קולטנים כימיים בקצוות הטעם של הלשון שלך זקוקים למדיום נוזלי על מנת שהטעמים יתקשרו למולקולות הקולטן. אם אין לך נוזלים, לא תראה תוצאות. עכשיו, מבחינה טכנית תוכלו להשתמש במים למטרה זו ולא ברוק. עם זאת, הרוק מכיל עמילאז, אנזים הפועל על סוכרים ופחמימות אחרות, כך שללא רוק אוכלים מתוקים ועמילניים עשויים לטעום אחרת ממה שאתה מצפה.
יש לכם קולטנים נפרדים לטעמים שונים, כמו מתוק, מלוח, חמוץ ומר. הקולטנים ממוקמים בכל רחבי הלשון שלך, אם כי יתכן שתראה רגישות מוגברת לטעמים מסוימים באזורים מסוימים. הקולטנים לגילוי מתוק מקובצים בסמוך לקצה הלשון שלך, עם בלוטות הטעם המאתרות מלח מעבר להם, הקולטנים שטועמים חמצמצים בצידי הלשון והניצנים המרים בסמוך לחלק האחורי לשון. אם אתה רוצה, הניסוי עם טעמים תלוי היכן מניחים את האוכל על הלשון. חוש הריח שלך קשור קשר הדוק גם לחוש הטעם שלך. אתה צריך גם לחות כדי להריח מולקולות. זו הסיבה שנבחרו מזון יבש לניסוי זה. אתה יכול להריח / לטעום תות למשל, לפני שהוא אפילו נוגע בלשון שלך!