תולדות הביות של הכותנה (Gossypium)

כותנה (Gossypium sp.) הוא אחד הגידולים הלא מבויתים החשובים והקודמים ביותר בעולם. הכותנה שימשה בעיקר לסיבים שלה, ובייתה עצמאית בעולמות העתיקים והחדשים. מקור המילה "כותנה" מהמונח הערבי אל קוטןשהפך בספרדית algodón ו כותנה באנגלית.

טעימות עיקריות: ביות כותנה

כמעט כל הכותנה המיוצרת כיום בעולם היא מין העולם החדש Gossypium hirsutumאך לפני המאה ה -19 גודלו כמה מינים ביבשות שונות. ארבעת מינים Gossypium מבויתים של Malvaceae משפחה הם ג. arboreum L.מבוית בעמק האינדוס בפקיסטן ובהודו; ג. herbaceum L. מערב וסוריה; ג. hirsutum ממסואמריקה; ו ג. ברבדנס מדרום אמריקה.

כל ארבעת המינים הביתיים וקרובי משפחתם הפרועים הם שיחים או עצים קטנים הגדלים באופן מסורתי כגידולי קיץ; גרסאות מבויתות הם גידולים סובלניים מאוד לבצורת ומלח הצומחים היטב בסביבות שוליות וצחיחות. כותנה של העולם הישן כוללת סיבים קצרים, גסים וחלשים המשמשים כיום בעיקר למילוי וליצור שמיכות; הכותנה העולמית החדשה דורשת ייצור גבוה יותר אך מספקת סיבים ארוכים וחזקים יותר ותשואות גבוהות יותר.

כותנה פראית היא רגישה לתקופת הצילום; במילים אחרות, הצמח מתחיל לנבוט כאשר אורך היום מגיע לנקודה מסוימת. צמחי כותנה פראיים הם רב שנתיים וצורתם משתרעת. הגרסאות המקומיות הן שיחים קצרים וקומפקטיים שאינם מגיבים לשינויים באורך היום; זה יתרון אם הצמח גדל במקומות עם חורפים קרירים מכיוון שסוגי הכותנה הפראיים והביתיים כאחד אינם סובלני כפור.

פירות הכותנה הם כמוסות או אגוזים המכילים כמה זרעים המכוסים על ידי שני סוגים של סיבים: קצרים המכונים פוזה וארוכים המכונים מוך. רק סיבי המוך מועילים לייצור טקסטיל, ולצמחים הביתיים יש זרעים גדולים יותר המכוסים במוך יחסית בשפע. באופן מסורתי נקצר הכותנה ביד, ואז כותבים את הכותנה - מעובדים על מנת להפריד את הזרעים מהסיב.

לאחר תהליך הגינון, סיבי הכותנה נלחצים בקשת עץ כדי להפוך אותם גמישים יותר ומודגדים בעזרת מסרק ידני בכדי להפריד את הסיבים לפני סיבובם. ספינינג מסובב את הסיבים האישיים לחוט, אותו ניתן להשלים ביד בעזרת ציר ו שרוך ציר (בעולם החדש) או עם גלגל מסתובב (שפותח בעולם הישן).

הכותנה התבייתה לראשונה בעולם הישן לפני כ- 7,000 שנה; העדויות הארכיאולוגיות הקדומות ביותר לשימוש בכותנה הן מהכיבוש הניאוליתי של מהרגר, במישור קאצ'י של בלוכיסטן, פקיסטן, באלף השישי לפני הספירה. טיפוח של ג. arboreum החל בעמק האינדוס של הודו ופקיסטן, ואז התפשט בסופו של דבר על אפריקה ואסיה, ואילו ג. עשבים טיפח לראשונה בערביה ובסוריה.

שני המינים העיקריים, ג. arboreum ו ג. עשבייסום, הם שונים מאוד מבחינה גנטית וככל הנראה נבדלו הרבה לפני הביות. מומחים מסכימים כי אבות הבר של ג. עשבים היה מין אפריקני, ואילו אב הקדמון ל ג. arboreum עדיין לא ידוע. אזורים שמקורם האפשרי של ג. arboreum אבות בר הם ככל הנראה מדגסקר או עמק האינדוס, שם נמצאו העדויות הקדומות ביותר לכותנה מעובדת.

קיימות עדויות ארכיאולוגיות רבות לביות ולשימוש הראשוני בהן ג. arboreum, דרך התרבות Harappan (aka עמק Indus) בפקיסטן. מהרגר, הכפר החקלאי הקדום ביותר בעמק האינדוס, מכיל מספר רב של עדויות לזרעי כותנה וסיבים החל משנת 6000 לפנה"ס. בשעה מוהנג'ו-דארושברי טקסטיל מבד וכותנה תוארכו לאלף הרביעי לפני הספירה, וארכיאולוגים מסכימים כי רוב הסחר שגרם לעיר לגדול היה מבוסס על ייצוא כותנה.

