כרומטוגרפיה היא טכניקה המשמשת להפרדת רכיבים של א תערובת. ישנם סוגים רבים ושונים של כרומטוגרפיה. בעוד שצורות מסוימות של כרומטוגרפיה דורשות ציוד מעבדה יקר, ניתן לבצע אחרים באמצעות חומרים ביתיים נפוצים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בגיר ו- אלכוהול לבצע כרומטוגרפיה כדי להפריד בין פיגמנטים בצבעי מאכל או דיו. זה פרויקט בטוח וגם פרויקט מהיר מאוד, מכיוון שאתה יכול לראות פסי צבע מתהווים תוך דקות. לאחר שתסיים להכין את הכרומטוגרמה שלך, יהיה לך גיר צבעוני. אלא אם כן אתה משתמש בא הרבה של דיו או צבע, הגיר לא יצבע לאורך כל הדרך, אך עדיין יהיה לו מראה מעניין.
כרומטוגרפיה של גיר דומה לכרומטוגרפיה של נייר, שם הפיגמנטים עוברים דרך דף נייר המבוסס על גודל החלקיקים. לחלקיקים גדולים יותר קשה יותר לנווט "חורים" בעיתון, כך שהם לא נוסעים עד לחלקיקים קטנים יותר. מולקולות הפיגמנט נמשכות דרך הנייר באמצעות פעולה נימית כאשר הממס זז. עם זאת, מכיוון שפיגמנטים באמת נודדים על פני השטח החיצוניים של חתיכת גיר, זו יותר דוגמא לסוג של כרומטוגרפיה בשכבה דקה. הגיר משמש כשלב הספיגה או הנייח של הכרומטוגרפיה. אלכוהול הוא הממס. הממס ממיס את הדגימה הלא נדיפה ליצירת השלב הנוזלי של הכרומטוגרפיה. ההפרדה מושגת כאשר האנליטים (פיגמנטים) נעים בשיעורים שונים. כדי להעריך בצורה הטובה ביותר את תכונות הפיגמנטים, יש לסמן את התקדמות הממס, כמו גם את ההתקדמות של כל פיגמנט או צבע. חלק מהצבעים והדיו די מורכב רק מפיגמנט בודד, ולכן הם ישאירו רק צבע אחד. אחרים מכילים פיגמנטים מרובים, המופרדים באמצעות כרומטוגרפיה. לצורך הדגמת סטודנטים יתקבלו התוצאות המעניינות ביותר אם המדגם מורכב מתערובת של צבעים שונים.