ההיסטוריה והביות של קסאבה

קסאבה (Manihot esculenta) הידוע גם בשם מניוק, טפיוקה, yuca, and mandioca, הוא מין מבוית של פקעת, יבול שורש שביתה במקור אולי כבר לפני 8,000–10,000 שנה, בדרום ברזיל ובמזרח בוליביה לאורך הגבול הדרום-מערבי של האמזונס אגן. קסאווה הוא כיום מקור קלוריות ראשוני באזורים טרופיים ברחבי העולם, וצמח היבול השישי בחשיבותו בעולם.

עובדות מהירות: ביות קסאבה

אביה של קסבה (M. esculenta ssp. פליבלוליה) קיימת כיום ומותאמת לאבני הטבע של היער והסוואנה. תהליך הביות שיפר את גודל ורמת הייצור של פקעותיו והגדיל את קצב הפוטוסינתזה ופונקציונליות זרעים, על ידי שימוש במחזורים חוזרים ונשנים של התפשטות המשובטים - לא ניתן להעתיק מניוק בר על ידי גזרי גזע.

לא זוהו עדויות ארכיאולוגיות מאקרו-בוטניות של קסבה באגן האמזונס שנחקר מעט, בין היתר מכיוון שגידולי השורש אינם משמרים היטב. זיהוי האמזונס כנקודת המוצא התבסס על מחקרים גנטיים של הקסאבה המעובדת וכל אבות האבנים האפשריים, והאמזונית

העדויות הארכיאולוגיות העתיקות ביותר לביות מאניוכיות הן מעמילנים ו אבקה דגנים מאתרים מחוץ לאמזונס. בשנת 2018 דיווחו הארכיאולוגית ג'ניפר ווטלינג ועמיתיהם על נוכחותם של פיטוליטים מניוב מחובר לכלי אבן באתר Teotonio הדרום-מערבי בברזיל סמוך לבוליביה גבול.

הפיטוליטים נמצאו ברמת אדמה חשוכה ("טרה פרטה") המתוארכת לפני 6,000 שנה קלנדרית (קל BP), מבוגרים יותר מ -3,500 שנה מכל טרה פרטהבכל מקום אחר באמזונס עד היום. המניוק בטאוטוניו נמצא לצד דלעת מבויתת (Cucurbita sp), שעועית (פאזולוס) וגויאבה (פסדיום), מה שמצביע על כך שהתושבים היו גננות מוקדמות במה שהופך להיות מוכר כמרכז ביות אמזוני.

עמילני קסאבה זוהו בצפון מרכז קולומביה לפני כ -7,500 שנה, ובפנמה באוגדולסה שללטר, לפני כ -6,900 שנה. גרגרי אבקה מקאסאבה מעובדת נמצאו באתרים ארכיאולוגיים בבליז ובחוף מפרץ מקסיקו של מקסיקו ב -5,800–4,500 נפש, ובפוארטו ריקו לפני 3,300-2,900 שנה. לפיכך, חוקרים יכולים לומר בבטחה כי הביות באמזונס היה צריך לקרות לפני 7,500 שנה.

ישנם כיום מינים רבים של קסאבה ומניוק, והחוקרים עדיין נאבקים עם אלה בידול, אך מחקרים עדכניים תומכים ברעיון שכולם צאצאים מאירוע ביות יחיד בו אגן אמזון. למניוק ביתי יש שורשים גדולים יותר ויותר ותכולת טאנין מוגברת בעלים. באופן מסורתי, מניוק גדל במחזורי שדה-ויבו של לחתוך ולשרוף חקלאות, שם הפרחים שלה מאביקים על ידי חרקים וזרעיה מפוזרים על ידי נמלים.

חברי הארגון מאיה הציוויליזציה טיפחה את יבול השורשים וייתכן שזה היה מצרך עיקרי באזורים מסוימים בעולם המאיה. אבקה מניוב התגלתה באזור המאיה בשלהי התקופה הארכאית המאוחרת, ורוב קבוצות המאיה שנחקרו במאה העשרים נמצאו כמטפחות מניוב בשדותיהן. החפירות ב קרן, כפר מאיה מהתקופה הקלאסית שנהרס (ונשמר) על ידי התפרצות געשית, זיהה צמחי מניוק בתוך גני המטבח. מיטות נטיעות מניאוק התגלו במרחק 170 מטר מהכפר.

מיטות המניוק בקרן מתוארכות לכ- 600 לספירה. הם מורכבים משדות רכסים, כאשר הפקעות נטועות בחלקו העליון של הרכסים ומים מאפשרים להתנקז ולזרום דרך הלוויות שבין הרכסים (נקראים שיחות). ארכיאולוגים גילו חמש פקעות מניוק בשדה שהוחמצו במהלך הקטיף. גבעולי שיחי מניוב נחתכו באורך של מטר וחצי ונקברו אופקית במיטות מעט לפני ההתפרצות: אלה מהווים הכנה ליבול הבא. ההתפרצות אירעה באוגוסט 595 לספירה, וקברה את השדה כמעט 3 מטר אפר אפר וולקני.

מקורות

• בראון, ססיל ח 'ואח'. "הפליאוביולינגיסטיקה של מניוק מבויתת (Manihot esculenta)." אותיות אתנווביולוגיה 4 (2013): 61–70. הדפס.
• קלמנט, צ'ארלס ר., ואח '. "ביות אמזוניה לפני הכיבוש האירופי." הליכי החברה המלכותית ב ': מדעים ביולוגיים 282.1812 (2015): 20150813. הדפס.
• דה מטוס ויגאס, סוסנה. "תענוגות המבדילים: גופים טרנספורמטיביים בין טופינמבה של אוליבנצה (חוף אטלנטיק, ברזיל)." כתב העת של המכון המלכותי לאנתרופולוגיה 18.3 (2012): 536–53. הדפס.
• פרייזר, ג'יימס ואח '. "גידול ביבול בכדור הארץ האפלולידי האפלולי באמזוניה המרכזית." אקולוגיה אנושית 39.4 (2011): 395–406. הדפס.
• איזנדל, כריסטיאן. "הביות והפיזור המוקדם של מניוק (מניחות אסקולנטה קראנץ): סינתזה קצרה." העתיקה של אמריקה הלטינית 22.4 (2011): 452–68. הדפס.
• קווה, ניקולס סי, כריסטופר מקארטי וצ'רלס ר. קלמנט. "מגוון מגוון של מניוק, רשתות חברתיות ומגבלות הפצה באמזוניה הכפרית." אנתרופולוגיה נוכחית 54.6 (2013): 764–70. הדפס.
• Sheets, Payson et al. "טיפוח מניוצ'יק בקרן, אל סלבדור: מפעל לגינה למטבח מזדמן או יבול סיכות?" Mesoamerica העתיקה 22.01 (2011): 1–11. הדפס.
• ווטלינג, ג'ניפר ואח '. "עדויות ארכיאולוגיות ישירות בדרום מערב אמזוניה כמרכז לביוב צמחים וייצור מזון מוקדם." PLOS ONE 13.7 (2018): e0199868. הדפס.