תרכובות רבות מטוהרות על ידי התגבשות מתמיסה מימית. הגביש אינו כולל מזהמים רבים, אולם מים יכולים להיכנס בתוך הסריג הגבישי מבלי להיות קשורים כימית לקטיון של המתחם. החלת חום עלולה לגרש מים אלה, אך בדרך כלל התהליך פוגע במבנה הגבישי. זה בסדר, אם המטרה היא להשיג תרכובת טהורה. יתכן ולא רצוי כאשר מגדלים גבישים לקריסטלוגרפיה או למטרות אחרות.
לפעמים משולבות שתי הצורות. לדוגמה, [Cu (ח2O)4]כך4· ח2ניתן להשתמש ב- O לתיאור מי ההתגבשות של גופרת נחושת (II).
מים הם מולקולה קטנה וקוטבית המשולבת בקלות בסריג גביש, אך הם אינם הממס היחיד שנמצא בגבישים. למעשה, רוב הממסים נשארים, במידה רבה יותר או פחות, בגביש. דוגמא נפוצה היא בנזן. על מנת למזער את ההשפעה של ממס, כימאים בדרך כלל מנסים להסיר ככל האפשר באמצעות שאיבת אבק ועלולים לחמם דגימה בכדי להבריח ממס שיורי. גבישי רנטגן יכולים לעיתים קרובות לאתר ממס בתוך גביש.