בתוך כתיבת עסקים, פרוטוקולים הם הרשומה הכתובה הרשמית של פגישה. בדרך כלל נכתבים דקות בפרוטוקול זמן עבר פשוט. הם משמשים כתיעוד קבוע של הנושאים שנחשבו, מסקנות שהושגו, פעולות שננקטו ומשימות שניתנו. הם גם תיעוד של אנשים שתרמו לישיבה מבחינת רעיונות חדשים וכיצד התקבלו רעיונות אלה. אם מתקיימת הצבעה בישיבה, הפרוטוקול משמש כתיעוד של מי הצביע ומי הצביע נגד הצעה, אשר ניתן לקחת בחשבון בעתיד כאשר מגיעות לתוצאות של יישום או דחייה של אותה הצעה פרי.
כמה דקות נשמרות על ידי מזכיר הקלטות, עובד המוטל עליו במיוחד לקחת דקות, לשמור את כל הרשומות והקבצים, לעקוב אחר המעקב רשומות נוכחות והצבעה ודיווח לגורמים המיועדים המתאימים (למשל דירקטוריון או ההנהלה העליונה של א עסק). עם זאת, פרוטוקולים יכולים להיערך על ידי כל אדם שישתתף בישיבה והם בדרך כלל מופצים לכל חברי היחידה המיוצגת בישיבה.
ארגונים רבים משתמשים בתבנית סטנדרטית או בתבנית מיוחדת לשמירת דקות וסדר החלקים עשוי להשתנות.