על עכברים ואנשים זו היצירה הידועה ביותר של ג'ון שטיינבק. הנובלה מ -1937 מגוללת את סיפורם של ג'ורג 'מילטון ולני סמול, שני מהגרי עבודה העוברים מחווה לחווה בחיפוש אחר עבודה בקליפורניה בעידן השפל.
פרק 1
הסיפור מתחיל עם שני חברי ילדות, ג'ורג 'מילטון ולני סמול, שנסעו בקליפורניה בחיפוש אחר עבודה. לני שותה משלולית מים עומדים, וג'ורג 'נוזף בו. כשלי מפסיק לשתות את המים, ג'ורג 'מזכיר לו שיש להם רק דרך קטנה עד שהם מגיעים לחווה הבאה שלהם.
ג'ורג 'מבחין שלני לא ממש מקשיב; במקום זאת, לני התמקד בלליטוף עכבר מת שנמצא בכיסו. ג'ורג 'מזכיר שלני לקח את ההרגל מדודתו קלרה, ואז מזכיר לני שהוא תמיד נהרג להרוג את העכברים. ג'ורג 'זורק בכעס את העכבר ליער.
השניים מתיישבים ביער למשך הלילה. הם אוכלים ארוחת שעועית ומשוחחים ליד האש על חלומותיהם להרוויח מספיק כסף כדי לקנות אדמות משלהם, עם ארנבים לטפל בהם.
פרק 2
למחרת בבוקר, ג'ורג 'ולני מגיעים לחווה ופוגשים את הבוס שלהם (המכונה רק "הבוס"). הבוס אומר להם שהם היו אמורים להגיע בלילה הקודם; בזכות הגעתם המושהית, הם יצטרכו לחכות עד למחרת להתחיל לעבוד. במהלך השיחה ג'ורג 'מדבר בשם עצמו וגם על לני, מה שמתסכל את הבוס. עם זאת, ברגע שלני סוף סוף מדבר, הבוס מסכים להעסיק את הגברים.
בשלב הבא, ג'ורג 'ולני פוגשים את קורלי, בנו של הבוס. קרלי מנסה להפחיד אותם - במיוחד לני - אבל ברגע שהוא עוזב הם לומדים רכילות כלשהי על דמותו מממתק, אחת מידיו של החווה. קנדי מסביר שקורלי הוא לוחם טוב שהגיע לגמר כפפות הזהב, אבל שהוא "כועס על [גדולים] כי הוא לא בחור גדול."
אשתו של קרלי מופיעה בקצרה ומציגה את עצמה בפני ג'ורג 'ולני. לני לא יכול להוריד ממנה את עיניו, אבל ידי החווה מזהירות אותו מפני שיחה איתה ותאר אותה כפלרטטנית ו"טארט ".
לני מתלבטת כי עליו להילחם בקורלי, אך ג'ורג 'מרגיע אותו ומורה לו ללכת למחבואם שנקבע מראש אם תתחיל להילחם בקרב. לני וג'ורג 'פוגשים גם שתי ידיים בחווה אחרות - סלים וקרלסון - ולומדים כי הכלב של סלים הוליד לאחרונה מלטה של גורים.
פרק 3
בבית הדרגש, ג'ורג 'וסלים נפגשים. ג'ורג 'מודה לרזה על שאפשר ללני לקחת את אחד הגורים. כשהשיחה נמשכת, ג'ורג 'אומר לסלים את האמת מדוע הוא ולני עזבו את החווה הקודמת שלהם: לני, שאוהב לגעת בדברים רכים, ניסה ללטף שמלה אדומה של אישה, מה שהוביל אנשים לחשוב שהיה לו אנס אותה. ג'ורג 'מסביר שלני הוא אדם עדין וכי מעולם לא אנס את האישה.
