"תזונה נוטרתית היא כל חומר שהוא מזון או חלק ממזון ומספק יתרונות רפואיים או בריאותיים, כולל מניעה וטיפול במחלות. מוצרים כאלה עשויים לנוע בין חומרים מזינים מבודדים, תוספי תזונה ותזונה ספציפית מזונות מעוצבים מהונדסים גנטית, מוצרי צמחים, ומזון מעובד כמו דגנים, מרקים משקאות. חשוב לציין כי הגדרה זו חלה על כל קטגוריות המזון וחלקי המזון, החל מתזונה תוספי מזון כגון חומצה פולית, המשמשים למניעת ספינה ביפידה, למרק עוף, שנלקחו כדי להפחית את אי הנוחות של הצטננות. הגדרה זו כוללת גם מזון מעוצב ביולוגי מהונדס, עשיר במרכיבים נוגדי חמצון, ומזון פונקציונלי ממריץ או pharmafood. '"
מאז שטבע המונח, שונה משמעותו. בריאות קנדה מגדירה תזונה תזונה כדלקמן:
"תזונה תזונה היא מוצר מבודד או מטוהר ממזונות, ונמכר בדרך כלל בצורות רפואיות בדרך כלל לא הקשורים למזון והוכח שיש להם יתרון פיזיולוגי או מספקים הגנה מפני כרוני מחלה. "