דג דולפין (Mahi-Mahi) עובדות

דג הדולפינים אינו א דולפין. בניגוד לדולפינים, שהם יונקים, דגי דולפינים הם סוג של דג סנפיר קרן. סביר להניח שדג הדולפינים קיבל את השם הנפוץ המבלבל שלו מכיוון שהיה בעבר מסווג בסוגדולפין. יש לו גם ראש בצורת מלון, בדומה לזה של דולפין אמיתי. במערכת הסיווג המודרנית, הדג שייך לסוג Coryphaena.

אם תפריט מסעדה כולל "דולפין", הכוונה היא לדג הדולפין, לא ליונק. חלק מהמסעדות משתמשות בשמות החלופיים mahi-mahi ו-pompano כדי למנוע בלבול.

עובדות מהירות: דג דולפין

ישנם שני מינים של דגי דולפינים. דג הדולפין המצוי (הידוע גם כ-mahi-mahi או dorado) הוא ג. היפורוס. המינים האחרים של דגי דולפינים הם ג. equiselis, אשר ידוע גם בשם דג הדולפין הפומפנו.

שני המינים בסוג Coryphaena יש ראש דחוס וסנפיר גב בודד לאורך כל הגוף. גם הסנפיר האנאלי וגם הסנפיר הזנב קעור חד. לזכר בוגר (שור) יש מצח בולט בולט, ואילו לנקבה יש ראש מעוגל. נקבות בוגרות קטנות יותר מזכרים. הגוף הארוך והדק שלהם מתאים לשחייה מהירה. Mahi-mahi שוחה עד 50 קשר (92.6 קמ"ש או 57.5 קמ"ש).

דגי דולפין פומפנו נחשבים לפעמים בטעות לדגי דולפינים צעירים או מאהי-מהי מכיוון שהם קטנים ומגיעים לאורך מרבי של 127 סנטימטרים (50 אינץ'). דגי דולפין פומפנו הינם בצבע כחול-ירוק בוהק עם דפנות כסף-זהוב. צבע הדגים דוהה לאפור-ירוק עמום כשהם מתים.

מאהי-מאהי טיפוסי מגיע לאורך של אחד מטר ומשקל של 7 עד 13 ק"ג (15 עד 29 פאונד), אבל דגים מעל 18 ק"ג (40 פאונד) נתפסו. דגים אלה הם בצבע מבריק בגוונים של כחול, ירוק וזהב. סנפירי החזה הם כחולים ססגוניים, החלק האחורי ירוק וכחול, בעוד שהצדדים כסופים-זהובים. אנשים מסוימים מתאפיינים בכתמים אדומים. מחוץ למים, הדג נראה זהוב (מה שמוביל את השם דורדו). עם המוות, הצבע דוהה לצהבהב-אפור.

שני מיני דגי הדולפינים נודדים. דג הדולפין המצוי מעדיף מים חוף ופתוחים מגובה פני הים עד לעומק של 85 מטר באוקיינוסים ממוזגים, סובטרופיים וטרופיים ברחבי העולם. טווח דגי הדולפינים הפומפנו חופף לזה של דג הדולפינים המצוי, אך הוא חי בדרך כלל ב אוקיינוס ​​פתוח ומתרחש בעומק של עד 119 מטר. הדגים יוצרים להקות ונוטים להתקבץ באצות ומתחת לחפצים צפים, כולל מצופים וסירות.

דגי דולפינים הם טורפים כי טרף זואופלנקטון, דיונונים, סרטנים ודגים קטנים יותר. הדג הוא טרף לטורפים אוקיינוסים גדולים אחרים, כולל דגי בילב וכרישים. שני המינים חשובים לדיג מסחרי וספורטיבי. הדגים נחשבים בדרך כלל בטוחים לאכילה, אך הם מזוהמים במידה בינונית כַּספִּית ויכול לשמש כווקטור להרעלת סיגואטרה.

דגי דולפינים גדלים ומתבגרים מהר מאוד. דגים מגיעים לבגרות בין גיל 4 ל-5 חודשים ומתחילים להשריץ כשהם מגיעים לאורך של כ-20 סנטימטרים. ההטלה מתרחשת לאורך כל השנה כאשר זרמי המים חמים. נקבות משריצות פעמיים עד שלוש בכל שנה, ומייצרות 80,000 עד מיליון ביצים בכל פעם. לדגי דולפין פומפנו יש תוחלת חיים של עד 3 עד 4 שנים, אך רובם חיים פחות משנתיים. Mahi-mahi חי עד 5 שנים, אך רק לעתים רחוקות עולה על 4 שנים.

גם דג הדולפין המצוי וגם דג דולפין פומפנו מסווגים כ"פחות דאגה" ב- הרשימה האדומה של IUCN. אוכלוסייתה יציבה. עם זאת, הדגים מתמודדים עם איומים מירידה באיכות בית הגידול. למין ערך מסחרי גבוה והוא נקטף בהרחבה. מדינות רבות הטילו מגבלות על תיקים ומגבלות גודל כדי לתמוך בדיג בר קיימא.

• Collette, B., Acero, A., Amorim, AF, Boustany, A., Canales Ramirez, C., Cardenas, G., Carpenter, KE, de Oliveira Leite Jr., N., Di Natale, A., Fox, W., Fredou, FL, Graves, J., Viera Hazin, FH, Juan Jorda, M., Minte Vera, C., Miyabe, N., Montano Cruz, R., Nelson, R., Oxenford, H., Schaefer, K., Serra, R., Sun, C.., Teixeira Lessa, RP, Pires Ferreira Travassos, PE, אוזומי, י. & Yanez, E. 2011. Coryphaena hippurus. הרשימה האדומה של המינים המאוימים של IUCN 2011: ה. T154712A4614989.
• Gibbs, R.H., Jr. and Collette, B.B. 1959. על זיהוי, תפוצה וביולוגיה של הדולפינים, Coryphaena hippurus ו ג. equiselis. עלון למדעי הים 9(2): 117-152.
• Potoschi, A., O. רנונס ול. Cannizzaro. 1999. התפתחות מינית, בגרות ורבייה של דגי דולפינים (Coryphaena hippurus) במערב ובמרכז הים התיכון.: Sci. לְקַלְקֵל. 63(3-4):367-372.
• סקמוטו, ר. וקוג'ימה, ס. 1999. סקירה של נתונים ביולוגיים ודיג דולפינים במימי יפן. מדע ימית 63(3-4): 375-385.
• שוונקה, ק.ל. ובוקל, J.A. 2008. גיל, צמיחה ורבייה של דג הדולפינים (Coryphaena hippurus) נתפס מול חופי צפון קרוליינה. דג. שׁוֹר. 106: 82-92.