נכון עצי אורן ולרצים, מחטים מסודרים ומחוברים לענפים בצרורות או אשכולות עם שניים, שלושה או חמש מחטים לכל חבורה, עם זאת, המחטים של אחרים עצי עצי אשוח הכוללים עצי אשוח, אשוח וההמולה אינם מקובצים באשכולות אלה ולכן ניתן לזהות אותם רק על ידי תכונות אחרות של המחטים, הענפים, ו לנבוח.
אשוח ואשוח מחוברים את המחטים שלהם בנפרד לסניפים בעזרת קבצים מצורפים שונים הנקראים יתדות, גביעי יניקה וגבעולים, שאינם מקושרים לעולם. לכל האשוחית והאשוחית (כולל ברוש קירח, אשוח דגלאס והמקל) מחוברות המחטות שלהן באופן אינדיבידואלי וגם לא יהיו באשכולות ארוזים.
לכן, אם לעץ שלך יש מחטים בודדות המחוברות ישירות ויחידות לזכר, סביר להניח שיש לך עץ אשוח או עץ אשוחית. קבצים מצורפים אלה יהיו בצורת יתדות עץ לאשוח ובצורת כוסות ישירות לאשוח. עצי מחט עם גבעולי עלים הנקראים פטוטרות יהיו עצי אשוח קירחים, שושן ודגלאס.
מחטי אשוח הם בדרך כלל קצרים ובעיקר רכים עם טיפים בוטים. החרוטים גליליים וישרים והצורה צרה מאוד עם הסתעפות נוקשה, זקופה או אופקית לעומת ענפים "שמוטים" על כמה עצי אשוח.
מחטי עץ אשוח הם רכים ושטוחים ומודבקים על הזרד עם קבצים מצורפים הדומים לכוסות יניקה במקום יתדות או גבעולים. מחטים אלו מסודרות בשתי שורות וצומחות כלפי חוץ, מתעגלות מהזכר ליצירת ריסוס שטוח.
כשאתה מנסה לזהות עצי אשוח, חפש חריקים זקופים והופכים הצומחים מענפים. עם זאת, שימו לב שיש יותר מ 50 מינים של עצים אלה ברחבי העולם, עם הבדלים קטנים ביניהם. כך שאולי יכולתם לזהות את מין העץ (אביס), עדיין קיימות דרכים רבות נוספות לסווג עצים אלה.
מינים נפוצים של אשוחיות בצפון אמריקה כוללים בלסם, אשוח כסף פסיפיק, אשוח אדום בקליפורניה, אשוח אצילי, אשוח גדול, אשוח לבן,אשוח פרייזר, ואשוח דגלאס.
לכל עצי האשוחית יש מחטים חדות המחודדות שלעתים בדרך כלל ארבע-צדדיות או בצורת יהלום בחתך רוחב ויש להן ארבעה קווים עם פסים לבנים. מחטים אלה מחוברות אל הזרד עם יתדות עץ הנקראות פולווינוס, אשר ניתן לכנותן גם סטרטימטום.
סידור המחטים מסתובב וקורן באופן שווה סביב הענף ונראה כמו מברשת זיפים, והקונוסים הצומחים מענפים אלה פונים כלפי מטה.
בדרך כלל ניתן לזהות עצי אשוח על ידי צורתם הכללית, שהיא בדרך כלל חרוטית יחסית. עצים אלה משמשים לרוב כעצי חג המולד, במדינות צפון קרות וקנדה יותר, שכן הם ילידי אזורים ממוזגים וצפוניים (Taiga) של כדור הארץ.
לאשוחית יש מינים רבים בתוך הסוג, פיקאה, אך ישנם כ שמונה מינים חשובים בצפון אמריקה כולל הבן אדום, אשוח כחול בקולורדו, אשוח שחור, אשוח סיטקה, אשוח לבן, ואדגם אנגלמן.
ישנם כמה עצי מחט שיש להם מחטים שטוחים ומחוברים אל הזרד עם גבעולי עלים - אשר נקראים גם פטוטרות על ידי חלק מהבוטנאים. גבעולים דקים אלו תומכים ומחברים את המחט הגדולה הגדולה לסניף.
אם המחטים והזרד מתאימים לתיאור זה כנראה שיהיה לך אחד דגלאס אשוח, ברוש קירח או hemlock עץ. עם זאת, תצפיות נוספות על צורתן, גודלן וצמיחתן של החרוטים והעץ עצמו יידרשו כדי לקבוע לא רק את המין אלא את מיני העץ הבודד.
חלק גדול מצפון-מזרח ארצות הברית מכוסה בסוגי עצי מחט אלה, שרבים מהם לוקחים מאות שנים להגיע לגובה ובשלות מלא. אף על פי שרובם גדלים למדי, עצים כמו שולי המזרח נופלים לרוב, וזה מאפיין מכונן של אותו סוג שושן מסוים.