דג חרב (שיפיאס גלדיוס) התפרסם בסוף שנות ה-90 על ידי ספרו של סבסטיאן יונגר הסופה המושלמת, שעסק בסירת דייג חרב שאבדה בים. הספר הפך מאוחר יותר לסרט. קפטנית דיג החרב והסופרת לינדה גרינלאו גם פרסמה דיג בחרב בספרה האוקיינוס הרעב.
דג חרב הוא מאכל ים פופולרי שעשוי להיות מוגש כסטייקים וסשימי. אומרים שאוכלוסיית דגי החרב במימי ארה"ב מתאוששת לאחר ניהול כבד של דיג שפעם דגה יתר על המידה בדגי חרב והביא גם לתפיסה גדולה של דג חרב. צבי ים.
זיהוי דג חרב
לדגים הגדולים הללו, המוכרים גם כדג חרב או דג חרב, יש לסת עליונה ייחודית, דמוית חרב, שאורכה מעל 2 מטרים. "חרב" זו, בעלת צורה אליפסה שטוחה, משמשת לדקירות טרף. הסוג שלהם Xiphias בא מהמילה היוונית xiphos, שפירושו "חרב".
לדג חרב יש גב חום-שחור וצד תחתון בהיר. יש להם סנפיר גב ראשון גבוה וזנב מפוצל מובהק. הם יכולים לגדול לאורך מרבי של מעל 14 רגל ומשקל של 1,400 פאונד. הנקבות גדולות יותר מהזכרים. בעוד שלדג חרב צעיר יש קוצים ושיניים קטנות, למבוגרים אין קשקשים ולא שיניים. הם בין הדג המהיר ביותר באוקיינוס ומסוגלים להגיע למהירויות של 60 קמ"ש בזמן זינוק.
מִיוּן
- מַלְכוּת: אנימליה
- מַעֲרָכָה: Chordata
- תת-פילום: חוליות
- כיתת על: גנתוסטומה
- כיתת על: מַזַל דָגִים
- מעמד: Actinopterygii
- להזמין: Perciformes
- מִשׁפָּחָה: Xiphiidae
- סוּג: Xiphias
- מִין: גלדיוס
בית גידול ותפוצה
דגי חרב נמצאים במים טרופיים וממוזגים באוקיינוס האטלנטי, השקט וההודי בין קווי הרוחב של 60°N עד 45°S. בעלי חיים אלו נודדים למים קרירים יותר בקיץ, ולמים חמים יותר בחורף.
ניתן לראות דג חרב על פני השטח ובמים עמוקים יותר. הם יכולים לשחות בחלקים עמוקים וקרים של האוקיינוס עקב רקמה מיוחדת בראשם שמחממת את המוח שלהם.
הַאֲכָלָה
דג חרב ניזון בעיקר מקטנים דג גרמי ו צפליפודים. באופן אופורטוניסטי הם ניזונים בכל עמודת המים, ולוקחים טרף על פני השטח, באמצע עמודת המים ובקרקעית האוקיינוס. הם עשויים להשתמש במפרשיהם כדי "לעדר" דגים.
נראה כי דגי חרב בולעים טרף קטן יותר בשלמותו, בעוד שטרף גדול יותר נחתך עם החרב.
שִׁעתוּק
רבייה מתרחשת בהשרצה, כאשר זכרים ונקבות משחררים זרע וביצים למים ליד פני האוקיינוס. נקבה עשויה לשחרר מיליוני ביציות, אשר לאחר מכן מופרות במים על ידי זרע של זכר. עיתוי ההטלה של דגי חרב תלוי במקום שבו הם חיים - זה יכול להיות כל השנה (במים חמים יותר) או במהלך הקיץ (במים קרירים יותר).
אורכם של הצעירים הוא כ-0.16 אינץ' כשהם בוקעים, ולסת העליונה שלהם מתארכת בצורה ניכרת יותר כאשר אורך הזחלים כ-0.5 אינץ'. הצעירים לא מתחילים לפתח את הלסת המוארכת האופיינית של דג המפרש עד שהם באורך של כ-1/4 אינץ'. סנפיר הגב אצל דג חרב צעיר מותח את אורך גוף הדג ובסופו של דבר מתפתח לסנפיר גב ראשון גדול וסנפיר גב שני קטן יותר. לפי הערכות, דג החרב מגיע לבגרות בגיל 5 שנים ואורך חיים של כ-15 שנים.
שימור
דגי חרב נלכדים הן על ידי דייגים מסחריים והן על ידי דייגים פנאי, ודיג קיים באוקיינוס האטלנטי, השקט וההודי. הם דגים ופירות ים פופולריים, אם כי אמהות, נשים בהריון וילדים צעירים עשויים לרצות להגביל את הצריכה בשל הפוטנציאל לתכולת מתיל כספית גבוהה.
דגי חרב רשומים כ"פחות דאגה" על הרשימה האדומה של IUCN, שכן מלאי דגי חרב רבים (למעט אלו בים התיכון) יציבים, בונים מחדש ו/או מנוהלים כראוי.
מקורות
- ארכיון. דַג חֶרֶב. ניגש ב-31 ביולי 2012.
- ביילי, נ. (2012). שיפיאס גלדיוס. בתוך: ניקולס ביילי (2012). FishBase. גישה דרך: World Register of Marine Species ב-2012-07-31 ב-31 ביולי 2012.
- Collette, B., Acero, A., Amorim, AF, Bizsel, K., Boustany, A., Canales Ramirez, C., Cardenas, G., Carpenter, KE, de Oliveira Leite Jr., N., Di Natale, מוות, D., Fox, W., Fredou, FL, Graves, J., Guzman-Mora, A., Viera Hazin, FH, Hinton, M., Juan Jorda, M., Minte Vera, C., Miyabe, N., Montano Cruz, R., Masuti, E., Nelson, R., Oxenford, H., Restrepo, V., Salas, E., Schaefer, K., Schratwieser, J., Serra, R., Sun, C., Teixeira Lessa, RP, Pires Ferreira Travassos, PE, אוזומי, י. & Yanez, E. 2011. שיפיאס גלדיוס. ב: IUCN 2012. הרשימה האדומה של המינים המאוימים של IUCN. גרסה 2012.1.. ניגש ב-31 ביולי 2012.
- FishBase. שיפיה גלדיוס. ניגש ב-31 ביולי 2012.
- גארדיף, סוזי. דַג חֶרֶב. המחלקה לאיקתיולוגיה של FLMNH. נגישה ב-9 בנובמבר 2015.
- גלוסטר טיימס. הסערה המושלמת: ההיסטוריה של אנדריאה גייל. ניגש ב-31 ביולי 2012.