חומרי גלם ובדים מוגמרים ייצאו מדרום אסיה לדחווילה במזרח ירדן לפני 6450–5000 שנה, ולמאיקופ (מג'ופק או מייקופ) בצפון הקווקז עד 6000 לפנה"ס. בד כותנה נמצא בנמרוד בעירק (המאות ה -8 עד ה -7 לפנה"ס), בארג'אן באיראן (סוף המאה ה -7 עד ראשית המאה ה -6 לפנה"ס) ובקרמיקוס ביוון (המאה החמישית לפני הספירה). על פי התיעודים האשורים של סנחריב (705–681 לפנה"ס), כותנה גודלה בגנים הבוטניים המלכותיים בנינוה, אך חורפים קרירים שם היו מאפשרים ייצור בקנה מידה גדול בלתי אפשרי.

כי ג. arboreum הוא צמח טרופי וסובטרופי, חקלאות הכותנה לא התפשטה מחוץ לתת היבשת ההודית עד אלפי שנים לאחר ביותה. גידול כותנה נראה לראשונה במפרץ הפרסי בקלעת אל-בחריין (בערך 600–400 לפני הספירה), ובצפון אפריקה בקאסר איברים, קליס ואל-זרקא בין המאות הראשונה ל -4 לספירה. בחקירות שנערכו לאחרונה בקרטפה באוזבקיסטן נמצא כי ייצור כותנה מתוארך בין בערך. 300–500 לספירה.

ג. arboreum מעריכים כי הוכנס לסין כצמח נוי לפני כאלף שנה. כותנה אולי גודלה בערי מחוז שינג'יאנג (סין) של טורפן וקותן עד המאה ה -8 לספירה. הכותנה הותאמה לבסוף לגדול באקלים ממוזג יותר על ידי אסלאמי המהפכה החקלאית, ובין 900-1000 לספירה, גידול בייצור הכותנה התפשט לפרס, דרום מערב אסיה, צפון אפריקה ואגן הים התיכון.

ג. עשבים הרבה פחות ידוע מ ג. arboreum. באופן מסורתי ידוע שהוא גדל ביערות אפריקניים פתוחים ובאדמות עשב. מאפייני מינים הבר שלו הם צמח גבוה יותר בהשוואה לשיחים מבויתים, פירות קטנים יותר ומעילי זרעים עבים יותר. למרבה הצער, אין שרידים מבויתים ברורים של ג. עשבים התאוששו מהקשרים ארכיאולוגיים. עם זאת, התפלגות אבות הבר הקרובים ביותר שלו מרמזת על התפלגות צפונה לעבר צפון אפריקה והמזרח הקרוב.

בין המינים האמריקאים, ג. hirsutum ככל הנראה טיפח לראשונה במקסיקו, ו ג. ברבדנס מאוחר יותר בפרו. עם זאת, מיעוט החוקרים סבורים, לחלופין, שהסוג הקדום ביותר של כותנה הוכנס למסואמריקה כצורה מבויתת של ג. ברבדנס מאקוודור החוף ופרו.

לא משנה מה הסיפור יהיה הנכון, הכותנה הייתה אחד הצמחים הראשונים שאינם מזון מבויתים על ידי התושבים הפרהיסטוריים של אמריקה. באזור הרי האנדים המרכזיים, בעיקר בצפון ובחוף המרכזי של פרו, הכותנה הייתה חלק מכלכלת דייגים ואורח חיים מבוסס ים. אנשים השתמשו בכותנה לייצור רשתות דייג וטקסטיל אחר. שרידי כותנה התאוששו באתרים רבים בחוף, במיוחד למגורים אמצע.

העדויות העתיקות ביותר ל Gossypium hirsutum במדינת מסואמריקה מגיעה מעמק טהחואן ותוארכה בין 3400 ל- 2300 לפני הספירה. במערות שונות באזור, ארכיאולוגים המזוהים עם פרויקט ריצ'רד מקניש מצאו שרידים של דוגמאות מבויתות לחלוטין של כותנה זו.

מחקרים שנעשו לאחרונה השוו בין פחים וזרעי כותנה שהושגו מחפירות בעיר מערת גווילה נקביץ, אוקאצ'קה, עם דוגמאות חיות של פראי ומעובד ג. פיסת המפתח גדל לאורך החוף המזרחי של מקסיקו. מחקרים גנטיים נוספים (Coppens d'Eeckenbrugge ו- Lacape 2014) תומכים בתוצאות הקודמות, ומצביעות על כך שג. hirsutum היה כנראה מבוית במקור בחצי האי יוקטן. מרכז ביות אפשרי נוסף עבור ג. hirsutum היא הקריביים.

