מכללת ווסטמינסטר בסולט לייק סיטי (לא להתבלבל עם מכללות ווסטמינסטר במיזורי ו פנסילבניה) היא מכללה פרטית לאמנויות ליברליות הממוקמת בשכונה ההיסטורית בית הסוכר במזרח בצד העיר. ווסטמינסטר גאה בכך שהיא רק מכללת האמנות הליברלית ביוטה. סטודנטים מגיעים מ 39 מדינות ו 31 מדינות, והם יכולים לבחור מבין 38 תוכניות לתואר ראשון המוצעות דרך ארבעת בתי הספר של המכללה: אומנויות ומדעים, עסקים, חינוך וסיעוד ובריאות מדעים. סיעוד הוא התואר הראשון הפופולרי ביותר לתואר ראשון. אקדמאים נתמכים על ידי יחס סטודנטים / סגל בין 11 ל -1. ווסטמינסטר לעיתים קרובות מדורגת היטב בקרב מכללות במערב, והיא גם מרוויחה ציונים גבוהים לרמות שביעות רצון הבוגרים וערכה. מרבית התלמידים מקבלים סוג כלשהו של סיוע במענק. באתלטיקה, ווסטמינסטר גריפינס מתחרים בכנס NAIA Frontier עבור מרבית הספורט. המכללה מציגה שמונה ענפי ספורט בין גברים ותשע גברים.
"מכללת ווסטמינסטר היא מכללה פרטית ועצמאית המוקדשת ללמידה של סטודנטים. אנו קהילה של לומדים עם מסורת ארוכת שנים ומכובדת של אכפתיות עמוקה מתלמידים וחינוך שלהם. אנו מציעים אומנויות ליברליות וחינוך מקצועי בקורסי לימודים לתארים מתקדמים, בוגרים נבחרים ותכניות חדשניות אחרות שאינן תואר. התלמידים מאותגרים להתנסות ברעיונות, להעלות שאלות, לבחון ביקורת אלטרנטיבות ולקבל החלטות מושכלות... "