על עכברים ואנשים נכתב בשפה פשוטה ומשקף את טבעו המאופק של העולם בו הוא מתרחש. עם זאת, עושר מילולי מופיע באמצעות השימוש של שטיינבק בסלנג ובפונטיקה בכדי לתפוס את האופן שבו הדמויות מדברות, והרומן מלא במילות אוצר מילים נדירות ו ביטויים.
הגדרה: שק, תיק או שטיח קשור למקל, ששימשו את מהגרי העבודה במהלך השפל הגדול
דוגמא: "ג'ורג 'קם... "אנו נתקן את המקום הקטן והעתיק הזה, ונחיה שם." הוא התיישב שוב. כולם ישבו בשקט, כולם מבולבל על ידי היופי של הדבר, כל נפש הוקפצה לעתיד כשהדבר המקסים הזה צריך להתרחש. "
דוגמא: "אני מחפש את קרלי," אמרה. לקולה היה אף, שביר איכות."
דוגמא: "מבעד לדלת הפתוחה באו החבטות והסיבוכים של משחק פרסה מדי פעם, וקולות קולות שהועלו באישור או לעג."
דוגמא: "ג'ורג 'אמר,' מישהו אוהב לשחק קצת euchre? ' "אני אשתדל איתך כמה," אמר וויט. "
דוגמא: "שימושי של קרלי, שימושי לעזאזל. עלתה לגמר הגמר כפפות זהב. יש לו קטעי עיתונים על זה. "
דוגמא: "ובזמן שהיא עברה את האסם, הלטר שרשראות רעשו, וכמה סוסים נחרו וחלקם חותמו את רגליהם. "
דוגמא: "'לעזאזל הוא לא,' אמר ג'ורג 'קלות טוהר, 'לא אם הוא רוצה להישאר בעבודה' זמן רב. '"
דוגמא: "כשציפור קטנה רטט מעל העלים היבשים שמאחוריו, ראשו התנודד והוא התאמץ לעבר הצליל בעיניים ובאוזניים עד שראה את הציפור, ואז הפיל את ראשו ושתה שוב. "
דוגמא: "בית הדרגש היה מבנה ארוך ומלבני. בפנים הקירות היו לטייח והרצפה לא צבועה. "