אתם עשויים לחשוב שנקודת ההיתוך ונקודת ההקפאה של חומר מתרחשים באותה טמפרטורה. לפעמים הם כן, אבל לפעמים לא. ה נקודת המסה של מוצק היא הטמפרטורה בה לחץ אדים של שלב הנוזל וה שלב מוצק שווים ובשיווי משקל. אם תעלו את הטמפרטורה המוצק יימס. אם תוריד את הטמפרטורה של נוזל על פני אותה טמפרטורה, הוא עלול להקפיא או לא.
זה קירור-על וזה מתרחש עם הרבה חומריםכולל מים. אלא אם כן יש גרעין להתגבשות, אתה יכול לקרר מים היטב מתחת להם נקודת המסה וזה לא יהפוך לקרח (להקפיא). ניתן להפגין השפעה זו על ידי קירור מים טהורים מאוד במקפיא במיכל חלק עד נמוך מ -442 מעלות צלזיוס. ואז אם אתה מפריע למים (לנער אותם, לשפוך אותם או לגעת בהם), הוא יהפוך לקרח כשאתה צופה. ה נקודת הקפאה של מים ונוזלים אחרים עשויים להיות באותה טמפרטורה כמו נקודת ההתכה. זה לא יהיה גבוה יותר, אבל זה יכול בקלות להיות נמוך יותר.