גניבה היא תהליך להפרדה תערובות על ידי הסרת שכבה נוזלית נטולת א משקעים, או המוצקים שהופקדו מפיתרון. המטרה יכולה להיות להשיג גומח (נוזל נטול חלקיקים) או לשחזר את המשקעים.
גניבה נשענת על כוח המשיכה בכדי לשלוף משקעים מהפתרון, כך שתמיד יש גם אובדן כלשהו של המוצר מהמשקעים שלא נופלים לגמרי מהתמיסה או מנוזל שנותר כאשר מפרידים אותו מהמוצק מנה.
היין
לביצוע גניבה נעשה שימוש בכלי זכוכית המכונה בקבוק. ישנם מספר עיצובים דקנטריים. גרסה פשוטה היא בקבוק יין, בעל גוף רחב וצוואר צר. כאשר מוזגים יין, מוצקים נשארים בבסיס היין.
במקרה של יין, המוצק הוא בדרך כלל אשלגן bitartrate גבישים. עבור הפרדות כימיה, לקנקן עשוי להיות תא עצם או שסתום לניקוז המשקעים או הנוזל הצפוף, או שיש לו מחיצה להפרדת שברים.
איך פושט הגומח
הפירוק נעשה על מנת להפריד חלקיקים מא נוזל בכך שהוא מאפשר מוצקים להתיישב לתחתית התערובת ולשפוך את החלק נטול החלקיקים של הנוזל.
דוגמאות לגניבה
לדוגמה, תערובת (אולי מ תגובה משקעים) מותר לעמוד כך שבכוח הכבידה יש זמן למשוך את המוצק לתחתית המיכל. התהליך נקרא משקע.
השימוש בכוח המשיכה עובד רק כאשר המוצק צפוף פחות מהנוזל. ניתן להשיג מים צלולים מבוץ פשוט על ידי מתן אפשרות להתנתק מהמוצקים מהמים.
ניתן לשפר את ההפרדה באמצעות צנטריפוגה. אם צנטריפוגה משמש, המוצק עשוי להיות דחוס לכדולה, מה שמאפשר לשפוך את הגומח עם אובדן מינימלי של נוזל או מוצק.
הפרדת נוזלים ומעלה
שיטה נוספת היא לאפשר שניים בלתי ניתנת לבלתי מעורערת נוזלים (בלתי ניתנים לערבוב) להפרדה והנוזל הקל יותר מוזגים או נמסים.
דוגמא נפוצה היא גזרת שמן וחומץ. כאשר מותר לתערובת של שני הנוזלים להתיישב, השמן יצוף על גבי המים כך שניתן יהיה להפריד בין שני המרכיבים. ניתן להפריד בין נפט ומים באמצעות גניבה.
שתי הצורות של גניבה יכול להיות משולב. זה שימושי במיוחד אם חשוב למזער את אובדן המשקעים המוצקים. במקרה זה, יתכן שהתערובת המקורית תתיר להתיישב או שתתרכז בצנטריפוגות בכדי להפריד את הגזרת והמשקעים.
במקום לסלק מיידית את הנוזל, ניתן להוסיף נוזל שני בלתי ניתן לניתוק שהוא צפוף יותר מהגומח, וזה לא מגיב עם המשקעים. כאשר מותר לתערובת זו להתיישב, הגומח יצוף על גבי הנוזל האחר והמשקעים.
ניתן להסיר את כל הגמלול עם אובדן מינימלי של משקעים (למעט כמות זעירה שנשארה צפה בתערובת). במצב אידיאלי, לנוזל הבלתי מעורבב שנוסף יש לחץ אדי גבוה מספיק שהוא מתאדה ומשאיר את כל המשקעים.