למידע נוסף על אולם לוידגוסטוס

כימאי מזון תעשייתי, לויד אוגוסטוס הול חולל מהפכה בתעשיית אריזות הבשר עם התפתחותו של ריפוי מלחים לעיבוד ושמירת בשר. הוא פיתח טכניקה של "נהיגת הבזק" (התאדה) וטכניקה של עיקור עם תחמוצת אתילן המשמשת עד היום את אנשי המקצוע הרפואיים.

לויד אוגוסטוס הול נולד באלגין, אילינוי, ב- 20 ביוני 1894. סבתה של הול הגיעה לאילינוי דרך הרכבת התחתית כשהיתה בת 16. סבו של הול הגיע לשיקגו בשנת 1837 והיה ממקימי הקפלה של קווין A.M.E. כנסייה. בשנת 1841 הוא היה הכומר הראשון של הכנסייה. הוריו של הול, אוגוסטוס ואיזבל, שניהם סיימו את לימודיהם בתיכון. לויד נולד באלגין, אך משפחתו עברה לאורורה, אילינוי, שם הוא גדל. הוא סיים את לימודיו בשנת 1912 בבית הספר התיכון איסט סייד באורורה.

לאחר סיום הלימודים הוא למד כימיה תרופתית באוניברסיטת נורת'ווסטרן, בעל תואר ראשון במדע, ואחריו תואר שני מאוניברסיטת שיקגו. בצפון-מערב מערב פגש הול את קרול ל. גריפית ', שעם אביו, אנוך ל. גריפית ', הקים את מעבדות גריפית'. הגריפית'ים שכרו אחר כך את הול ככימאי הראשי שלהם.

לאחר שסיים את המכללה, הול נשכר על ידי חברת החשמל המערבית לאחר ראיון טלפוני. אך החברה סירבה להעסיק את הול כשנודע לו שהוא שחור. הול החל אז לעבוד ככימאי במחלקת הבריאות בשיקגו ואחריו התפקיד ככימאי ראשי בחברת ג'ון מורל.

במהלך מלחמת העולם הראשונה שימש הול במחלקת החימוש של ארצות הברית שם הועלה לדרגת המפקח הראשי של אבקה וחומרי נפץ.

לאחר המלחמה התחתן הול עם Myrrhene Newsome והם עברו לשיקגו שם עבד במעבדה הכימית של בויר, שוב ככימאי ראשי. הול התמנה אז כנשיא ומנהל כימיה במעבדת הייעוץ של חברת הכימיקלים. בשנת 1925, הול נכנס לתפקיד אצל מעבדות גריפית 'שם הוא נשאר 34 שנים.

המצאות

הול המציא דרכים חדשות לשימור מזון. בשנת 1925, במעבדות גריפית ', המציא הול את התהליכים שלו לשימור בשר באמצעות גבישי נתרן וכלוריט וניטריט. תהליך זה נקרא ייבוש פלאש.

הול חלוץ גם בשימוש בנוגדי חמצון. שומנים ושמנים מתקלקלים כאשר הם נחשפים לחמצן באוויר. הול השתמש בלציטין, פרופיל גלייט ואסקורביל פלמיט, כנוגדי חמצון, והמציא תהליך להכנת נוגדי החמצון לשימור מזון. הוא המציא תהליך לתבלינים מעוקרים באמצעות גז אתילן-חמצני, חומר הדברה. כיום נבדק השימוש בחומרים משמרים. חומרים משמרים נקשרו לבעיות בריאותיות רבות.

לאחר שפרש ממעבדות גריפית 'בשנת 1959, התייעץ הול בארגון המזון והחקלאות של האו"ם. בשנים 1962 - 1964 הוא היה במועצה האמריקאית למען השלום האמריקאית. הוא נפטר בשנת 1971 בפסדינה, קליפורניה. במהלך חייו הוענק לו מספר הצטיינות, כולל תארים של כבוד מאוניברסיטת וירג'יניה, אוניברסיטת הווארד ומכון טוסקקי, ובשנת 2004 הוחלף בהיכל הממציאים הלאומי של תהילה.