קנדי וקרלסון מגיעים, והשיחה פונה לנושא הכלב הקשיש של קנדי. ממתקים אוהבים בבירור את החיה ואינו רוצה לשחרר אותו, אך הוא גם מכיר בכך שהכלב סובל; בנוסף, לדברי קרלסון, "אנחנו לא יכולים לישון איתו מסריחים כאן." קנדי מסכים סוף סוף לשחרר את הכלב, וקרלסון לוקח את הכלב משם באת כדי לסיים את חייו.
מאוחר יותר, ג'ורג 'ולני דנים בתוכניתם לחסוך קצת כסף ולקנות אדמות משלהם. עם קסם ותקווה ילדותיים, לני מבקשת מג'ורג 'לתאר יותר ויותר אלמנטים בחווה המדומיינת. קנדי שומע את השיחה ואומר שהוא רוצה להצטרף לשימוש בחסכונותיו שלו. ג'ורג 'הוא סקפטי בהתחלה, אך בסופו של דבר הוא מסכים להכניס לקנדי את התוכנית, משוכנע מהעובדה שלקנדי יש כסף רב שנחסך כבר. שלושת הגברים מסכימים לשמור את התוכנית בסוד.
בזמן שהם מבצעים את ההסכם הזה, מופיע קרלי מעוצבן ומתחיל לריב עם לני. לני לא רוצה להילחם ומתחננת לג'ורג 'לעזרה. קרלי מכה את לני בפנים, ומתנגד להבטחותיו שלו להגן על לני, ג'ורג 'מעודד את לני להילחם. כנקמה עצבנית, לני תופס את אגרופו של קורלי בשלו ולוחץ; כתוצאה מכך, קורלי מתחיל "לצוף כמו דג על קו."
לני וקורלי נפרדים, ומתברר שידה של קורלי מרוסקת. הוא ממהר לרופא, אך לא לפני שהוא והאחרים מסכימים שלא לומר מילה על מה שקרה לאף אחד אחר. ברגע שקורלי נלקח משם, ג'ורג 'מסביר שלני התנהג כך רק בגלל שפחד. לאחר מכן הוא מנסה להרגיע את חברו באומרו שהוא לא עשה שום דבר רע וכי הוא עדיין יכול לטפל בארנבים באדמתם.
פרק 4
באותו לילה, לאחר שכולם הלכו לעיר, לני יוצא לחווה בביקור הגור שלו. הוא חולף על פני חדרו של קרוקס, יד האורווה של אפרו-אמריקה שגרה במתחם מגורים נפרד מכיוון שידי החווה האחרות לא מאפשרות לו בבית הדרגש. שני הגברים מתחילים לדבר, וקרוקס שואל אותו כמה שאלות בדוקות ביחסיו עם ג'ורג '. בשלב מסוים קרוקס מציע שג'ורג 'לא יחזור באותו לילה, מה שמפחיד את לני, אבל קרוקס מיישב אותו.
לני מאפשר להחליק שהוא, ג'ורג 'וקנדי מתכננים לחסוך לחלק האדמה שלהם. לאחר ששמע זאת, קרוקס מכנה את הרעיון "אגוזים", ואומר ש"אף פעם מישהו רוצה חתיכת לן קטנה "... אף אחד לא מקבל אדמה. זה ג'וס בראש שלהם. " לפני שלני יכולה להגיב, קנדי נכנסת ומצטרפת לשיחה, מדברת גם על התוכנית שלהם לקנות קצת אדמות. בשלב זה, קרוקס מביע שוב את ספקנותו, אם כי לני וקנדי נותרים לא משוכנעים.
