אנגלית לתעשיית שירותי המזון

רוב שירותי המזון והשתייה העובדים מבלים את רוב זמנם על רגליהם בהכנת ארוחות, הגשת סועדים או הובלת כלים ואספקה ​​ברחבי הממסד. לעיתים קרובות יש צורך בחוזק פלג גוף עליון בכדי להרים פריטים כבדים, כמו מגשי כלים, מגשי אוכל או סירי בישול. העבודה בשעות האוכל המורגשות יכולה להיות קדחתנית ומלחיצה מאוד.

עובדים שיש להם קשר ישיר עם לקוחות, כמו מלצריות ומלצריות או מארחים ומארחות, צריכים להיות בעלי מראה מסודר ולשמור על אופן מקצועי ונעים. אירוח מקצועי נדרש מרגע שהאורחים נכנסים למסעדה ועד הזמן שהם עוזבים. קיום התנהגות נאותה בתקופות עמוסות או במהלך משמרת ארוכה עשוי להיות קשה.

צוות המטבחים צריך גם להיות מסוגל לעבוד כצוות ולתקשר זה עם זה. התזמון הוא קריטי להכנת מנות מורכבות יותר. תיאום הזמנות בכדי להבטיח שארוחות שולחן שלמות מוכנות בו זמנית היא חיונית, במיוחד במסעדה גדולה בתקופות אוכל עמוסות.

170 רשימת מילון המילים באנגלית עם שירות האוכל הראשון

צוות המטבח כולל:

שפים
טבחים
עובדי הכנת מזון
מדיחי כלים

אם מדברים על מה שאתה עושה

דוגמאות:

אני מכין את הפילטים, האם תוכלו להכין את הסלט?
אני שוטף את הכלים האלה ברגע זה.
טים מרתיח את המרק וחותך את הלחם.

אם מדברים על מה שאתה יכול לעשות / צריך לעשות / צריך לעשות

דוגמאות:

אני צריך לסיים את ההזמנות האלה קודם.
אני יכול למלא מחדש את צנצנות הקטשופ.
עלינו להזמין עוד ביצים.

מדברים על כמויות

דוגמאות:

כמה בקבוקי בירה עלינו להזמין?
נותר מעט אורז במיכל הזה.
יש כמה בננות על השיש.

אם מדברים על מה שעשיתם ומה מוכן

דוגמאות:

האם סיימת את המרק?
כבר הכנתי את הירקות.
פרנק הוציא בדיוק את תפוחי האדמה מהתנור.

מתן / ביצוע הוראות

דוגמאות:

הפוך את התנור ל -450 מעלות.
פורסים את חזה ההודו בעזרת הסכין הזה.
אל תעביר מיקרוגל את הבייקון!

צוות שירות לקוחות כולל:

מארחים ומארחות
מלצרים ומלצריות או המתן אנשים
ברמנים

ברכת לקוחות

דוגמאות:

בוקר טוב מה שלומך היום?
ברוך הבא להמבורגרים של ביג בוי!
שלום, שמי ננסי ואני אהיה איש ההמתנה שלך היום.

לקחת הזמנות

דוגמאות:

זה המבורגר בייקון אחד, מקרוני וגבינה ושתי קוקות דיאטות.
האם תרצה שהסטייק שלך יהיה בינוני, נדיר או כל הכבוד?
האם אוכל להכין לך קינוח?

לשאול שאלות

דוגמאות:

כמה אנשים יש במפלגה שלך?
מה תרצי עם ההמבורגר שלך: צ'יפס, סלט תפוחי אדמה או טבעות בצל?
האם תרצה משהו לשתות?

מציע הצעות

דוגמאות:

אם הייתי אתה הייתי מנסה היום את הסלמון. זה טרי.
מה דעתך על כוס מרק עם הסלט שלך?
הייתי ממליץ על הלזניה.

מציע עזרה

דוגמאות:

האם אוכל לעזור לך היום?
האם תרצה יד עם הז'קט שלך?
האם עלי לפתוח את החלון?

שיחת חולין בסיסית

דוגמאות:

מזג אוויר נהדר היום, לא?
מה דעתך על אותם טריילרים? הם מסתדרים ממש טוב העונה.
האם אתה מחוץ לעיר?

משקה בבר

תיאור עבודות שירות מזון הניתן על ידי הלשכה לסטטיסטיקה של העבודה.