מהו ממיס אוניברסלי?

באופן טכני, ממס הוא מרכיב של א פיתרון נוכח בכמות הגדולה יותר. בניגוד, מומסים קיימים בכמות קטנה יותר. בשימוש הנפוץ, ממס הוא א נוזל שממיס כימיקלים, כגון מוצקים, גזים ונוזלים אחרים.

Takeaways Key: ממיס אוניברסלי

ממס אוניברסלי הוא חומר הממס את רוב הכימיקלים. מים נקראים הממס האוניברסלי מכיוון שהם ממיס יותר חומרים מכל ממס אחר. עם זאת, אין ממס, כולל מיםממיס כל כימיקל. בדרך כלל, "כמו מתמוסס כמו." ממסים ממוצעים קוטביים אלה מתמוססים מולקולות קוטביותכמו מלחים. ממסים לא קוטביים נמסים מולקולות לא קוטביות כמו שומנים ותרכובות אורגניות אחרות.

מים ממסים יותר כימיקלים מכל ממס אחר מכיוון שאופיו הקוטבי מעניק לכל מולקולה צד הידופובי (מפחד מים) והידרופילי (אוהב מים). לצד המולקולות עם שני אטומי מימן יש מטען חשמלי חיובי קל, ואילו אטום החמצן נושא מטען שלילי קל. הקיטוב מאפשר למים למשוך הרבה סוגים שונים של מולקולות. המשיכה החזקה למולקולות יוניות, כמו נתרן כלורי או מלח, מאפשרת למים להפריד את התרכובת ליונים שלה. מולקולות אחרות, כגון סוכרוז או סוכר, אינן נקרעות ליונים, אלא מתפזרות באופן שווה במים.

Alkahest (לפעמים אלכאהסט מאוית) הוא ממיס אוניברסלי אמיתי היפותטי, המסוגל להמיס כל חומר אחר. האלכימאים חיפשו את הממס האגדי, מכיוון שהוא יכול להמיס זהב וליישם יישומים רפואיים שימושיים.

פירוש המילה "אלקהסט" נטבע על ידי פרצלסוס, שהתבסס על המילה הערבית "אלקלי". Paracelsus השווה את alkahest עם אבן הפילוסוף. המתכון שלו לאלקסט כלל סיד קאוסטי, אלכוהול ופחמימת אשלג (אשלגן פחמתי). המתכון של פרצלסוס לא יכול היה להמיס הכל.

אחרי Paracelsus, האלכימאי פרנסיסקוס ואן הלמונט תיאר את "אלכוהסט המשקאות", שהיה מעין מים הממיסים שיכולים לפרק כל חומר לחומר הבסיסי ביותר שלו. ואן הלמונט כתב גם על "sal alkali", שהיה פיתרון אשלג קאוסטי באלכוהול, המסוגל להמיס חומרים רבים. הוא תיאר ערבוב של סאל אלקלי עם שמן זית לייצור שמן מתוק, ככל הנראה גליצרול.

בעוד שאלקהסט איננו ממיס אוניברסאלי, הוא עדיין מוצא שימוש במעבדת הכימיה. מדענים משתמשים במתכון של Paracelsus, תוך ערבוב של אשלגן הידרוקסיד עם אתנול לניקוי כלי זכוכית במעבדה. לאחר מכן שוטפים את כלי הזכוכית במים מזוקקים כדי להשאיר אותה נוצצת.

ממסים מתחלקים לשלוש קטגוריות רחבות. ישנם ממסים קוטביים, כמו מים; ממסים לא קוטביים כמו אצטון; ואז יש כספית, ממס מיוחד שיוצר אמלגם. מים הם ללא ספק הממס הקוטבי החשוב ביותר. ישנם מספר ממסים אורגניים שאינם קוטביים. לדוגמה, טטרכלורתילן לניקוי יבש; אצטורים, מתיל אצטט, ואתיל אצטט לדבק ולק. אתנול לבושם; טרפנים בחומרי ניקוי; אתר והקסאן להסרת נקודה; ושלל ממסים אחרים הספציפיים למטרתם.

בעוד שתרכובות טהורות יכולות לשמש כממסים, ממסים תעשייתיים נוטים להיות מורכבים משילובים של כימיקלים. ממסים אלו מקבלים שמות אלפאנומרוקיים. לדוגמא, ממס 645 מורכב מ -50% טולואן, 18% בוטיל אצטט, 12% אתיל אצטט, 10% בוטנול ו -10% אתנול. ממיס P-14 מורכב מ- 85% קסילן עם 15% אצטון. ממיס RFG מיוצר עם 75% אתנול ו -25% בוטנול. ממסים מעורבים יכולים להשפיע על לאי יכולת ההמיסות של המיסים ועלולים לשפר את המסיסות.

אלקהסט, אילו היה קיים, היה מציב בעיות מעשיות. לא ניתן לאחסן חומר שממיס את כל האחרים מכיוון שהמיכל יתמוסס. חלק מהאלכימאים, כולל פילתות, הסתובבו עם טיעון זה בטענה שאלקהסט רק ימיס חומר ליסודותיו. כמובן, בהגדרה זו, אלקהסט לא יוכל להמיס זהב.

• גוטמן, ו. (1976). "השפעות ממיס על הפעילות המחודשת של תרכובות אורגנו-מתכתיות". קואורד. כימ. הכומר. 18 (2): 225. doi: 10.1016 / S0010-8545 (00) 82045-7.
• ליינהרד, ג'ון. "No.1569 Alkahest". אוניברסיטת יוסטון.
• פילתות, עירנאוס. "סוד המשקה האלמותי נקרא אלקהסט או איגניס-אקווה"
• טינוקו, איגנסיו; סאואר, קנת וונג, ג'יימס סי. (2002) כימיה פיזיקלית. אולם Prentice עמ '. 134 ISBN 0-13-026607-8.