בתקופות שונות ובקרב תרבויות מזו-אמריקניות שונות, הכותנה הייתה תובע נחמד ופריט חילופי יקר. מאיה ו סוחרים אצטקים סחרו כותנה במוצרי יוקרה אחרים, ואצילים עיטרו את עצמם במעטפות ארוגות וצבועות של החומר היקר. מלכי האצטקים הציעו לרוב מוצרי כותנה למבקרים אצילים כמתנה ולמנהיגי הצבא כתשלום.

ג. ברבדנס זנים ידועים בייצורם של סיבים איכותיים ומכונים כותנה פימה, מצרית או אי ים שונות. העדויות הברורות הראשונות לכותנת פימה מבוית מגיעות מאזור אנקון-צ'ילון שבחופה המרכזי של פרו. האתרים באזור זה מראים כי תהליך הביות החל בתקופה הפרקרמית, החל משנת 2500 לפני הספירה. עד 1000 לפנה"ס לא ניתן להבחין בגודל ובצורה של פעמוני הכותנה הפרואניים מהזנים המודרניים של ימינו ג. ברבדנס.

ייצור הכותנה החל בחופי הים, אך בסופו של דבר עבר לארץ, ובכך הקל על ידי הקמת השקיה. בתקופה הראשונית, אתרים כמו Huaca Prieta הכילו כותנה ביתית 1,500 עד 1,000 שנים לפני כלי חרס תירס טיפוח. שלא כמו בעולם הישן, הכותנה בפרו הייתה בתחילה חלק ממנהגי קיום, המשמשים לציד רשתות דייג וציד, כמו גם טקסטיל, ביגוד ושקיות אחסון.

• בושוד, שרלנה, מרגרטה טינגברג ופטרישיה דל פרה. "גידול כותנה וייצור טקסטיל בחצי האי ערב בתקופת ימי קדם; העדויות ממדין סאליה (ערב הסעודית) ומקלאט אל-בחריין (בחריין)." היסטוריה של צמחיה וארכאובוטניה 20.5 (2011): 405–17. הדפס.
• בריטה, אליזבת בייקר וג'ון מ. מרסטון. "שינוי סביבתי, חדשנות חקלאית ופיזור חקלאות הכותנה בעולם הישן." כתב העת לארכיאולוגיה אנתרופולוגית 32.1 (2013): 39–53. הדפס.
• קופנס ד'אנקנברג ', ג'יאו וז'אן-מארק לקייפ. "התפלגות והבחנה בין אוכלוסיות הבר, הבר והמעובדות של הכותנה הפנימית רב-שנתית (" PLoS ONE 9.9 (2014): e107458. הדפס.Gossypium hirsutum ל.) במסואמריקה ובאיים הקריביים.
• Du, Xiongming, et al. "חישוב חוזר של 243 חיבורי כותנה דיפלואידים בהתבסס על גנום מעודכן מזהה את הבסיס הגנטי של תכונות אגרונומיות מרכזיות." גנטיקה בטבע 50.6 (2018): 796–802. הדפס.
• Moulherat, Christophe, et al. "עדות ראשונה של כותנה במהרגרה הניאוליתית, פקיסטן: ניתוח סיבים מינרליים מחרוז נחושת." כתב העת למדע הארכיאולוגי 29.12 (2002): 1393–401. הדפס.
• ניקסון, סם, מרי מוריי ודוריאן פולר. "שימוש בצמחים בעיירת סוחרים אסלאמית קדומה בסהיל המערבי אפריקני: הארכיאובוטניה של אסוק - תדמקה (מאלי)." היסטוריה של צמחיה וארכאובוטניה 20.3 (2011): 223–39. הדפס.
• Reddy, Umesh K., et al. "סטייה רחבה מהגנום, חלוקת הפוטו והיסטוריה דמוגרפית של אוכלוסיות של Gossypium Hirsutum ו- Gossypium Barbadense כפי שנחשפו על ידי SNPs עם עיגון גנום." דוחות מדעיים 7 (2017): 41285. הדפס.
• רני-בייפילד, סיימון ואח '. "ביות עצמאי של שני מינים כותנה מהעולם הישן." ביולוגיה וגנום גנום 8.6 (2016): 1940–47. הדפס.
• וואנג, מאוג'ון ואח '. "בחירה בתת-תת אסימטרי וסטייה רגולטורית-ציסית במהלך ביות הכותנה." גנטיקה בטבע 49 (2017): 579. הדפס.
• ג'אנג, שו-ון ואח '. "מיפוי Qtls באיכות הסיבים מגלה שונות ועקבות של ביות כותנה באמצעות קווי הצצה.." דוחות מדעיים 6 (2016): 31954. הדפס.