חזירים וזכויות בעלי חיים

בערך 100 מיליון חזירים נהרגים בגלל אוכל מדי שנה בארצות הברית, אבל יש אנשים שבוחרים לא לאכול חזיר מסיבות שונות ומגוונות, כולל דאגות לזכויות בעלי חיים, לרווחת החזירים, להשפעות על הסביבה ובריאותם.

אמונה ב זכויות בעלי חיים היא אמונה של חזירים ויצורים חיים אחרים יש זכות להיות חופשיים משימוש אנושי וניצול. גידול, גידול, הרג ואכילת חזיר מפר את זכותו של החזיר להיות חופשי, ללא קשר לטיפול בחזיר. בעוד שהציבור מתוודע יותר לחקלאות המפעל ודורש בשר שגידל ושחט באופן אנושי, פעילי זכויות בעלי חיים סבורים כי אין דבר כזה שחיטה אנושית. מנקודת מבט לזכויות בעלי חיים, הפיתרון היחיד לחקלאות המפעלים הוא טבעונות.

אלה שמאמינים בו רווחת בעלי חיים מאמינים שבני אדם יכולים להשתמש באתיקה בבעלי חיים למטרותינו, כל עוד בעלי החיים מטופלים היטב בזמן שהם חיים ובזמן השחיטה. אצל חזירים מעובדים במפעל, אין כמעט ויכוח כי הטיפול בחזירים טוב.

חקלאות המפעל החלה בשנות השישים כאשר מדענים הבינו כי החקלאות תצטרך להתייעל בהרבה כדי להאכיל אוכלוסיה אנושית מתפוצצת. במקום שחוות קטנות מגדלות חזירים בחוץ במרעה, חוות גדולות יותר החלו לגדל אותם בכלא קיצוני, בתוך הבית. כסוכנות האמריקאית להגנת הסביבה

חל שינוי משמעותי באופן ובמקום מיוצרים חזירים בארה"ב במהלך 50 השנים האחרונות. מחירי צרכנים נמוכים, ולכן מחירי יצרנים נמוכים, הביאו לפעולות גדולות ויעילות יותר, כאשר חוות קטנות רבות יותר כבר לא מסוגלות לייצר חזירים ברווחיות.

החזירים מנוצלים באכזריות בחוות המפעל מאז היותם חזירים קטנים. חזרזירונים שוחקים באופן שגרתי, כרותים את זנבותיהם ומסורסים ללא הרדמה.

לאחר הגמילה מכניסים את החזרזיר למכלאות צפופות עם רצפות מחוררות כדי שהזבל ייפול דרכו, אל בור זבל. בעטים אלה, לרוב יש לכל אחד מהם רק שלושה מטרים רבועים של החדר. כאשר הם הופכים גדולים מדי, הם מועברים לעטים חדשים, גם עם רצפות מחוררות, שם הם נמצאים שמונה מטרים רבועים של החלל. בגלל הצפיפות, התפשטות המחלה היא בעיה מתמדת וכל העדר של בעלי החיים מקבלים אנטיביוטיקה כאמצעי זהירות. כאשר הם מגיעים למשקל הטבח שלהם בין 250-275 פאונד, בערך בגיל חמישה עד שישה חודשים, רובם נשלחים לשחיטה בעוד שמספר קטן של נקבות הופך להיות זורעות גידול.

לאחר הספגה, לפעמים על ידי חזיר ולפעמים באופן מלאכותי, אז זורעים זורעות בדוכני הריון כל כך זעירים, בעלי החיים לא יכולים אפילו להסתובב. דוכני הריון נחשבים לאכזריים כל כך, הם נאסרו בכמה מדינות ובמספר מדינות ארה"ב, אך הם עדיין חוקיים ברוב המדינות.

כאשר פוריות הזרע של הרבעה צונחת, בדרך כלל אחרי חמש או שש מלטות, היא מועברת לשחיטה.

