרעה הררי. הדרכים בהן פסטורליסטים נוטים את עדריהם, אם כן, משתנות מאוד בהתאם לגמישות האיכר, כמו גם לתנאים הגיאוגרפיים, האקולוגיים והחברתיים האזוריים.

לכן, עבור חוקר מדעי, פסטורליות במשמעותה הבסיסית ביותר היא פשוט שמירת מלאי. אולם המחקר של פסטורליסטים כולל את ההשפעות שיש לשמירת מלאי על החברות, הכלכלות, ואורך החיים של הקבוצות השומרות על מלאי ומייחסים חשיבות תרבותית גבוהה לבעלי החיים עצמם.

מחקרים ארכיאולוגיים מראים כי בעלי החיים המוקדמים ביותר מבויתים -כבשים, עזים, ו חזירים- בייתו בערך באותה תקופה, לפני כעשרת אלפים שנה, במערב אסיה. בקר הובאו לראשונה במדבר המזרחי של סהרה בערך באותה תקופה, ובעלי חיים אחרים היו מבויתים מאוחר יותר בתקופות שונות באזורים שונים. הביות של בעלי החיים כתהליך עדיין נמשכים: יענים, כיום חיה שגדלו על ידי פסטורליסטים, אוכלו לראשונה באמצע המאה ה -19.

יש הרבה בעלי חיים מעדרים שונים, המשתנים לפי מקום המוצא.

• אפריקה: בקר, חמורים, יען
• המזרח התיכון: גמלים, כבשים, עזים, חזירים, ברווזים, דבורים
• מרכז אסיה: גמלים, סוסיםבקר, כבשים
• הרמה הטיבטית: יאקים
• הרמות האנדים: לאמה, אלפקה, שפן ניסיונות, ברווזים
• הארקטי הארקטי: איילים
• דרום מזרח אסיה, סין והודו: גמלים, תאו מים, זבו, בנטנג
• צפון אמריקה:דבורים, תרנגולי הודו

חוקרים מאמינים כי גידול המניות נוצר תחילה כאשר בני האדם העבירו את מלאי הבית שלהם לארצות יבשות יותר הרחוקים משדות מעובדים: אך פסטורליות לא הייתה ואף פעם לא הייתה תהליך סטטי. חקלאים מצליחים מתאימים את תהליכיהם לנסיבות המשתנות, כמו שינוי סביבתי, צפיפות אוכלוסין והתפשטות מחלות. התפתחויות חברתיות וטכנולוגיות כגון בניית כבישים ו הובלה משפיעים על תהליכי ייצור, אחסון והפצה.

יש המון סיבות שאנשים מעלים מלאי. חיות חיות נשמרות על דמם, חלב, וצמר, בגלל גלריהם כדלק וכדשן, וככלי הובלה וחביתה. הם גם אגירת מזון, המוזנים מספוא שאינו אכיל על ידי בני אדם ליצירת אוכל אכיל אנושי, ופעם נשחט, הם מספקים עורות, עצם, פרווה, בשר, פרסות ועצמות למגוון מטרות, מביגוד וכלים לבית בנייה. יתר על כן, בעלי חיים מלאי הם יחידות חילופי דברים: ניתן למכור אותם, לתת אותם במתנה או בעושר כלה, או להקריב אותם לחגוג או לרווחת הקהילה הכללית.

לפיכך, המונח "פסטורליות" כולל בעלי חיים רבים ושונים בסביבות רבות ושונות. על מנת ללמוד טוב יותר את נטיות המניות, אנתרופולוגים ניסו לסווג את הפסטורליות במספר דרכים. אחת הדרכים להתבונן בפסטורליות היא מערכת רצפים בעקבות מספר נושאים: התמחות, כלכלה, טכנולוגיה ושינויים חברתיים, וניידות.

מערכות חקלאיות מסוימות מתמחות מאוד - הן מגדלות רק סוג אחד של בעלי חיים - אחרות הן מערכות מגוונות מאוד המשלבים גידול בעלי חיים עם ייצור גידולים, ציד, אילוף, דייג וסחר למשק בית יחיד כלכלה. יש חקלאים המגדלים בעלי חיים אך ורק לצורכי קיום משלהם, אחרים מייצרים אך ורק כדי לשווק לאחרים. חלק מהחקלאים נעזרים או מונעים משינויים טכנולוגיים או חברתיים כמו הקמת רשתות דרכים ותחבורה אמינה; נוכחותו של כוח עבודה זמני יכולה להשפיע גם על כלכלות פסטורליות. אנשים פסטורליים מתאימים לעיתים קרובות את גודל משפחותיהם כדי לספק לאותו כוח עבודה; או להתאים את גודל המלאי שלהם כך שישקף את העבודה הזמינה שלהם.

