צ'יפס של מקדונלד'ס עדיין לא צמחוניים

רוב זכויות בעלי חיים פעילים עוקבים אחר תזונה מבוססת צמחים מסיבות אתיות ונמנעים ברוב המקומות ממקומות בהם בשר מהווה את עיקר התפריט. בכל זאת, צמחונים או טבעונים מדי פעם מוצאים את עצמם נוטים להתגנב במקדונלד'ס למנה של צ'יפס קשת הזהב המפורסמת מדי פעם. אבל אם הם רציני לחיות ללא בשר, הם צריכים להפסיק. למרות הפגנות רבות - ואפילו תביעות משפטיות - מדובר בצ'יפס של מקדונלד לא, ואף פעם לא היה, טבעוני או צמחוני. "אבל איך זה יכול להיות?" אתה יכול לשאול. "צ'יפס עשויים מתפוחי אדמה ומטוגנים בשמן, אז איפה הפגיעה?" (רמז: זה בשמן.)

בהודו, פרות קדושות ואינם מיועדים לצריכה אנושית. למרבה המזל, במדינה זו, צמחונים יכולים לצרוך את כל הצ'יפס של מקדונלד'ס הצ'יפס של ליבם, מכיוון שהם עשויים מרכיבים צמחיים בלבד. למעשה, בהודו, מיקומי מקדונלד'ס אינם מגישים מוצרי בשר חזיר או בקר.

אבל צ'יפס המוגש במקומות אמריקאיים של מקדונלד'ס הם לא צמחוני. למה לא אתה תשאל?

במשך עשרות שנים, הצ'יפס של מקדונלד היה מבושל בשומן מן החי (שומן), מה שכביכול הקנה להם את טעמם המפורסם. בסופו של דבר הרשת עברה לשמן צמחי, אך הלקוחות התלוננו כי הצ'יפס כבר לא טעים. הפיתרון של החברה היה להוסיף טעם בשר בקר טבעי לזרמים במהלך מחזור הייצור.

בשנת 2001, מקדונלד'ס נפגע עם א תביעה ייצוגית, בהובלת קבוצה של לקוחות הינדים שחשו כי הם נאלצים לצרוך מוצרים מהחי ללא משים - וזה נוגד את דתם בלבד. צמחונים וטבעונים אחרים הצטרפו למאבק והצביעו כי החברה מפיצה מידע מטעה.

נאמר ללקוחות כי הצ'יפס מטוגן בשמן צמחי - וההשלכה היא שהצ'יפס כבר לא היה מבושל בשומן ולכן הם ידידותיים לטבעונים. בהודו כי הצ'יפס היה מצופה בטעמי בקר, מקדונלד'ס הסתפק ב -10 מיליון דולר, כאשר 6 מיליון דולר היו הולכים לארגונים צמחוניים.

אבל הם לא שינו את המתכון שלהם. למעשה, אתר האינטרנט שלהם עדיין מפרט את המרכיבים, כולל בקר, לכולם.

כפי שהסביר דובר החברה: "לגבי הצ'יפס שלנו, כל לקוח בארה"ב שיוצר קשר עם מקדונלד'ס בארה"ב כדי לשאול אם יש בהם טעמים של בקר, נאמר 'כן'. "אותו נציג מקדונלד המשיך ואמר," אין לנו שום תוכניות לשנות את הדרך בה אנו הכינו את הצ'יפס שלנו בארה"ב. עם זאת, חשוב לדעת שהצ'יפס שלנו מוכן אחרת אצל אחרים מדינות."

בארה"ב, ספקי הדגיגים הצרפתיים של מקדונלד'ס מוסיפים כמות קטנה מאוד של טעם בקר לשמן בתהליך הטיגון המשותף במפעל לעיבוד תפוחי האדמה לפני שהם מעבירים את הצ'יפס לשקעים פרטיים. פעם במסעדה מבשלים את הסרודים בשמן צמחי. עבור טבעונים וצמחונים, הצעד הנוסף הזה הוא פורץ עסקות.

כמה קשה היה להשמיט את הבשר? ככל הנראה לא קשה כל כך, עם זאת, ההשפעה על השורה התחתונה עשויה להיות עצומה.

בהודו, בה מרבית הלקוחות הם צמחוניים או טבעוניים, לא הגישה מבחירות מזון ללא בשר אינה הגיונית מבחינה כלכלית. עם זאת, בארצות הברית ההיפך הוא הנכון. אם מקדונלד'ס התחיל לעזוב את מרכיב החתימה שמזמן הצ'יפס שלהם טעם מפורסם, אם שאלת אמריקאים, "אתה רוצה צ'יפס עם זה?" התשובה יכולה מאוד להיות, "לא!"