פרקטיקות אלה אינן שגרתיות בלבד אלא חוקיות. שום חוק פדראלי אינו פוסק בגידול בעלי חיים מעובדים. חוק השחיטה ההומאנית הפדרלי חל רק על נוהלי שחיטה, ואילו הפדרלי חוק רווחת בעלי חיים מפטרת מפורשות בעלי חיים בחוות. תקנות רווחת בעלי חיים ממלכתיות פוטרות בעלי חיים שגדלו לצורך מזון ו / או פרקטיקות שגרתיות בענף.

בעוד שחלק עשויים לקרוא לטיפול אנושי יותר בחזירים, אך מתן אפשרות לחזירים לנדוד על מרעה יהפוך את החקלאות לבעלי חיים אפילו לא יעילה יותר, ותידרש משאבים אפילו יותר.

חקלאות בעלי החיים אינה יעילה מכיוון שלצורך כל כך הרבה משאבים כדי לגדל יבולים להאכלה לחזירים מאשר לגידול יבולים כדי להאכיל ישירות לאנשים. זה לוקח בערך שישה קילוגרמים של מזון לייצר קילו חזיר. גידול יבולים נוספים אלה דורש אדמה נוספת, דלק, מים, דשן, חומרי הדברה, זרעים, עבודה ומשאבים אחרים. החקלאות הנוספת תיצור גם זיהום רב יותר, כמו חומרי הדברה ונגר דשן ופליטת דלק, שלא לדבר על המתאן שמייצרים בעלי החיים.

סרן פול ווטסון מהאגודה לשימור רועים ים מכנה חזירים ביתיים, "הטורף הגדול ביותר בעולם", מכיוון שהם אוכלים יותר דגים מכל הכרישים בעולם יחד. "אנחנו פשוט מושכים דגים מהים כדי להפוך אותו לארוחת דגים לגידול בעלי חיים, בעיקר לחזירים."

חזירים מייצרים גם זבל רב, ובחוות המפעל הגיעו מערכות מורחבות לאחסון זבל מוצק או נוזלי עד שניתן להשתמש בו כדשן. עם זאת, בורות זבל או לגונות אלה הם אסונות סביבתיים הממתינים לקרות. מתאן נלכד לעיתים תחת שכבת קצף בבור זבל ומתפוצץ. בורות זבל עלולים גם לעלות על גדותיהם או לעלות על גדותיהם להצפות מי תהום, נחלים, אגמים ומי שתייה.

היתרונות של תזונה טבעונית דלה בשומן, מלאים במזון מלא הוכחוכולל מקרים נמוכים יותר של מחלות לב, סרטן וסוכרת. האיגוד האמריקאי לדיאטה תומך בתזונה טבעונית:

זוהי עמדתה של האיגוד האמריקני לדיאטה שתכנן כראוי תזונה צמחונית, כולל צמחוני מוחלט או תזונה טבעונית, בריאה, מספקת תזונה, ועשויה לספק יתרונות בריאותיים במניעה וטיפול מסוימים מחלות.

מכיוון שחזירים מגדלים כעת להיות רזים יותר, חזיר אינו בריא כמו שהיה פעם אך אינו מזון בריאותי. מכיוון שהם עשירים בשומנים רוויים, בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד ממליץ להימנע מבשר אדוםכולל בשר בקר, חזיר וטלה.

מלבד הסיכונים שבאכילת חזיר, תמיכה בתעשיית החזיר פירושה תמיכה בתעשייה המסכנת את בריאות הציבור ולא רק את בריאות האנשים שבוחרים לאכול חזיר. מכיוון שהחזירים מקבלים כל העת אנטיביוטיקה כאמצעי מניעההתעשייה מטפחת את עלייתם והתפשטותה של זנים עמידים לאנטיביוטיקה של חיידקים. באופן דומה, ענף החזירים מפיץ שפעת חזירים, או H1N1, מכיוון שהנגיף משתנה כל כך מהר ומתפשט במהירות בקרב בעלי חיים מוגבלים כמו גם לעובדי משק. משמעות הנושאים הסביבתיים היא שחוות חזירים מסכנות את בריאות שכניהם בזבל ומחלות.