תרבויות רבות חוגגות יבול במשך מאות שנים. תסמופריה הוא פסטיבל קציר יווני עתיק. האינדיאנים בדרום מערב אמריקה מבצעים ריקוד תירס. העם היהודי חוגג סוכותשמציין את סיום השנה החקלאית ועולה בקציר הסופי לפני תחילת החורף, ותרבויות אסייתיות רבות עורכות חגיגות תודה על קציר האורז העשיר שלהן.
הרומאים חגגו גם פסטיבל קציר בשם סרליה, שכיבד את סרס, אלת החקלאות, התבואה והפוריות (וממנה באה המילה דגני בוקר). הפסטיבל נערך בכל שנה ב -4 באוקטובר והציעו ביכורי הבציר לסר. החגיגה שלהם כללה מוזיקה, מצעדים, משחקים וספורט וחגיגה.
אבל חג ההודיה באיטליה? מה דעתך לחגוג את השנה הסלטית החדשה ביפן, או את אל קרנבל ברוסיה? המובהק מסורת אמריקאית, שנוצר על ידי צליינים להנצחת יבול שופע בעולם החדש, אינו מתרגם היטב לאחר אדמה בה סלע פלימות 'יהיה סתם עוד אבן בהריסות ארכיאולוגיות רומיות בנות אלפיים שנה. אפילו הביטוי התעתיקי באיטלקית לחג ההודיה, לה פסטה דל רינגראציאמו, מתייחס למגוון חגים דתיים הנערכים לאורך השנה לקדשי פטרונים.
וריאציות בנושא
למעשה, גולים מצפון אמריקה שמכבדים את חג ההודיה באיטליה מתקשים לעשות זאת לשכפל, מכיוון שהמרכיבים הדרושים לארוחת חג ההודיה בסגנון ניו אינגלנד אינם קלים למצוא. חג ההודיה האיטלקי, אם כן, עבור מרבית אמריקנים האיטלקים פירושו הכללה של מתכונים איטלקיים מיוחדים שילוו את הצלייה הודו, מלית, פאי דלעת, מצעד יום ההודיה השנתי של מייסי, והודיה חגיגית של צ'רלי בראון ביום חמישי הרביעי של נובמבר.
לכל משפחה של מורשת איטלקית יש מסורות קולינריות שונות לחגוג את החג. ארוחת חג ההודיה האיטלקית עשויה לכלול רביולי קון לה זוקה (רביולי דלעת), טאצ'ינלה כל מלגרנה (הודו צלוי שעוף עם רוטב רימונים ומוגש עם רוטב רימון וג'יבלט), נקניקיות הודו איטלקיות מתוקות ומלית מוצרלה, בטטה אפויה עם ליים וג'ינג'ר, ואפילו עוגות ומאפים איטלקיים. אולם מה שהכי חשוב במהלך לה פסטה דל רינגראציאמו לא באילו מרכיבים משתמשים או מי ניצח במשחק הכדורגל, אלא ההזדמנות של משפחות וקהילות להתכנס ולחגוג את העונה במסורת שהיא נצחית.
רשימת אוצר מילים על חג ההודיה האיטלקי
לחץ לשמיעת המילה המודגשת שנאמרה על ידי דובר שפת אם.
- אני מאמין-נפילה
- אני אמרידיו-אינדיאני
- il corteoמצעד
- il granturco-תירס הודי
- il Nuovo Mondo-עולם חדש
- i פאדרי פלגריני-אבות מייסדים
- ilccccto- קציר
- il tacchino-טורקיה
- la tradizione-מסורת
- לה זוקה-דלעת