היסטוריה של עוגיית האוריאו

אנשים רבים גדלו עם עוגיות אוראו. הוויכוח "טוויסט או דאנק" נמשך כבר עשרות שנים, כאשר צד אחד טוען כי כריך השוקולד עוגייה מופרד בצורה הטובה ביותר לשני חצאים ואוכלים ככאלה והצד השני טוען שהפינוקים אמורים ליהנות על ידי חיטובם היישר לכוס חלב. לא משנה באיזה מחנה אתה חלק, בטוח לומר שהרוב מוצאים את העוגיה טעימה.

אורוס הפכו לאייקון של התרבות של המאה העשרים. ממתכוני קינוחים מבוססי אוראו המתפשטים באינטרנט ועד מועדפים לפסטיבלים הכוללים את העוגיה האהובה, ברור שלעולם יש נקודה רכה ל החטיף המפורסם הזה, והעוגיה רק ​​גדלה בפופולריות מאז שהומצאה בשנת 1912, ומציעה אותה לדרגת העוגיה הנמכרת ביותר באיחוד מדינות.

בשנת 1898, כמה חברות אפייה התמזגו להקים את חברת הביסקוויט הלאומית, שנקראה גם היא נביסקו. זו הייתה תחילתו של התאגיד שייצור את העוגיה אוראו. בשנת 1902, נביסקו הפשילה לראשונה את קרקרים החיות של ברנום, מה שהפך אותם למפורסמים על ידי מכירתם במעט קופסה מעוצבת כמו כלוב של בעלי חיים בקרקסים שהכיל חוט מצורף כך שניתן היה לתלות את הקופסה בחג המולד עצים.

בשנת 1912, לנביסקו היה רעיון לעוגיה חדשה, אם כי היא לא הייתה בדיוק שלה - שני דיסקי שוקולד עם מילוי קרם בין לבין נעשה כבר על ידי חברת סאנשיין ביסקוויטים בשנת 1908, שקראה ה

למרות מקורו העשוי לחשד, האוראו עשה לעצמו שם ועבר במהירות את הפופולריות של המתחרה. נביסקו דאג להגיש סימן מסחרי על העוגיה החדשה זמן קצר לאחר יצירתו ב- 14 במרץ 1912. הבקשה ניתנה ב- 12 באוגוסט 1913.

כאשר הוצגה העוגיה לראשונה בשנת 1912, היא הופיעה כמו ביסקוויט Oreo, שהשתנה בשנת 1921 לכריך של אוריאו. בשנת 1937 חל שינוי נוסף ב- Oreo Creme Sandwich לפני שהחברה התיישבה על השם שהוחלט עליו בשנת 1974: עוגיית Oreo Chocolate Sandwich Cookie. למרות רכבת ההרים של שינויי שם רשמיים, מרבית האנשים התייחסו לעוגיה תמיד כאל "אוראו".

אז מאיפה החלק "אוראו" בכלל הגיע? האנשים בנביסקו כבר לא לגמרי בטוחים. יש הסבורים ששם העוגיה נלקח מה- מילה צרפתית לזהב, או (הצבע העיקרי על אריזות אוראו מוקדמות).

אחרים טוענים שהשם נבע מגרסת המבחן בצורת הגבעה, שאף פעם לא הצליחה להכניס מדפים לאחסון, מה שהעניק השראה לאב-טיפוס העוגיה בשם המילה היוונית להר, אוריאו.

יש המשערים שהשם הוא שילוב של לקיחת ה"ריאה "מ"ג"מחדשam "וכריך את זה, בדיוק כמו העוגיה, בין שני ה"או" בצ 'oגoמאוחר "- מה שהופך את" o-re-o. "

אחרים מציעים את ההסבר החשוף כי העוגיה נקראה אוראו מכיוון שהיא הייתה קצרה, מהנה וקל להגות אותה.

אם כי נכון תהליך שמות לעולם לא יתגלה, דבר שלא השפיע על מכירות אוראו. נכון לשנת 2019, ההערכה היא כי 450 מיליארד עוגיות אוראו נמכרו מאז שנת 1912, תוך שתילתן איתן בראש מכירות העוגיות וזכתה על ליבם של מיליונים.

המתכון המקורי והמראה החתימה של האוראו לא השתנה הרבה, אבל נביסקו מוציא מזה שנים מראה וטעמים חדשים מוגבלים, ממש לצד הקלאסיקה. החברה החלה למכור גרסאות שונות של העוגיה ככל שהפופולריות שלה גדלה. בשנת 1975 שיחרר נביסקו את ה- Double Stuf Oreos המהולל שלו. כמה מהזנים הנושאים האחרים המבורכים ביותר שנוצרו במהלך השנים כוללים:

1987: פאדג 'כיסה אורוס שהוצג

1991: אורז של ליל כל הקדושים הציג

1995: אורוס חג המולד הציג

באמצעות טעמים שאפתניים חדשים של העוגיה, עיצוב דיסקי השוקולד היה קבוע, מחוץ לשינויי צבע. עיצוב הוופלים שהסתובב הכי הרבה זמן והובא לקיום בשנת 1952 נותר כמעט זהה מאז.

בכל הנוגע למתכון של האוראו, המילוי הטעים שתרם להצלחת העוגיה התפתח מעט מאוד. זה נוצר על ידי "המדען הראשי" של נביסקו, סם פורצ'לו, המכונה לעתים קרובות "מר אוראו". שלו המתכון לקרם הקלאסי השתנה מעט מאז 1912, מחוץ למהדורה מוגבלת בעיקר טעמים.

נביסקו והעולם מסכימים כי המתכון והעיצוב של אוראו רחוקים מלהיות שבורים, ולכן אין צורך לתקן אותם. אורוסים אהובים היטב כמו שהם ובטוחים שיהיו בסביבה עוד שנים רבות.