סוכר הוא אחד הכימיקלים שיש לכם בבית בצורה טהורה יחסית. סוכר לבן רגיל הוא סוכרוז מטוהר. אתה יכול להשתמש בסוכר כחומר לניסויים בכימיה. הפרויקטים נעים מאכילה בטוחה מספיק (מכיוון שהסוכר ראוי למאכל) ועד השגחת מבוגרים בלבד (מכיוון שהסוכר דליק). להלן כמה דברים שתוכלו לעשות עם סוכר.
אחת הדרכים לשכבת נוזלים היא לשפוך נוזל קל על אחד שהוא צפוף יותר. לדוגמה, אתה יכול פשוט להדגים ששמן קל יותר מהמים בדרך זו (וגם את השמן והמים האלה הם בלתי ניתנים לבלתי מעורערים). אבל, אינך צריך להשתמש בכימיקלים שונים בכדי לשכבה. אתה יכול פשוט להפוך את השכבות התחתונות למרוכזות יותר מהשכבות העליונות. נסה זאת בעצמך באמצעות תמיסות סוכר צבעוניות.
סוכר הוא פחמימה, מה שאומר שזו סוג של דלק בגופך. זה גם דלק בתגובות כימיות. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בסוכר להכנת זיקוקים חטיפים תוצרת בית. הזיקוקים האלה לא מתפוצצים - הם נושפים עמודים של אפר שחור.
כימיה היא לבה של כל סוג של פירוטכניקה. אם הנחשים השחורים הרסו את התיאבון שלכם לעוד כיף אש, נסו להכין פצצות עשן ביתיות. אתה צריך רק שני מרכיבים כדי להתנסות עם אלה: סוכר ואשלגן חנקתי.
בעירה היא תגובה כימית. אמנם בדרך כלל זה יוזם על ידי יישום מקור חום, כגון גפרור, אך אפשר להפעיל שריפה מבלי להוסיף אנרגיה תרמית. לדוגמא, ערבבו סוכר עם אשלגן כלוראט ותראו מה קורה אם מוסיפה טיפת חומצה גופרתית!