ההיסטוריה של בית המדרש הוויקטוריאני

חדר אוכל הוא חדר הסמוך למטבח בו מנקים ואוחסנים סירים ומחבתות. לפעמים גם הלבנת בגדים נעשית כאן. בבריטניה ובארצות הברית, בתים שנבנו לפני 1920 היו לרוב בתי מרקחת שנמצאו בחלק האחורי של הבית.

"כלי בית" בא מהמילה הלטינית סקוטלה, כלומר מגש או מגש. משפחות עשירות אשר אירחו יצטרכו לשמור על ערימות סין וכסף סטרלינג יצטרכו לנקות באופן קבוע. תהליך הניקיון של כל דבר במשק בית היה זמן רב - מספר הצוות הנדרש היה פרופורציונאלי למספר במשק הבית. מי דאג לצוות הבית? את המשימות המאיימות ביותר בוצעו על ידי המשרתים הצעירים והלא-מיומנים הידועים בשם משרתות או בפשטות מלקות. משרתי הבית האלה היו כמעט תמיד נקבה בשנות ה- 1800 ולעיתים נקראו skivvies, שזו גם מילה המשמשת לתיאור תחתונים. משרתות למטפחות ביצעו את המשימות הצנועות ביותר במשק הבית, כולל הלבנת הלבשה תחתונה של המשרתים העליונים כמו באטלרים, עוזרות בית וטבחים. מבחינה פונקציונאלית, המשרתת למטבח הייתה משרתת למשרתים האחרים של משק הבית.

באתר PBS עבור אחוזה סדרת טלויזיה, משרתת המזללה: חובות יומיות מתוארים עבור אלן בירד הבדיוני. התפאורה היא אנגליה האדוארדית, שנמצאת בתקופת שלטונו של המלך אדוארד השביעי משנת 1901 עד 1910, אך החובות דומות ל זמנים מוקדמים יותר - קמו מוקדם להתכונן לצוות הבית, הדלקו את אש הכיריים, רוקנו סירי תא, וכו ' ככל שמשק הבית שודרג מבחינה טכנולוגית, המשימות הללו הפכו לנטל פחות.

בתי מרקחת והמשרתים העובדים בהם מופיעים לעתים קרובות בסרטים פופולריים וסדרות טלוויזיה, כגון למעלה למטה, רחוב הדוכסית מדוכס, ו אחוזת דאונטון. הבית שמופיע בסדרת הטלוויזיה הפופולרית, בית 1900, יש כלי אוכל מאחור, מאחורי המטבח.

עבור אנשים החיים במאה ה -21, לפעמים קשה לחשוב על קיומם היום-יומי של אנשים החיים בעבר הלא רחוק. למרות שהציוויליזציות ידעו על מחלות במשך אלפי שנים, רק בשנים האחרונות אנשים הבינו את הגורמים והעברת המחלה. הרומאים בנו ציבור גדול בתי מרחץ שעדיין משפיעים על האדריכלות של ימינו. משקי בית מימי הביניים היו מכסים ריחות מגעילים בשמים ועשבי תיבול. רק לפני שלטונה של המלכה ויקטוריה, משנת 1837 עד 1901, עלה הרעיון של בריאות הציבור המודרנית.

התברואה הפכה לדאגה גדולה במאה ה -19 מאחר והקהילה הרפואית צברה ידע טוב יותר כיצד לשלוט בזיהומים. הרופא הבריטי ד"ר ג'ון סנואו (1813-1858) הפך לאגדי בשנת 1854 כאשר שיער כי הסרת ידית המשאבה של העיר תפסיק את העברת מגיפת הכולרה. שימוש זה ב- השיטה המדעית כדי להרתיע את התפשטות המחלות הפך ד"ר סנואו לאב לבריאות הציבור, למרות שהחיידקים Vibrio cholerae לא היה מבודד עד 1883.

המודעות לניקיון למניעת מחלות בהחלט לא אבדה אצל בני המעמד הגבוה. הבתים שאנו בונים אינם בנויים מבודד ממה שקורה בחברה. הארכיטקטורה שנבנתה בזמן של המלכה ויקטוריה—ויקטוריאני אדריכלות - תוכנן סביב המדע והטכנולוגיה העדכניים ביותר של היום. בשנות העשרים של המאה העשרים, לאחר שיש חדר שהוקדש לניקיון, בית הכושר, היה מחשבה היי-טק.

פרנקה, חברה שוויצרית שהוקמה בשנת 1911, יצרה את הכיור הראשון שלה בשנת 1925 ועדיין מוכרת את מה שהם מכנים כיורי גינון. ה כיורי בית מלאכה של פרנק הם כיורים מתכתיים גדולים ועמוקים בתצורות שונות (1, 2, 3 כיורים לרוחב). אנו עשויים לקרוא להם כיורי סיר או הכנה מראש במסעדה ובחנות או לכיורי כלים במרתף. עם זאת, חברות רבות עדיין קוראות כיורים אלה על שם החדר של המאה ה -19.

אתה יכול אפילו לקנות כיורים אלה מיצרנים שונים באתר Amazon.com.

אנשים הנמצאים בשוק לרכישת בתים ישנים תוהים לעתים קרובות תוכניות רצפה וכיצד מוקצה מקום - מהם כל אותם חדרים קטנים יותר בחלק האחורי של הבית? זכור לבתים ישנים:

• מטבחים היו לעתים קרובות תוספות, שהופרדו מהבית הראשי בגלל סכנות שריפה.
• מה שאנחנו מכירים כ"מעמד הביניים "לא הפך למציאות עד אמצע המאה העשרים. מה שאנחנו מחשיבים בית ישן היום נבנה ככל הנראה ומאוכלס על ידי משפחה אמידה כלכלית עם משרתים.

הבנת העבר עוזרת לנו לקחת פיקוד על העתיד.

מקורות

^{"150 שנה לג'ון סנואו וידית המשאבה," MMWR שבועי, 3 בספטמבר 2004/53 (34); 783 בשעה www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5334a1.htm [ניגש ל -16 בינואר 2017]}