ישנן כמה דרכים לשקול את הרכב גוף האדם, כולל היסודות, סוג המולקולה, או סוג של תאים. רוב גוף האדם מורכב מים, H2O, כאשר תאי עצם מורכבים מ 31% מים והריאות 83%.לכן, זה לא מפתיע שרוב ה מסת גוף אנושי הוא חמצן. במקום השני מגיע הפחמן, היחידה הבסיסית למולקולות אורגניות. 96.2% ממסת גוף האדם מורכבת מארבעה יסודות בלבד: חמצן, פחמן, מימן וחנקן.
- חמצן (O) - 65% - חמצן יחד עם מים בצורת מימן, שהם הממס העיקרי שנמצא בגוף ומשמש לוויסות טמפרטורה ולחץ אוסמוטי. חמצן נמצא בתרכובות אורגניות מרכזיות רבות.
- פחמן (ג) - 18.5% - לפחמן יש ארבעה אתרי קשר לאטומים אחרים, מה שהופך אותו לאטום המפתח לכימיה אורגנית. שרשראות הפחמן משמשות לבניית פחמימות, שומנים, חומצות גרעין וחלבונים. שבירת קשרים עם פחמן היא מקור אנרגיה.
- מימן (ח) - 9.5% - מימן נמצא במים ובכל המולקולות האורגניות.
- חנקן (N) - 3.2% - חנקן נמצא בחלבונים ובחומצות הגרעין המרכיבות את הקוד הגנטי.
- סידן (Ca) - 1.5% - סידן הוא הכי שופע מינרל בגוף. הוא משמש כחומר מבני בעצמות, אך הוא חיוני לוויסות חלבון והתכווצות שרירים.
- זרחן (P) - 1.0% - זרחן נמצא ב המולקולה ATP, שהוא נושא האנרגיה העיקרי בתאים. זה נמצא גם בעצם.
- אשלגן (K) - 0.4% - אשלגן הוא אלקטרוליט חשוב. זה משמש להעברת דחפים עצביים ויסות פעימות לב.
- נתרן (Na) - 0.2% - נתרן הוא אלקטרוליט חשוב. כמו אשלגן, הוא משמש לאיתות עצבים. נתרן הוא אחד מהאלקטרוליטים המסייע בוויסות כמות המים בגוף.
- כלור (Cl) - 0.2% - כלור הוא יון חשוב (אניון) טעון שלילי המשמש לשמירה על איזון הנוזלים.
- מגנזיום (מג) - 0.1% - המגנזיום מעורב במעל 300 תגובות מטבוליות. הוא משמש לבניית מבנה השרירים והעצמות והוא קופקטור חשוב בתגובות אנזימטיות.
- גופרית (S) - 0.04% - שתי חומצות אמיניות כוללות גופרית. הקשרים צורות גופרית עוזרים לתת לחלבונים את הצורה הדרושה להם כדי לבצע את תפקידם.
אלמנטים רבים אחרים עשויים להימצא בכמויות קטנות במיוחד (פחות מ- 0.01%). לדוגמה, גוף האדם מכיל לעתים קרובות כמויות עקבות של תוריום, אורניום, סמריום, טונגסטן, בריליום ורדיום. יסודות קורט שנחשבים חיוניים בבני אדם כוללים אבץ, סלניום, ניקל, כרום, מנגן, קובלט ועופרת.
לא כל האלמנטים הנמצאים בגוף חיוניים לחיים. חלקם נחשבים מזהמים שנראים כאילו אינם פוגעים אך אינם משרתים שום תפקיד ידוע. דוגמאות מכילות צזיום וטיטניום. אחרים רעילים באופן פעיל, כולל כספית, קדמיום, ו אלמנטים רדיואקטיביים. ארסן נחשב רעיל לבני אדם, אך משמש תפקיד ביונקים אחרים (עזים, חולדות, אוגרים) בכמויות עקבות. אלומיניום מעניין מכיוון שהוא היסוד השלישי בשכיחותו בקרום כדור הארץ, אך תפקידו בגוף האדם אינו ידוע. ואילו פלואור משמש על ידי צמחים לייצור רעלים מגנים ויש לו "צריכה מועילה לכאורה" בבני אדם.
אולי תרצה גם להציג את הרכב אלמנטרי של גוף אנושי ממוצע לפי מסה.
הפניות נוספות
- צ'אנג, ריימונד (2007). כימיהמהדורה 9. מקגרו-היל. ISBN 0-07-110595-6.
- אמסלי, ג'ון (2011). אבני הבניין של הטבע: מדריך A-Z למרכיבים. OUP אוקספורד. ע. 83. ISBN 978-0-19-960563-7.
- פרוסטו דה סילבה, ג'. י. R; וויליאמס, ר. י. ע '(2001-08-16). הכימיה הביולוגית של המרכיבים: הכימיה האורגנית של החיים. ISBN 9780198508489.
- ח. א, ו. וו. רודוול; פ. א. מייז, סקירה של כימיה פיזיולוגיתמהדורה 16, פרסומים רפואיים של לנגה, לוס אלטוס, קליפורניה 1977.
- זומדל, סטיבן ס. וסוזן א. (2000). כימיההמהדורה החמישית. חברת הופטון מפלין. ע. 894. ISBN 0-395-98581-1.