תחום מחקר עיקרי בפסטורליות הוא רצף נוסף, הנקרא "טרנסומומנס" כאשר חברות אנושיות מעבירות את מלאכן ממקום למקום. כשהוא הבסיסי ביותר, כמה פסטורליסטים מעבירים את עדריהם עונתיים ממרעה למרעה; בעוד שאחרים תמיד מחזיקים אותם בעט ומספקים להם מזון. חלקם נוודים במשרה מלאה.

נוודים - כאשר חקלאים מעבירים את מלאייהם למרחקים מספיק רחוקים כדי לדרוש העברת בתיהם שלהם - הוא רצף נוסף המשמש למדידת פסטורליות. פסטורליות חצי נוודית היא כאשר החקלאים מקיימים בסיס בית קבוע בו מתגוררים זקנים וילדים זעירים ומטפלים שלהם; נוודים במשרה מלאה מרגשים את כל משפחתם, השבט, או אפילו הקהילה שלהם לפי דרישות בעלי החיים.

פסטורלים נמצאים במגוון רחב של סביבות, כולל מישורים, מדבר, טונדרה והרים. בהרי האנדים בדרום אמריקה, למשל, פסטורליסטים מזיזים את עדריהם לאמות ואלפקות בין מרעה יבשתית ושפלה, כדי להימלט מקיצוניות של טמפרטורה ומשקעים.

כמה פסטורליסטים מעורבים ברשתות סחר: גמלים שימשו במפורסמים דרך משי להעביר מגוון רחב של סחורות על טווחי הענק של מרכז אסיה; לאמות ואלפקות מילאו תפקיד מכריע ב מערכת דרך האינקה.

למצוא עדויות ארכיאולוגיות לפעולות פסטורליות זה קצת טריק, וכפי שאפשר לנחש, משתנה עם סוג הפסטורליזם הנחקר. נעשה שימוש יעיל בשרידים ארכיאולוגיים של מבנים כמו עטים על בתי חווה ובתחנות הדרך. נוכחותם של ציוד לניהול משחק, כמו פיסות סוסים, מושכות, נעליים ואוכפים הם גם רמזים. שאריות שומן מן החי - שומנים וחומצות אלקנואיות של שומן חלב - נמצאות על חרסים ומספקות עדות לפעילות מחלבה.

היבטים סביבתיים של אתרים ארכיאולוגיים שימשו כעדות תומכת, כמו שינויים באבקנים לאורך זמן, המראים אילו סוגי צמחים צומחים באזור; ונוכחותם של detritivores (קרדית או חרקים אחרים הניזונים מאשמת בעלי חיים).

שלדי בעלי חיים מספקים שפע של מידע: בלאי שיניים מעט, בלאי פרסות מפרסות, שינויים מורפולוגיים בגופי בעלי חיים ודמוגרפיה של עדרים ביתיים. פסטורליות נוטות לשמור על חיות נשיות רק כל עוד הן מתבצעות, כך שבאתרים פסטורליסטיים יש בדרך כלל יותר חיות נשיות צעירות מאשר ישנות. מחקרי DNA עקבו אחר דרגות ההבדל הגנטי בין העדרים ושושלות ביתיות.

• _{צ'פסטו-לוסטי איי ג'יי. 2011. אגרו-פסטורליזם ושינוי חברתי באזור ליבו של קוזקו בפרו: היסטוריה קצרה תוך שימוש בפרוקסי הסביבה.עתיקות 85(328):570-582.}
• _{גאלתי ג'יי. 2015. פסטורליות באנתרופולוגיה. אנציקלופדיה בינלאומית למדעי החברה והתנהגות (מהדורה שנייה). אוקספורד: Elsevier. עמ '577-583.}
• _{Honeychurch W. 2016. הארכיאולוגיה של הנוודות הפסטורלית.סקירה שנתית של האנתרופולוגיה 45(1):341-359.}
• _{לינסלה ו. 2010. האם פסטורליות מתמחה התפתחה באופן שונה באפריקה מאשר במזרח הקרוב? דוגמא מהמאהל המערבית-אפריקאית. כתב העת לפרהיסטוריה עולמית 23(2):43-77.}
• _{מ.א. הקטנה. 2015. פרק 24 - פסטורליות.יסודות באבולוציה אנושית. בוסטון: העיתונות האקדמית. עמ '337-347.}
• _{מונטרו RG, מת'יו ג'יי, וסינג סי. 2009. פסטורליות הררית 1500-2000: מבוא. עמים נוודים 13:1-16.}
• _{Nielsen AE. 2009. פסטורליות והעולם הלא-פסטורלי בהיסטוריה המאוחרת של טרום קולומביאני של דרום האנדים (10001535). עמים נוודים 13:17-35.}