מלח רושל או אשלגן נתרן טרטרט הוא כימיקל מעניין שמשמש לגידול גבישי יחיד גדוליםשהם אטרקטיביים ומעניינים, אך עשויים לשמש גם כמתמרים במיקרופונים ובטנדרים גרמופונים. הכימיקלים משמשים כ תוסף מזון לתרום טעם מלוח ומקרר. זהו מרכיב בכימיה שימושית ריאגנטים, כמו הפיתרון של Feling ו- מגיב ביורה. אלא אם כן אתה עובד במעבדה, כנראה שאין לך חומר כימי זה שוכב, אבל אתה יכול להכין אותו בעצמך במטבח שלך.
הכנה מסחרית של מלח רושל דומה לאופן בו היא מתבצעת בבית או במעבדה קטנה, אך pH נשלט בקפידה ומוסרים זיהומים על מנת להבטיח טוהר המוצר. התהליך מתחיל בטרטרט מימן אשלגן (קרם אבנית) שיש לו אחוז חומצה טרטרית של לפחות 68 אחוז. המוצק מומס בנוזל מקבוצה קודמת או במים. מוגז סודה קאוסטית חמה בכדי להגיע לערך pH של 8, מה שגורם גם ל ריסון תגובה. הפתרון המתקבל מפולט צבע באמצעות פחם פעיל. טיהור כולל סינון מכני וצנטריפוגה. המלח מחומם בכבשן בכדי להבריח מים לפני שאורזים אותו.
אנשים המעוניינים להכין מלח רושל משלהם ולהשתמש בהם לגידול גבישים עשויים לרצות לאמץ כמה משיטות הטיהור המשמשות בייצור מסחרי. הסיבה לכך היא שמנת אבנית הנמכרת כמרכיב מטבח עשויה להכיל תרכובות אחרות (למשל, למניעת עוגה). העברת הנוזל דרך מדיום פילטר, כמו נייר פילטר או אפילו פילטר קפה, אמור להסיר את מרבית הזיהומים ולאפשר גידול גבישים טוב.
סר דייוויד ברוסטר הדגים פיזואלקטריות באמצעות מלח רושל בשנת 1824. הוא כינה את ההשפעה פיואלקטריות. אלקטרואליות היא נכס של גבישים מסוימים המאופיינים בקיטוב חשמלי טבעי. במילים אחרות, חומר פירואלקטרי יכול ליצור מתח זמני כאשר הוא מחומם או מקרר. בעוד שברוסטר שם את האפקט, הוא הוזכר לראשונה על ידי הפילוסוף היווני תיאופרסטוס (כ. 314 לפני הספירה) בהתייחס ליכולתה של טורמלין למשוך קש או נסורת כשהוא מחומם.