מתוך תריסר בערך היקוריות אמריקאיותעצי היקורי, קליפה ועץ היקורי, הראו הבטחה כיצרני אגוזים אכילים. אלה שני המינים הקריים היחידים (למעט שם פקאן, מדעי Carya illinoensis) נטועים בדרך כלל לייצור אגוזים. כל ההצעות הבאות של אגוז היקורי חלות גם על איסוף והכנת אגוזי פקאן.
תזמון
פרחי היקורי באביב ומשלים את בגרות האגוזים בתחילת הסתיו. החל מהראשון בספטמבר והמשך נובמבר, מינים שונים של אגוזי היקורי מבשילים ומוכנים לאיסוף. מועדי ההבשלה יכולים להשתנות מעט משנה לשנה וממדינה למדינה עד שלושה עד ארבעה שבועות, כך שלא ניתן להשתמש בתאריכים מדויקים כדי לקבוע את הבשלות.
הזמן הטוב ביותר לאסוף אגוזי היקורי, מהעץ או מהאדמה, הוא כאשר הם מתחילים ליפול: זה פשוט כל כך פשוט. קטיף ראשית הוא בסוף ספטמבר עד השבוע הראשון בנובמבר, תלוי בסוג העצים ההיקורי האישי ובמיקומו בארצות הברית. אגוז ההיקורי מושלם כאשר הקליפות מתחילות להתפצל.
איסוף
גובה יבול האגוזים ההיקורייים בחופה של יער וחלל היער העבה שמתחתיו יכול להפוך אותו קשה מעט לאספן המזדמן לאסוף מספר גדול של אגוזים (אם כי זה לא בלתי אפשרי). אתגר נוסף הוא קצירת אגוזים לפני שחיות הבר עושות זאת.
חשוב גם לזכור שזמינות אגוזים אינה נתונה שנתית לעולם. גידולי היקורי טובים (המכונים תורן) מכל המינים מיוצרים במרווחים של שנה עד שלוש, כך שמציאת אגוזים יכולה להיות אתגר בכל עונת סתיו נתונה.
עם זה בחשבון, מצא עצי יער שגדלים בפתח עם מברשת יער קטנה. עצי חצר או עצים ליד אזורים מרוצפים מאפשרים איסוף קל יותר באזורים עירוניים ופרברים. תמיד יש לזהות את העץ ולמקם תגיות או לסמן את השקיות, כך תוכלו לדעת אילו מינים אספתם.
אחסון
בדיקות אחסון עם פקאן והייקורי הובל, הוכיחו כי היקוריות הן כמו רוב האגוזים האחרים ומינים של בלוטים: יש לייבש אותם לתכולת לחות נמוכה ולהעביר אותם לקירור אם לא נטועים מיד. ליתר דיוק, יש לייבש את אגוזי הקאריא ללחות של מתחת לעשרה אחוזים ולאחסן בסביבות 40 מעלות פרנהייט. אם הם מאוחסנים במיכלים אטומים, האגוזים צריכים להיות מסוגלים לשמור על כדאיות טובה במשך שנתיים. הם יאבדו חצי עד שני שליש מיכולתם לנבוט לאחר ארבע שנים.
למרות שהיקורי זקוק למעט קור קר במהלך עונה שלמה, מחקרים מראים כי ניתן לשפר את הכדאיות על ידי השריית האגוזים במים בטמפרטורה של 70 מעלות פרנהייט למשך 64 שעות. כמה מינים אגוזים זקוקים לריבוד או לתקופת זמן קרה כדי לשפר באופן מלא את ה תהליך נביטה.
שים תערובת כבול לחה או נסורת יחד עם אגוזי ההיקורי המיובשים בשקית ניילון מפוליאתילן בעובי דופן של ארבעה עד עשרה מילימטרים. שקיות אלה אידיאליות לאחסון אגוזים מכיוון שהן חדירות לפחמן דו חמצני וחמצן אך בלתי חדירות ללחות. סוגרים את השקית באופן רופף ושומרים במקרר בחום של 40 מעלות עד זמן השתילה. בדוק אגוזים לאורך כל החורף ושמור על לחות בקושי.
נטיעה
אתה יכול לשתול אגוזים לא מקוררים בסתיו ולתת לעונת החורף לעשות את מה שהטבע עושה - במקרר. אתה יכול גם לשתול קפיץ עם זרע מרובד או מטופל בקור או לקחת סיכון בזרע לא מרובד.
לנטיעת קרקע: דווח על תוצאות נהדרות עם זריעת זרעי סתיו להיקורי, אך יש צורך בהשתלה טובה. מאלץ צריך להישאר עד נביטה הושלם. הצללה לרוב אינה נחוצה, אך היקורי עשוי להרוויח מגוון ראשוני כלשהו. הגנה מפני מכרסמים עשויה להידרש לזריעות סתיו.
לנטיעת מכולות: לאחר קביעת הזמן הנכון לשתילה, עליכם להניח אגוזים באדמת עציצים רופפת בינונית בסירים של ליטר אחד או במיכלים עמוקים יותר. הקלטות יגדלו במהירות לתחתית המכולות ורוחב השורש אינו חשוב כל כך.
למכולות יש חורים בחלק התחתון כדי לאפשר ניקוז. הניחו אגוזי היקורי בצדיהם בעומק של חצי רוחב לרוחב האום בערך. שמור על האדמה לחה אך לא רטובה. שמור שה"סירים "לא יקפאו.