סינקו דה מאיו! זה החג המקסיקני האהוב על כולם, הזדמנות להאזין למוזיקה מגניבה, לתפוס צ'יפס וסלסה ואולי אפילו לדבר קצת ספרדית עם חברים. אבל במה מדובר? רוב האנשים יודעים מספיק ספרדית כדי להבין ש"סינקו דה מאיו "הוא החמישי במאי, אז זה בטח תאריך מיוחד בהיסטוריה, אבל מדוע מקסיקנים חוגגים את אותו יום מסוים?
מה זה סינקו דה מאיו?
על סינקו דה מאיו, מקסיקנים זוכרים את קרב פואבלה, שנלחם ב- 5 במאי 1862. באותו יום ניצחו מקסיקנים בקרב חשוב נגד הצבא הצרפתי שפלש למקסיקו.
מדוע צרפת פלשה למקסיקו?
לצרפת הייתה היסטוריה ארוכה של התערבות בעסקי מקסיקו, שראשיתה במפורסם מלחמת קונדיטוריה משנת 1838. בשנת 1862 היו במקסיקו בעיות גדולות והיו חייבות כסף למדינות אחרות, בעיקר צרפת. צרפת פלשה למקסיקו לנסות להשיג את כספם.
מדוע הקרב על פואבלה כל כך מפורסם?
בעיקרון, הקרב מפורסם מכיוון שהמקסיקנים לא היו אמורים לנצח. בצבא הצרפתי היו כ 6,000 חיילים ולמקסיקנים היו רק כ -4,500. לצרפתים היו אקדחים טובים יותר ואומנו טוב יותר. הצרפתים כבר היכו את המקסיקנים כמה פעמים כשהם עשו את דרכם לעיר פואבלה, ממנה תכננו לנסוע למקסיקו סיטי. איש לא חשב שהמקסיקנים הולכים לנצח בקרב... למעט אולי המקסיקנים!
מה קרה בקרב על פואבלה?
המקסיקנים ביצעו הגנות ברחבי העיר פואבלה. הצרפתים תקפו שלוש פעמים, ובכל פעם נאלצו לסגת. כשנגמרו התותחים הצרפתיים מתחמושת, המפקד המקסיקני, איגנסיו סראגוזה, הורה לתקוף. ההתקפה המקסיקנית אילצה את הצרפתים לברוח! המקסיקנים הריעו והנשיא בניטו חוארז אמר שהחמישי במאי יהיה לנצח חג לאומי.
האם זה היה סוף המלחמה?
למרבה הצער לא. הצבא הצרפתי גורש אך לא הוכה. צרפת שלחה מקסיקו צבא ענק של 27,000 חיילים והפעם כבשו את מקסיקו סיטי. הם שמו מקסימיליאן מאוסטריה אחראי על מקסיקו והיו שנים ספורות עד שהמקסיקנים יכלו להוציא את הצרפתים החוצה.
אז סינקו דה מאיו איננו יום העצמאות של מקסיקו?
הרבה אנשים חושבים כך, אבל לא. מקסיקו חוגגת את יום העצמאות שלה ב -16 בספטמבר. זה היום בו בשנת 1810 האב מיגל הידלגו קם בכנסייתו ואמר שהגיע הזמן שמקסיקו תהיה חופשית מספרד. כך החל קרב העצמאות של מקסיקו.
איך מקסיקנים חוגגים את סינקו דה מאיו?
מקסיקנים אוהבים את סינקו דה מאיו! זה יום שגורם להם להרגיש מאוד גאים. יש מסיבות, מצעדים והרבה אוכל. ישנם פסטיבלים עם קונצרטים וריקודים. להקות מריאצ'י נמצאות בכל מקום.
היכן המקומות הטובים ביותר לחגוג את סינקו דה מאיו?
מבין כל המקומות בעולם, העיר פואבלה במקסיקו היא כנראה הטובה ביותר. אחרי הכל, כאן היה הקרב הגדול! יש מצעד ענק והחלפה מחודשת של הקרב. יש גם פסטיבל שומה. שומה, מבוטאת מו-שכבה, היא אוכל מיוחד במקסיקו. אחרי פואבלה, המקום הטוב ביותר לנסוע לסינקו דה מאיו הוא לוס אנג'לס, קליפורניה, שם הם עורכים מסיבה גדולה מדי שנה.
האם סינקו דה מאיו הוא ביג דיל במקסיקו?
זהו, אך ה- 16 בספטמבר, יום העצמאות של מקסיקו, הוא חג גדול יותר ברוב מקסיקו מאשר סינקו דה מאיו. סינקו דה מאיו היא עסקה גדולה יותר במדינות אחרות כמו ארה"ב. הסיבה לכך היא שמקסיקנים שגרים במדינות אחרות אוהבים לחגוג את סינקו דה מאיו ומכיוון שרוב הזרים חושבים שזה החג המקסיקני החשוב ביותר. סינקו דה מאיו הוא לא מפתיע חג לאומי במקסיקו, למרות שזה חג מקומי בפואבלה.
איך אוכל לחגוג את סינקו דה מאיו?
זה קל! אם אתה גר בעיר שיש בה הרבה מקסיקנים, יתקיימו מסיבות ופסטיבלים. אם לא, למסעדה המקסיקנית המקומית שלך כנראה יהיו אוכלים מיוחדים, קישוטים ואולי אפילו להקת מריאצ'י! תוכלו לארח מסיבת סינקו דה מאיו על ידי קבלת קישוטים, הגשה של אוכל מקסיקני כמו צ'יפס, סלסה וגוואקמולה והשמעת מוזיקה מקסיקנית.