באופן בלתי צפוי מופיעה אשתו של קרלי, ומזכירה שהיא מחפשת את קרלי ומושכת את תשומת לבם של שלושת הגברים כשהיא מפלרטטת איתם. הגברים אומרים לה שהם לא יודעים איפה קרלי. כשהיא שואלת איך קורלי פגע בידו, הגברים משקרים ואומרים שזה נתפס במכונה. אשתו של קרלי מאשימה בכעס את הגברים בכיסוי האמת, וקרוקס אומר לה לעזוב. תגובה זו מכעיסה אותה עוד יותר; היא זורקת הכינויים הגזעיים על נוכלים ומאיימת שישלח אותו. חסר כוח, נוכל קרוקס להסיט את מבטו ומתנצל בפניה בפה מלא. קנדי מנסה להגיע להגנתו של קרוקס, אך אשתו של קורלי אומרת כי איש לא יאמין להם כלפיה. לפני שהיא מחליקה החוצה, היא אומרת שהיא שמחה שלני מחצה את היד של קורלי.
ברגע שאשתו של קורלי יוצאת, שלושת הגברים שומעים את הידיים האחרות בחווה. לני וקנדי חוזרים לבית הדרגש, ומשאירים את קרוקס לעצמו שוב.
פרק 5
למחרת אחר הצהריים יושבת לני באסם עם הגור שלו שנפטר כתוצאה ממגעו הבלתי שייך. בזמן שהוא קובר את הגופה, לני דואג שג'ורג 'יגלה ושהגילוי יביא לג'ורג' לאסור על לני לטפל ארנבים בחווה שלהם.
אשתו של קרלי נכנסת לאסם. לני מתפשטת שהוא לא אמור לדבר איתה, אבל בכל זאת הם משוחחים. אשתו של קרלי מתארת את חלומות נעוריה - המעוכים כעת - להיות שחקנית הוליוודית, כמו גם את טינה כלפי בעלה. לני מספר אז לאשתו של קורלי על איך הוא אוהב ללטף דברים רכים, כמו ארנבים. אשתו של קרלי מאפשרת לני ללטף את שערה, אך לני אוחזת אותה חזק מדי והיא מתפתלת באחיזתו. לני מנענעת אותה - חזק עד כדי כך ש"גופה צנח כמו דג "- ושובר את צווארה. הוא בורח.
קנדי מגלה את גופת אשתו של קורלי באסם. הוא רץ להשיג את ג'ורג ', שמכיר מייד במה שעשה לני, מחליט שעליהם ללכת ולהניח לאחרים למצוא את הגופה. ברגע שקורלי לומד את החדשות, הוא מחליט במהירות שלני כנראה הרגה אותה. קרלי ושאר ידי החווה יצאו להרוג את לני כנקמה - רק שהם לא יכולים לאתר את אקדח הלוגר של קרלסון.
ג'ורג 'אמור להצטרף למסיבת החיפוש, אך הוא מתגנב, בידיעה שלני הלכה למקום המחבוא שלהם שהוקם מראש.
פרק 6
לני יושב ליד הנהר, מחכה לג'ורג 'ודואג כיצד הוא עשוי להגיב. הוא מתחיל להזות; ראשית, הוא מדמיין שהוא מדבר עם דודתו קלרה, ואז הוא מדמיין שיחה עם ארנב ענק.
ג'ורג 'מגיע למקום המחבוא. הוא מרגיע את לני שהוא לא יעזוב אותו ומתאר את הארץ שבבעלותם יחד, מה שמרגיע את לני. כששני הגברים מדברים, ג'ורג 'יכול לשמוע את מסיבת החיפוש של קורלי נסגרת. הוא מרים את אקדח הלוגר של קרלסון לחלק האחורי של הראש של לני, כך שלני לא יכולה לראות את זה. ג'ורג 'מהסס בהתחלה, ממשיך לספר בלני בשלווה על החווה שלהם, אבל רגע לפני שקורלי והאחרים מגיעים הוא סוף סוף לוחץ על ההדק.
הגברים האחרים נכנסים למקום. סלים אומר לג'ורג 'שהוא עשה את מה שהיה עליו לעשות, וקרלסון מעיר לקורלי, "מה לעזאזל, אתם מניחים שזה אוכלים את שני הבחורים?"