טכניקת חקלאות חיתוך מעורבת

חיתוך מעורב, הידוע גם בשם רב-תרבות, גידול בין-גפנים או גידול משותף, הוא סוג של חקלאות שכוללת שתילה של שתיים או יותר צמחים בו זמנית באותו שדה, תוך שילוב בין היבולים - כמו שילוב האצבעות - כך שהם יגדלו יחד. מכיוון שגידולים מבשילים בעונות שונות, נטיעה של יותר מאחת חוסכת מקום וגם מספקת שפע של יתרונות סביבתיים כולל שמירה על איזון בין קלט ויציאה של אדמה חומרים מזינים; עשבים שוטים, מחלות, דיכוי מזיקים של חרקים; התנגדות לקצוות אקלים (רטובים, יבשים, חמים, קרים); עלייה בפריון הכולל ובניהול משאבי אדמה נדירים למקסימום הפוטנציאל.

נטיעת שדות עצומים עם גידולים בודדים - חקלאות מונוקו-תרבותית - היא המצאה אחרונה של המתחם החקלאי התעשייתי. אמנם קשה להשיג עדויות ארכיאולוגיות חד-משמעיות, אולם מאמינים כי מרבית מערכות השדה החקלאיות בעבר היו כרוכות בסוג כלשהו של חיתוך מעורב. הסיבה לכך היא גם אם הוכחות בוטניות לשאריות צמחיות (כגון עמילנים או פיטוליטים) של גידולים מרובים מתגלים בשדה עתיק, קשה לדעת לדעת שהם תוצאה של חיתוך מעורב או חיתוך סיבוב.

הסיבה העיקרית לגידול רב-חיתוך פרהיסטורי ככל הנראה קשורה יותר לצורכי משפחת האיכר, ולא לכל הכרה בכך שחיתוך מעורב היה רעיון טוב. יתכן שצמחים מסוימים הסתגלו לרב חיתוך לאורך זמן כתוצאה מתהליך הביות.

הדוגמא הקלאסית לחיתוך מעורב היא של האמריקנית שלוש אחיות: תירס, שעועית, ומלפפונים (דלעת ודלעות). שלוש האחיות מבויתות בתקופות שונות אך בסופו של דבר הן שולבו לכדי מרכיב חשוב בחקלאות ובמטבח של אמריקה הילידית. החיתוך המעורב של שלוש האחיות, שתועד היסטורי על ידי שבטי סנקה ואירוקואה בצפון מזרח ארה"ב, החל ככל הנראה מתישהו לאחר 1000 C.E.

השיטה מורכבת מנטיעת כל שלושת הזרעים באותו חור. כאשר הם גדלים, התירס מספק גבעול שעועית היא יכולה לטפס עליהם. הפולים עשירים בחומרים מזינים כדי לקזז את אלו שהוצאו על ידי התירס, והדלעת צומחת נמוך לאדמה כדי להילחם בגידול העשבים ולמניעת התאדות של מים מהאדמה שבקרקע חום.

לאגרונומים החוקרים גידולים מעורבים השיגו תוצאות מעורבות שקובעות אם ניתן להשיג הבדלי תשואה עם גידולים מעורבים לעומת גידולים מונוקולטוריים. (למשל, השילוב של חיטה ו גרגירי חומוס עשוי לעבוד בחלק אחד של העולם אך עלול להיכשל בחלק אחר.) בסך הכל נראה כי תוצאות טובות למדי ככל הנראה נוצרות כאשר הקומבינציה הנכונה נחתכת יחד.

חיתוך מעורב מתאים ביותר לחקלאות בהיקף קטן בו הקטיף נעשה ביד. התהליך הועלה בהצלחה כדי לשפר את ההכנסה ואת ייצור המזון עבור חקלאים קטנים להפחית את הסבירות לכישלון יבול מוחלט מכיוון שגם אם יבול אחד נכשל, אחרים בשדה עשויים עדיין ליצר. חיתוך מעורב דורש גם פחות תשומות מזין כמו דשנים, גיזום, הדברה והשקיה מאשר חקלאות מונו-תרביות, וכפי שפעמים רבות גם חסכונית יותר כתוצאה מכך.

הוכח שהנוהג בחיתוך מעורב מספק עשיר, מגוון ביולוגי סביבה, טיפוח גידול ועושר מינים לבעלי חיים ומינים חרקים מועילים כולל פרפרים ודבורים. יש אפילו כמה הוכחות המצביעות על כך ששדות פולק-תרבותיים מניבים תשואות גבוהות יותר בהשוואה לשדות מונוקולטוריים במצבים מסוימים, וכמעט תמיד מגבירים את עושר הביומסה לאורך זמן. הפוליטק בתרבויות ביערות, היתוליות, שטחי דשא ובביצות היה חשוב במיוחד לצמיחה מחודשת של המגוון הביולוגי באירופה.

• Cardoso, E.J.B.N.; נוגירה, M.A.; פרז, S.M.G. "קיבוע N2 ביולוגי ומינרל N במוצרי גידול שעועית או חיתוך בלעדי בדרום מזרח ברזיל " בתוך חקלאות ניסיונית 43 (03), עמ '. 319-330. 2007
• Daellenbach, G.C.; Kerridge, P.C.; וולף, מ.; פרוסארד, ה.; Finckh, M.R. "פרודוקטיביות צמחית במערכות חיתוך מעורבות מבוססות קסבה בחוות גבעות קולומביאניות " בתוך חקלאות, מערכות אקולוגיות וסביבה 105 (4), pp. 595-614. 2005
• פך-היל, ר '; פרר, M.M.; אגילאר-אספינוסה, מ '; ולדז-אוג'דה, ר '; Garza-Caligaris, L.E.; ריברה-מדריד, ר. "וריאציה במערכת ההזדווגות של Bixa orellana L. (achiote) תחת שלוש מערכות אגרונומיות שונות"ב Scientia Horticulturae 223 (מוסף ג), עמ '. 31-37. 2017
• פיקאסו V.D.; Brummer, E.C.; ליבמן, מ.; דיקסון, P.M.; וילסי. ב J. "גידולי המינים היבוליים משפיעים על הפרודוקטיביות ועל דיכוי העשבים בפולי תרבויות רב שנתיות תחת שתי אסטרטגיות ניהול ". בתוך מדע יבול 48 (1), עמ '. 331-342. 2008.
• פלינינגר. ת.; Höchtl, F.; ספק, ט. "שימושי קרקע מסורתיים ושמירת טבע בנופי אירופה הכפריים"ב מדע ומדיניות סביבתית 9 (4), pp. 317-321. 2006